隨著科技的飛速發展，人類改變自然的能力大大加強了，連生產食物的本領也不斷更新，工業化食品出現在了人類的餐桌之上。這個變化僅僅經歷了不到半個世紀，然而期間發生的巨大環境變化，造成的潛在健康隱憂是令人擔憂的。

過去冬季吃不到的新鮮蔬菜現已實現了常年供應；以前的雞鴨從出殼到成體需要半年左右，現在28-45天就可以實現；以前農民辛苦的鋤草勞作，現在被除草劑、農膜等輕易地替代了；以前農民種地需要積攢又臟又臭的有機肥，現在方便而干凈的化肥很容易地送到田間地頭；更有人在研究將抗蟲抗病的基因轉移到植物細胞中，讓植物細胞充當“農藥廠”，一勞永逸地解決病蟲害問題。

上述那些事實，給人的感覺是科技進步讓農業插上了翅膀，一直發展到可以為所欲為。譬如人類已開始對傳統的栽培與馴化物種，實施跨界跨門跨綱的轉基因手術。然而，這種科技進步的代價也是十分巨大的，那就是動用了自然界沉睡了數億年的化石能源；制造農藥、化肥、農膜污染了生態環境；使用農藥化肥造成了農田生態系統的嚴重退化；更嚴重的是，那些有大量農藥、化肥、激素、轉基因片段殘留的食物，通過生物放大作用進入了人體，造成了消費者身體素質嚴重下降。我們一方面生產大量廉價的食物，一方面生產了大量人類吃的藥物，同時**人滿為患。過去幾十年很少聽到的癌癥、不孕不育、性早熟，今天成了媒體的熱點詞匯。且由于食物廉價，環境廉價，人類生產的廉價食品在餐館里被無情浪費。

“病從口入、藥食同源”。這些老話道出了一個顛簸不破的真理，那就是人類經過幾百萬年的進化后，已經適應了一些傳統的食物，對于人類制造的新食品如速生食品、化肥食品、含農藥殘留食品、添加劑食品、轉基因食品來講，人類腸胃進化的速度遠沒有科技進步來的快。鑒于此，聯合國糧農組織發出了“讓農業回歸自然”的呼聲。

近代有機農業是從發達國家興起的，他們走過了工業化的彎路，對天然有機食品寄予了厚望。然而，西方人提出有機農業是借鑒了中國人的傳統智慧，這一點國內就連很多學者都知之甚少。其實早在1909年，當時美國農業土地管理局長King考察了中國的農業，總結出中國數千年可持續農業的經驗，于1911年寫成了《四千年的農民》一書。書中指出中國農業興盛不衰的關鍵在于中國農民的勤勞、智慧和節儉，善于利用時間和空間提高土地利用率，并以人畜糞便和農場廢棄物堆積漚制成肥料等還田培養地力。本書為有機農業奠定了理論基礎。

進入20世紀90年代后，世界有機農業進入快速增長期，已成為一種全球性的運動，美國聯邦政府頒布了《有機食品生產條例》。歐盟委員會于1991年通過了歐盟有機農業法案(EU2092／91)，1993年成為歐盟法律，在歐盟15個國家統一實施。北美、澳大利亞、日本等主要有機產品生產國，相繼頒布和實施了有機農業法規。1999年，國際有機農業運動聯盟(IFOAM)與聯合國糧農組織(FAO)共同制定了《有機農業產品生產、加工、標識和銷售準則》，對促進有機農業的國際標準化生產有著十分積極的意義。

中國步西人后塵，2005年4月出臺了有機產品國家標準(GB/T19630-2005)，對有機生產、加工、標志和銷售以及管理體系四個方面進行了明確的規定。當時，很多從事有機農業的專家學者乃至認證機構，都忘記了西方人是從中國人的傳統智慧中得到啟發，發明了有機農業，有機農業的正宗源頭其實在中國。中國有機農業的歷史遠遠超過西方國家。

即使倒退40年，中國農產品基本上都是有機食品。當時，城市菜市場供應的三分錢一斤的西紅柿是有機的，豬肉、雞蛋、肉制品等，也都采取當今有機的做法生產，很少用到各種化學添加劑。那時的中國公社社員為全民提供了無毒無害的放心食品。遺憾的是，當年三分錢一斤的有機西紅柿，今天已高達30元一斤，價格提高了1000倍，質量還不一定等同于當年。當今有機食品成了食品中的貴族，成為某種意義上的奢侈品了。

為什么要發展有機農業？不同學者們給予了不同的答案，其比較一致的看法是：有機食品在生產階段，沒有農藥和化肥等化學物質的污染；避免了轉基因農作物對生物多樣性和全球基因庫的破壞；不讓生長激素、農藥、轉基因生物、抗生素及其他化學品來污染食品；為人類提供高營均衡、含豐富維生素、礦物質、抗氧化劑、次生代謝產物的食物；增強人類的抗病能力，少吃藥少跑**。另外，與現代農業相比，有機農業消耗較少的能源，提高水分利用效率，在宏觀尺度上有助于防止全球變暖。因為不使用化肥、農藥、農膜、添加劑，全國生產這些“有害”物質就少了。農業化學物質用量大幅度減少，許多嚴重污染環境的農藥廠、化肥廠可“關停并轉”，環境將得到根本改善。長期下去，耕地將變黑、變肥。如果中國30%～50%的農業實現了有機種植，那么，中國的生態環境改善將得到質的飛躍。

也許有人認為不依靠化肥農藥的有機農業會減產，其實不然，不但不會減產，而是能夠增產。其秘訣在于，原來被燒掉或廢棄的秸稈，變成了牛肉、牛奶、牛糞、天然氣（沼氣）。全國有7億噸秸稈，如果充分利用起來，按照我們的前期試驗，相當于得到1億噸活牛重，以54%的出肉率計算，等于5400萬噸純牛肉，以5斤糧1斤肉計算，相當于2.7億噸糧食，扣除育肥過程中消耗的1億噸糧（玉米），凈增糧食1.7億噸。

最關鍵的是，有機農業增強了人與人之間，人與環境之間，人與其他生物之間的和諧。有機農業持續培肥地力，收入增大調動了農民的種地積極性；城市消費者理智消費保護并修復了中國退化的生態環境，減少了污染物排放；農民也成為一種固定的職業，社會將實現最大的和諧；財富則通過有機產品實現再次分配。這樣的模式，在我們這樣以農業為主的大國推廣非常有必要。

 我國的土地和水資源使用粗放單一、集約化程度低,不能充分發揮其效用,因而產出率和使用率低。其次,農作物秸稈未得到合理有效地利用。在我國農村秸稈大多被用作燒材,燃燒的熱效率極低；有的被粉碎直接還田,肥效不佳；有的甚至被直接焚燒,造成浪費和環境污染。鄭州程翔重工機械有限公司生產的秸稈粉碎機設備能很好的粉碎秸稈，然后再處理制作成有機肥。另外,畜禽糞便未能有效利用。在農村,畜禽養殖過程中產生的大量糞便和沖洗污水大多沒有進行集中管理、無害化處理和科學利用,往往是分散管理,直接作肥料使用,既浪費又污染環境。鄭州程翔重工機械有限公司研發的有畜禽糞便處理，能有效地把畜禽糞便制作成有機肥。可以通過合理運用這些設備提高農業資源利用率。只有走生態農業的道路,才能保護和不斷改善農業生態環境,使農業走上良性循環的發展道路。

 有機物高溫高壓水解水熱氧化制肥系統把前處理系統分選出來的有機物,垃圾滲濾液或菜場垃圾、禽畜糞便、病尸、食品行業、中藥行業、農業廢棄物、經高溫高壓水解水熱氧化低釜在溫度193°C、壓力1.25Mpa的條件下，反應2小時，徹底消滅了病蟲害和雜菌（無任何臭味，無蒼蠅蚊子）。并使有機物中的大分子鏈斷成易于農作物吸收的小分子鏈，由于有機物在高溫高壓反應過程中，產生了大量的糖分和腐殖酸，所以該肥料養分充足，是綠色食品的必用肥料。根據市場需求，配入其它養分即可生產出各種高效有機無機復混生態農作物專用肥。

 生態有機肥特點：養分高，總養分大于或等于5%。提高土壤肥力，克服土壤板結。促早熟，增產增收。抗病害，可減少或不用化學農藥。提高農產品質量，口感好。施肥方法簡單，減輕農民勞作強度。長效肥，提高肥料利用率。

  大力發展循環經濟，建設生態有機農業園區，總的要求是認真貫徹落實黨的十八屆五中全會精神和中央關于生態文明建設的決策部署，以大力推進農業現代化為目標，以加快轉變農業發展方式為主線，以保障國家糧食安全和促進農民持續較快增收為首要任務，著力推進農業資源利用節約化、生產過程清潔化、產業鏈條生態化、廢棄物利用資源化，促進農業綠色發展。堅持利用秸稈稻草，禽畜糞便等有機廢物高溫高壓催化降解制造的生態有機肥，種植天然無公害有機綠色食品，整個種植過程中禁止使用人工合成的化肥、農藥、激素等。通過有機肥來改良土壤維持肥力，減少了對外在環境的依賴。

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