聯(lián)商網(wǎng)消息：卜蜂蓮花2017年終于扭轉(zhuǎn)了頹勢(shì)。盡管由于新開店以及除新鮮食品外的所有商品銷售下滑等原因?qū)е聽(tīng)I(yíng)收下降，但其凈利潤(rùn)達(dá)到1.79億元，實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。

要知道，在過(guò)去連續(xù)4年間(2012年、2013年、2014年、2015年)，卜蜂蓮花分別虧損了3.92億元、9680萬(wàn)元、5840萬(wàn)元以及1800萬(wàn)元，2016年虧損更是擴(kuò)大到5.38億元，5年時(shí)間，卜蜂蓮花累計(jì)虧損超過(guò)11億元。

對(duì)于凈利方面出現(xiàn)重大轉(zhuǎn)向，卜蜂蓮花表示，“主要是由于減少商店配送及營(yíng)運(yùn)成本1.84億元及行政費(fèi)用1.36億元。”

換句話說(shuō)，卜蜂蓮花之所以扭虧為盈，主要得益于營(yíng)運(yùn)成本的降低。而實(shí)際上，卜蜂蓮花在2017年在營(yíng)運(yùn)成本的把控上確實(shí)下了很大功夫。

▲卜蜂蓮花2017年業(yè)績(jī)情況

▲卜蜂蓮花近5年業(yè)績(jī)趨勢(shì)

1、優(yōu)化商品、銷售空間及改善與供應(yīng)商關(guān)系

（1）檢討及加強(qiáng)商品組合及供應(yīng)，擴(kuò)充直接采購(gòu)能力及鑒認(rèn)更多產(chǎn)品供應(yīng)來(lái)源。從海外直接采購(gòu)更多新鮮食品，如來(lái)自波士頓龍蝦及智利車?yán)遄樱�免除中間人和代理人，為顧客提供更佳采購(gòu)商品種類及更低價(jià)格。此外，繼續(xù)投資質(zhì)量監(jiān)控以確保新鮮及食品安全，以及嚴(yán)格遵守食品法律法規(guī)和生產(chǎn)安全。

（2）定期檢討其存貨水平(尤其滯銷項(xiàng)目)及加強(qiáng)存貨管理，如于促銷結(jié)束后的銷售預(yù)測(cè)及清貨。此外，品牌團(tuán)隊(duì)與商品和營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)緊密合作，開發(fā)具有價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的自家品牌產(chǎn)品，以提升差異化和競(jìng)爭(zhēng)力。報(bào)告期內(nèi)，公司擁有已開發(fā)42個(gè)自有品牌商品，目標(biāo)于2018年達(dá)至200個(gè)自有品牌商品。

（3）擴(kuò)張進(jìn)口團(tuán)隊(duì)的能力以帶來(lái)更多種類直接來(lái)自海外供應(yīng)商的進(jìn)口產(chǎn)品。審視不同類別產(chǎn)品銷售空間的分配，以應(yīng)對(duì)中國(guó)放寬一孩政策及網(wǎng)上零售對(duì)特定類別商品需求的影響。 為了滿足日益增長(zhǎng)的需求，家電和服裝的銷售空間有所減少，分配更多空間給新鮮食品及母嬰產(chǎn)品。另外，為優(yōu)化經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)和增加收入，部分店鋪的自營(yíng)空間有所減少，為騰出更多空間作為租賃面積。更大的租賃面積能夠引入大型租戶，如電影院、健身中心及社區(qū)配套服務(wù)商，以創(chuàng)造社區(qū)型購(gòu)物環(huán)境。報(bào)告期內(nèi)，有十七間店鋪已重新規(guī)劃空間和升級(jí)。

（4）采用數(shù)據(jù)基礎(chǔ)方案選擇供應(yīng)商和進(jìn)行采購(gòu)。一方面，以公開、公平和透明方式去選擇供應(yīng)商、與供應(yīng)商成立戰(zhàn)略聯(lián)盟以實(shí)行監(jiān)察及評(píng)估，與市場(chǎng)并進(jìn)及引入新產(chǎn)品以改善銷售。同時(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行供應(yīng)合約的責(zé)任并提供推廣性產(chǎn)品展示，贏得供應(yīng)商間的廣泛認(rèn)可。另一方面，繼續(xù)與供應(yīng)商緊密合作。公司于2017年5月舉行一次供應(yīng)商大會(huì)，就未來(lái)的產(chǎn)品和行業(yè)趨勢(shì)進(jìn)行討論。供應(yīng)商服務(wù)團(tuán)隊(duì)透過(guò)指定辦公室及會(huì)議空間以接收及解答供應(yīng)商的疑問(wèn)。在上海設(shè)立了另一個(gè)發(fā)票處理中心，目的是加快發(fā)票處理時(shí)間，并縮短處理回應(yīng)供應(yīng)商查詢的時(shí)間。

2、提升營(yíng)運(yùn)及系統(tǒng)效率

（1）利用系統(tǒng)及工具改善營(yíng)運(yùn)效率。對(duì)店鋪內(nèi)設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)進(jìn)行全面檢討，集中更換耗能大、高維修的老化設(shè)備，達(dá)致節(jié)能降耗，提高運(yùn)營(yíng)效率。同時(shí)還安裝了時(shí)間或語(yǔ)音控制照明系統(tǒng)，以減少能源消耗。

（2）提升LOTUS-GO購(gòu)物應(yīng)用程式，整合線上及線下業(yè)務(wù)。LOTUS-GO應(yīng)用程式是一個(gè)自行開發(fā)的應(yīng)用程序，顧客可以在店鋪內(nèi)掃描想購(gòu)買的產(chǎn)品的條碼，并在指定的LOTUS-GO付款機(jī)付款，而不是使用傳統(tǒng)的收銀柜臺(tái)。此外，應(yīng)用程式提供了最新的產(chǎn)品信息和促銷活動(dòng)。而會(huì)員卡也綁定該應(yīng)用程式，因此應(yīng)用程式使用者到門店購(gòu)物時(shí)不必隨身攜帶會(huì)員卡。顧客還可以透過(guò)應(yīng)用程式下單，他們可以選擇自取貨件或送貨到府上。目前這個(gè)應(yīng)用程式可供在華南和華西區(qū)的顧客使用。

（3）發(fā)展綜合數(shù)據(jù)庫(kù)分析，以了解業(yè)務(wù)趨勢(shì)、特定促銷活動(dòng)的銷售表現(xiàn)、顧客喜好及購(gòu)買模式，以協(xié)助開發(fā)進(jìn)一步度身訂造的營(yíng)銷活動(dòng)、優(yōu)化商品種類及提升整體效率。

（4）完成電子合約系統(tǒng)的升級(jí)，使電子合約數(shù)據(jù)可與虛擬記憶系統(tǒng)共享。此有助移除重復(fù)輸入的冗余與減少數(shù)據(jù)輸入的人為錯(cuò)誤及改善效率。同時(shí)在店鋪及總部層面檢討工作流程和步驟，務(wù)求盡量減少冗余，并摒棄非生產(chǎn)性的程序。

3、優(yōu)化供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)管理

一方面，加強(qiáng)配送中心網(wǎng)絡(luò)及改善其功能與效率，加強(qiáng)其供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)流程與程序，并提升工具及設(shè)備，以改善效率及降低人為錯(cuò)誤。

另一方面，報(bào)告期內(nèi)，隨著公司加強(qiáng)在華西地區(qū)增加店鋪，進(jìn)一步加強(qiáng)全國(guó)物流網(wǎng)絡(luò)，在湖南、西安兩地開設(shè)兩所新建配送中心，以及將其在廣州的配送中心搬遷至更大的選址以應(yīng)付日益增長(zhǎng)的貨品處理量。

4、加強(qiáng)顧客忠誠(chéng)度及品牌認(rèn)知

一方面，以傳統(tǒng)海報(bào)營(yíng)銷和差異化營(yíng)銷為重點(diǎn)，策劃及安排節(jié)日營(yíng)銷、主題營(yíng)銷、大型營(yíng)銷及推廣活動(dòng)。包括通過(guò)“粉紅春天”計(jì)劃，提高對(duì)婦女福利的認(rèn)識(shí)；年內(nèi)舉行“感恩5折活動(dòng)”；上海地區(qū)舉辦數(shù)次“午夜獎(jiǎng)賞”活動(dòng)；利用“微信公眾號(hào)”、“微信朋友圈”等新媒體技術(shù)在店鋪內(nèi)半徑5千米范圍內(nèi)建立針對(duì)顧客的微信群。

另一方面，確保每家店鋪顧客服務(wù)中心及顧客服務(wù)熱線有效地運(yùn)作及有足夠能力處理大量需求，同時(shí)進(jìn)行集中組別調(diào)查以評(píng)估顧客意見(jiàn)及滿意度。

2018年，卜蜂蓮花將重點(diǎn)在以下幾個(gè)方面實(shí)現(xiàn)突破：

（1）進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)張，對(duì)選擇新店的位置更加審慎，確保品質(zhì)及提高盈利能力；

（2）繼續(xù)提高服務(wù)水平；

（3）積極研究小型零售業(yè)務(wù)的發(fā)展；

（4）對(duì)總部進(jìn)行重組，包括簡(jiǎn)化行政流程，以減少辦公室管理費(fèi)用及員工數(shù)量。

（來(lái)源：聯(lián)商網(wǎng) 崔旭升）