聯(lián)商網(wǎng)消息：在資本的加持下，咖啡的爭(zhēng)奪戰(zhàn)愈演愈烈。最近愈發(fā)焦慮的星巴克迎來(lái)了阿里巴巴的支持。

8月2日，星巴克咖啡公司與阿里巴巴集團(tuán)在上海宣布達(dá)成全面戰(zhàn)略合作。

《聯(lián)商網(wǎng)》了解到，此次合作將分為三個(gè)要點(diǎn)：雙方將共同打造新零售智慧門(mén)店；雙方將實(shí)現(xiàn)全域消費(fèi)場(chǎng)景下會(huì)員注冊(cè)、權(quán)益兌換和服務(wù)場(chǎng)景的互聯(lián)互通；星巴克將通過(guò)阿里旗下的餓了么和盒馬實(shí)現(xiàn)咖啡外送。

具體就是：

1. 星巴克將依托餓了么配送體系，正式上線外送服務(wù)；

2. 在盒馬門(mén)店做一個(gè)星巴克廚房“星盒計(jì)劃”，由星巴克操作，除了提供給盒馬店內(nèi)銷(xiāo)售以外，最重要的是線上銷(xiāo)售；

3. 雙方將合作開(kāi)設(shè)新零售智慧門(mén)店；

4. 雙方將實(shí)現(xiàn)會(huì)員打通，即未來(lái)淘寶會(huì)員有可能一鍵打通成為星巴克星享卡會(huì)員；

5. 雙方戰(zhàn)略合作時(shí)間為3年，目前不考慮資本方面的合作。

此舉，被外界認(rèn)為星巴克一舉獲得外送能力和流量入口，將會(huì)有效緩解最近星巴克在中國(guó)市場(chǎng)的嚴(yán)重焦慮感。

中國(guó)咖啡行業(yè)經(jīng)過(guò)十幾年發(fā)展，形成了以星巴克為龍頭，Costa、上島等為補(bǔ)充的格局。但是從2017年開(kāi)始，以便利店現(xiàn)磨，打著新零售口號(hào)的多個(gè)咖啡連鎖品牌蓬勃發(fā)展，給星巴克帶來(lái)巨大壓力。

以最高調(diào)的瑞幸為例，2017年11月，瑞幸咖啡手持10億資金高調(diào)入場(chǎng)，其目標(biāo)更是毫不避諱的直指星巴克。今年5月，瑞幸咖啡曾發(fā)布公開(kāi)信，指責(zé)星巴克中國(guó)與很多物業(yè)簽訂的合同中存在排他性條款，涉嫌構(gòu)成壟斷，并向法院提起訴訟。8月1日，其宣布開(kāi)始進(jìn)軍輕食。

而近日，星巴克發(fā)布的2018年第三季度財(cái)報(bào)也加劇了星巴克的焦慮。數(shù)據(jù)顯示，過(guò)去的三個(gè)季度星巴克營(yíng)收同比增長(zhǎng)了11％至63億美元，凈利潤(rùn)同比上漲了23％至8.52億美元。同時(shí)，期內(nèi)中國(guó)區(qū)同店銷(xiāo)售下降了2％，低于去年同期的上漲7％，這是星巴克中國(guó)市場(chǎng)九年來(lái)第一次出現(xiàn)下滑，成為全球表現(xiàn)最差的市場(chǎng)。

對(duì)于其在全球前兩大市場(chǎng)美國(guó)和中國(guó)表現(xiàn)，星巴克表示，預(yù)計(jì)在截至6月的三個(gè)月，中國(guó)的同店?duì)I收不會(huì)增長(zhǎng)；星巴克決定2019年財(cái)年將關(guān)閉全美約150家門(mén)市。

其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手抓住了星巴克的外送能力缺乏，窮追猛打。8月1日，瑞幸在北京宣布目前已經(jīng)開(kāi)店809家，在今年底要開(kāi)滿2000家，按照這個(gè)速度，2019年瑞幸的門(mén)店數(shù)量將超過(guò)星巴克。

因此獲得線上渠道和外送能力是如今的星巴克所渴望的。星巴克的首席財(cái)務(wù)官也表示，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手擁有星巴克沒(méi)有的外送能力，目前星巴克的移動(dòng)支付占比僅為13％，由此可見(jiàn)外賣(mài)業(yè)務(wù)有著較大的空間，尤其是在移動(dòng)支付普及的中國(guó)市場(chǎng)。

能夠給星巴克提供線上出口和外送能力的企業(yè)很多，京東到家、美團(tuán)等都可以做，那么為什么這次合作方會(huì)是阿里呢。

事實(shí)上，雙方合作早有端倪。去年8月，時(shí)任星巴克總裁的霍華德·舒爾茨來(lái)到盒馬鮮生，參觀盒馬門(mén)店和供應(yīng)鏈體系。隨后，星巴克和微信的排他協(xié)議到期， 9月25日星巴克全面接入支付寶支付，12月15日星巴克聯(lián)合阿里在上海打造了2700平米的星巴克臻選烘焙工坊。阿里巴巴CEO張勇在會(huì)場(chǎng)表示，雙方走到一起，是因?yàn)殡p方有共同的文化，共同的愿景。雙方一起溝通努力了已經(jīng)有近一年時(shí)間，雖然今天雙方才宣布結(jié)婚，但是日子在結(jié)婚前已經(jīng)開(kāi)始過(guò)起來(lái)了。

當(dāng)然，雙方合作的達(dá)成，除了星巴克渴望的外送和線上服務(wù)以外，背后還有阿里的商業(yè)企圖。

餓了么一直是阿里在本地生活和外賣(mài)領(lǐng)域，對(duì)抗美團(tuán)的橋頭堡。在今年4月2日阿里以95億美元全資收購(gòu)餓了么，隨后進(jìn)行深度整合。在人事上張磊出任CEO，在流量上8月1日餓了么出現(xiàn)在手淘首頁(yè)，成為一級(jí)入口。這一切都顯示了阿里對(duì)餓了么的重視。

但餓了么的表現(xiàn)有些耐人尋味。近日，知名數(shù)據(jù)檢測(cè)平臺(tái)Trustdata發(fā)布了2018上半年移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)分析報(bào)告顯示，上半年外賣(mài)領(lǐng)域美團(tuán)交易額占比59％，餓了么占比36％。但從今年1月份開(kāi)始，餓了么DAU（日活）開(kāi)始一改2017年的領(lǐng)先態(tài)勢(shì)，全面落后于美團(tuán)，并且差距有拉大趨勢(shì)。

此前，為爭(zhēng)奪市場(chǎng)，餓了么發(fā)起“夏季戰(zhàn)役”一次性投入30億元，近日，據(jù)The Information報(bào)道，阿里正在為餓了么尋求30億美元融資。明顯，餓了么在今年大的表現(xiàn)讓人焦慮。此次星巴克上線餓了么，也是阿里為餓了么拓展市場(chǎng)的重要砝碼。

作為阿里新零售標(biāo)桿的盒馬，一直是阿里各種場(chǎng)景的首要實(shí)驗(yàn)場(chǎng)地，因此盒馬在此次雙方合作中的角色也頗具想象力。雙方將在盒馬門(mén)店做一個(gè)星巴克廚房，由星巴克具體生產(chǎn)操作。一方面可以作為周?chē)�三公里配送的配送補(bǔ)給；另一方面可以供盒馬店消費(fèi)。阿里巴巴集團(tuán)副總裁、CEO助理徐宏告訴《聯(lián)商網(wǎng)》，從目前盒馬的選址上看，與星巴克的選址有一定重合的，因此盒馬來(lái)配送星巴克咖啡是可行的。未來(lái)，星巴克的選址團(tuán)隊(duì)會(huì)與盒馬的選址團(tuán)隊(duì)進(jìn)行對(duì)接。

當(dāng)然，上述這些服務(wù)將會(huì)在今年9月中旬開(kāi)始，星巴克將在北京和上海的300家門(mén)店通過(guò)餓了么試點(diǎn)外送服務(wù)，并計(jì)劃于年底前延伸到全國(guó)30多個(gè)主要城市2000多家門(mén)店。而盒馬方面則最快將于今年9月落戶上海和杭州部分盒馬門(mén)店。

對(duì)于此次合作，星巴克中國(guó)首席執(zhí)行官王靜瑛表示，此次合作將全面打通從第一空間到第四空間（即：生活空間——工作學(xué)習(xí)空間——線下零售門(mén)店——線上零售平臺(tái)）的所有限制，為中國(guó)的顧客開(kāi)啟隨時(shí)隨地隨心的新零售生活體驗(yàn)。中國(guó)將成為星巴克全球第一個(gè)實(shí)現(xiàn)體驗(yàn)全空間貫通的市場(chǎng)。

張勇則表示，星巴克是不同于生鮮的另外一個(gè)零售業(yè)態(tài)，雙方合作，阿里也希望從另外一個(gè)方面證明阿里在新零售的能力不僅僅在生鮮超市上。

此番合作，星巴克得到了他想要的外送和線上入口，阿里得到了新的場(chǎng)景。對(duì)于星巴克來(lái)說(shuō)，阿里是否是治療他焦慮的良藥，我們不得而知。但星巴克線上外送后，如何再保持他的社交屬性和良好用戶體驗(yàn)應(yīng)該是王靜瑛女士急需考慮的問(wèn)題。

（來(lái)源：聯(lián)商網(wǎng) 木魚(yú)）