好不容易開了家餐飲店，裝橫大氣上檔次，環境安靜優雅，菜品集全，口味好，服務好可就是人氣做不起來，怎么辦？乾坤一品為您整理出以下幾個方法：

1，地域切割
除了人群、產品還可以通過地域或線路來切割，針對不同地區的人或某街道的人給于特優惠。
比如，在xxx日到xxx日，凡是與本店同在一條街道上的顧客或本片區的顧客進店消費可以享受5折。

2，人群切割
通人群切割我們可以切出很多的人群，比如婦女節，可以搞個婦女主題，在活動期間，凡是女士進店，打5折或免單。
關愛老人，70歲老人進店免單，還可以專門針對老師，醫生或護士等等很多很多。

3，產品局部切割
一般餐飲店都有很多特色菜，可以通過免費送一部分來達到吸引顧客的目的
比如，可以送一套價值幾十元的特色菜。但一定要找準人群做宣傳，否則來的都是貪便宜的人。

方法是人想的，只要你多朝幾個方向去思考，總能想出好的辦法，當找到更佳的方案后，不斷重復操作和組合起來玩就可以了。