品牌的核心點是“品牌定位”,指“如何讓你的品牌在消費者心智中與眾不同”,簡而言之就是“給消費者一個購買你產品的理由”。在說完時效、坪效、標準化之后,我們一起來聊一聊陜記老潼關肉夾饃是如何做品牌的。
品牌是可以為門店引流的。肯德基、麥當勞進入中國的時候,自帶美式文化的光環效應,所以很多人大老遠都會慕名而去,這就是品牌可以為門店引流。但今天中國的餐飲企業大都不具備這個品牌影響力,面臨的最頭疼的問題就是門店開在那里了,沒有顧客過來。沒有顧客過來,那接下來的時效、坪效、擴張節奏都是問題。如果不用愁顧客的話,那時效、坪效和標準化都不是問題。一個好的品牌一般具備以下三個特點:
1 容易記住的品牌名字
企業最終所做的一切努力就是要讓品牌名字及品牌定位占據消費者心智,因此一個容易記住的名字很有利于傳播。
就拿陜記老潼關來說,以地方特色小吃老潼關肉夾饃作為主打產品,老潼關肉夾饃的非物質文化遺產身份,在市場上是人盡皆知,再冠以陜記的文化招牌,消費者過目不忘。
誠邀加盟項目介紹
品牌名稱:陜記老潼關肉夾饃
項目定位: 陜西特色小吃、中式快餐
投資檔次:萬元起投的特色餐飲項目
消費人群:學生、白領、上班族等年輕人,時尚主流消費人群
2品牌定位要清晰簡單
只需一句話就能清晰簡單的告訴消費者你是做什么的,而且與競爭對手之間有明顯的差異化。
陜記老潼關肉夾饃從品牌命名上就能一眼讓消費者明白,我們是做什們的,我們是以陜記老潼關肉夾饃作為主打的中式快餐店。并且我們從外部裝修到內部品牌文化都與競品有顯著區別,統一裝修風格和vi、bi視覺識別系統,產品線制作標準劑量化,好復制、易掌握。
3擁有源點顧客
所謂源點顧客就是指這個品牌最開始的粉絲,能夠用口碑幫你傳播品牌的。陜記老潼關加盟總部同輝餐飲成立營銷部門,重視與粉絲的互動,借助傳統媒體和新媒體,適量的投入費用,將公司的品牌名字和品牌定位傳播出去。本身快速的開店也是一種非常有效的品牌傳播方式。品牌傳播是一項長期的工作,現階段是投入,未來就是回報了。