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主題:便利店及零售行業專業術語

seaEmil

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1、CS
CS=Customer Satisfaction(顧客滿意
2、KA
KA=KeyAccount(重要客戶),對于企業來說,KA賣場就是營業面積、客流量和發展潛力等方面都處于優勢的大終端。在我們所接觸的領域里,像沃爾瑪、家樂福、麥德龍等都是企業的KA賣場。
3、SKU
SKU=Stock Keeping Unit(庫存量單位),即庫存進出計量的單位,可以是以件、盒為單位。
4、KPI
關鍵績效指標法(Key Performance Indicator,KPI),它把對績效評估簡化為對幾個關鍵指標的考核,將關鍵指標當作評估標準,將員工的績效與關鍵指標作出比較評估。
5、增長率
銷售增長率=(一周期內)銷售金額或數量/(上一周期)銷售金額或數量-1。
環比增長率=(報告期-基期)/基期×100%
6、毛利率
銷售毛利率=實現毛利額/實現銷售額×100%
7、老顧客貢獻率
如果一家門店一年有50萬毛利,其中老客戶消費產生毛利40萬,新客戶產生毛利10萬,那么這家門店的老客戶貢獻率是80%,新客戶貢獻率是20%。
8、品類支持率
品類支持率=某品類銷售數或金額÷全品類銷售數或金額×100%
9、動銷比
動銷比,即動銷率。
公式為:(一個周期內)庫存/周期內日均銷量。
動銷比的設置是否科學合理,一是決定了訂單供貨是否能夠真正實現向訂單生產延伸;二是企業是否能夠真正做到適應市場、尊重市場,響應訂單;三是在管理時庫存企業能否真正做到滿足市場、不積壓、不斷檔。
10、動銷率
公式為:動銷品項數/庫存品項數×100%。
動銷品項:為本月實現銷售的所有商品(去除不計毛利商品)數量。
庫存金額:為月度每天總庫有庫存的所有商品銷售金額的平均值(吊牌零售額)。
11、庫銷比
等于(一個周期內)本期進貨量/期末庫存,是一個檢測庫存量是否合理的指標,如月庫銷比,年平均庫銷比等。
計算方法:月庫銷比=月平均庫存量/月銷售額;年平均庫銷比=年平均庫存量/年銷售額;比率高說明庫存量過大,銷售不暢,過低則可能是生產跟不上。
12、存銷比
存銷比是指在一個周期內,商品庫存與周期內日均銷量的比值,是用天數來反映商品即時庫存狀況的相對數。而更為精確的法則是使用日均庫存和日均銷售的數據來計算,從而反映當前的庫存銷售比例。
越是暢銷的商品,我們需要設置的存銷比越小,這就能更好地加快商品的周轉效率;越是滯銷的商品,存銷比就越大。
存銷比一般按照月份來計算,計算公式是:月末庫存/月總銷售。計算單位可以是數量,也可以是金額,目前企業多用數量來計算。比如這個月末的庫存是900雙,而這個月總計銷售了300雙,則本月的存銷比為900/300=3。
個人以為,以金額來計算比較合理,畢竟庫存在財務報表上是以金額的形式存在的。
13、盈虧平衡點
盈虧平衡點(簡稱BEP)又稱零利潤點、保本點、盈虧臨界點、損益分歧點、收益轉折點。
通常是指全部銷售收入等于全部成本時(銷售收入線與總成本線的交點)的產量。以盈虧平衡點的界限,當銷售收入高于盈虧平衡點時企業盈利,反之,企業就虧損。
盈虧平衡點可以用銷售量來表示,即盈虧平衡點的銷售量;也可以用銷售額來表示,即盈虧平衡點的銷售額。
按實物單位計算:盈虧平衡點=固定成本/(單位產品銷售收入-單位產品變動成本)
按金額計算:盈虧平衡點=固定成本/(1-變動成本/銷售收入)=固定成本/貢獻毛率。
14、庫存周轉率
等于(一個周期內)銷售貨品成本/存貨成本。
庫存天數=365天÷商品周轉率。側重于反映企業存貨銷售的速度,它對于研判特定企業流動資金的運用及流轉狀況很有幫助。其經濟含義是反映企業存貨在一年之內周轉的次數。從理論上說,存貨周轉次數越高,企業的流動資產管理水平及產品銷售情況也就越好。
15、坪效
就是指終端1平米的效率,一般是作為評估門店實力的一個重要標準。平效=銷售業績/門店面積。
16、連帶率
銷售總數量除以銷售小票數量得出的比值就稱作連帶率。
連帶率=銷售總數量÷銷售小票數量(低于1.3說明整體附加存在嚴重問題);
個人銷售連帶率=個人銷售總數量÷個人小票總量(低于1.3說明個人附加存在問題)。
17、客單價
是指門店每一個顧客平均購買商品的金額,也即是平均交易金額。客單價的計算公式是:銷售金額÷成交筆數。
q_5219386707- 該帖于 2020/6/26 9:05:00 被修改過

seaEmil

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ABC分類法(Activity Based Classification) 又稱帕累托分析法或巴雷托分析法、柏拉圖分析、主次因分析法 、ABC分析法、分類管理法、重點管理法、ABC管理法、abc管理、巴雷特分析法,平常我們也稱之為“80對20”規則。 它是根據事物在技術或經濟方面的主要特征,進行分類排隊,分清重點和一般,從而有區別地確定管理方式的一種分析方法。由于它把被分析的對象分成A、B、C三類,所以又稱為ABC分析法。
在ABC分析法的分析圖中,有兩個縱坐標,一個橫坐標,幾個長方形,一條曲線,左邊縱坐標表示頻數,右邊縱坐標表示頻率,以百分數表示。橫坐標表示影響質量的各項因素,按影響大小從左向右排列,曲線表示各種影響因素大小的累計百分數。一般地,是將曲線的累計頻率分為三級,與之相對應的因素分為三類:
A類因素,發生頻率為70%~80%,是主要影響因素。
B類因素,發生頻率為10%~20%,是次要影響因素。
C類因素,發生頻率為0~10%,是一般影響因素。
這種方法有利于人們找出主次矛盾,有針對性地采取對策。

A物品: 嚴格控制、準確記錄
B物品: 稍松控制,良好記錄
C物品: 簡單控制、最少記錄
ABC分類法能夠對產品進行區別和分類,并能反映出每類產品的價值對庫存、銷售、成本等總價值的影響。
ABC為物品**提供了很好的機制,大大減少了庫存成本。也為確定不同庫存等級提供了機制。
ABC分析提出,企業的庫存管理不應只存在一個等級。因此,根據重要性,庫存定義為三個等級(A, B和C)。
'A'物品非常重要,因為高價值,需要經常分析價值。另外,企業需要選擇恰當的順序(如‘及時制度’),避免過量生產。
'B'物品比較重要,但沒有‘A’物品那么重要,比‘C’物品重要。因此‘B’是一個中間等級。 
'C'物品不太重要。
ABC 分析歸類
每種類別沒有明確界限,可根據目標、規則分類。ABC分析與帕累托原則類似,在'A'物品中,一般占數量較少,價值較高。
ABC分類示范:
‘A’ 物品 – 20%物品總量,70%年度消費值。
‘B’ items - 30%物品總量,25%年度消費值。
‘C’ items - 50%物品總量,5%年度消費值。
另外,建議把ABC等級分解:
"A" 約為10%物品,66.6%價值
"B" 約為20%物品,23.3%價值
"C" 約為70%物品,10.1%價值
三類產品的管理方式和備貨邏輯是不同的,其中:
A類產品對公司銷售額貢獻最大,總公司和所有門店都應備貨,備貨周期最短,可以每周1次。為減少庫存資金占用,A類產品應在保證安全庫存的前提下,小批量多批次按需儲存,盡可能降低庫存總量,減少倉儲管理成本。但若控制不好庫存,很容易出現斷貨風險。
B類產品銷售額次之,總公司備貨。對于門店,只要是各區域的中心店備貨即可。備貨周期可以是一個月一次。
C類屬于長尾商品。只在總公司備有少量庫存就可以了,可以一季度備一次貨,最好是集中采購,并適當增大庫存量,相應減少訂貨次數。實際工作中,可采用“雙堆法”或“紅線法”進行粗略控制。
應用ABC分析法,一般是將分析對象分成A、B、C類3類。但也可以根據產品特性和數量大小分成兩類、或3類以上。不足之處是,ABC分類標準較為單一,具有一定的片面性。

seaEmil

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一、達標率公式
達標率=一定時期內營業額/一定時期內業績指標*100%
例1:一月份的業績指標為50萬元,實際完成額為48萬元,則一月份的達標率=48萬/50萬*100%=96%
例2:若一月份的指標為50萬,實際完成額為52萬,則一月份的達標率=104%
備注:達標率反映的是門店業績達成的情況及能力。
二、同期業績增長率公式
同期業績增長率=(年月周同期營業額-當期營業額)/同期營業額*100%
例1:某店2013年營業額為450萬,2012年業績為300萬,則2013年的年業績增長率=(450萬-300萬)/300萬*100%=50%
即:相較2012年的業績,2013年業績同期增長了50%。
例2:某店2月份的業績為20萬,1月份的業績為35萬,則2月份相較1月份的業績增長率=(20萬-35萬)/35萬*100%=-43%
即:相較于1月份,2月份的業績下滑了43%。
備注:同期業績增長率為正數時,表示業績上升;為負數時,表示業績下滑。
三、坪效公式
日坪效=當日營業額/當店的店鋪面積
月坪效=當月營業額/當店的店鋪面積
例1:某店的營業面積為100平方米,當日營業額為8000元,則這個店鋪的日坪效=8000元/100平方米=80元/平方米
備注:此指標可以分析店鋪面積的生產力,深入了解店鋪銷售真實情況。
四、人效公式
日人效=日營業額/當日總人數 (周、月、年同理可推)
例1:某店某天的營業額為9000元,某店的總人數為9人,則當日人效=9000元/9人=1000元/人
備注:反映門店員工銷售能力與排班用人的合理性。
五、ATV公式題
日ATV=日營業額/日客單數 (月、年同理可推)
個人ATV=某個人一段期間內的業績/這個人在這期間內的總銷售單數
備注:ATV反映人員附加銷售能力、貨品組合的合理程度,與ASP一同反映顧客的消費承受能力。

六、連帶銷售公式
日連帶率=日銷售雙數/日客單數 (周、月、年同理可推)
例1:某日某店銷售件數150雙,客單數為75單,則此店連帶率=150雙/75單=2雙/單
備注:此指標反映員工附加推銷能力、貨品組合合理性、及顧客的消費心理。
七、ASP公式
日ASP=日營業額/日銷售雙數
月ASP=月營業額/月銷售雙數
例1:某店某月銷售3000件,營業額為35萬元,則此店此月的ASP=35萬/3000件。=117元/件
備注:ASP反映顧客的消費能力、貨品的定價、也反映員工推介高價貨品的能力,與ATV結合分析,共同反映顧客的承受能力。
八、VIP占比公式
日VIP占比=日VIP消費額/日營業額(周、月、年同理可推)
例1:某店某月第一周的VIP消費金額為24500元、第一周的總營業額為78000元,則此店第一周的VIP占比=24500/78000=31%
備注:此指標反映的是門店VIP的消費情況,從側面表明門店市場占有率和顧客忠誠度,考量門店的綜合服務能力和市場開發能力。
九、VIP的規律
一般情況下,VIP在45%-55%之間比較好
這時公司的利益是最大化的,市場拓展與顧客忠誠度都相對正常,且業績也會相對穩定。若是低于這個數值區間,就表示有顧客流失,或者是市場認可度差,門店的服務能力不佳;若是VIP高與數值區間,則表示開發新客戶的能力太弱。假若是先高后低,就表示顧客流失嚴重。
十、無條碼率公式
無條碼率=月盤點無條碼件數/本月銷售件數(以兩次盤點間的銷售數為準)
例1:某店1月份盤點日期為1月20日,2月份盤點日期為2月21日,2月份盤點后發現無條碼貨品30件,兩次盤點間的銷售件數為1200雙,則此店2月份無條碼率=30件/1200件*100%=2.5%
備注:此指標與盤溢表中的數結合起來可以反映門店對吊牌的管理情況。
十一、丟失率公式
月丟失率=某月盤點后丟失貨品金額/此月銷售金額*100%
季度、半年度、年度丟失率,只須將上述公式中的時間量替換即可
例1:某店第二季度的銷售金額為60萬元,4月份丟失金額為8000元,5月份的丟失金額為2000元,6月份的丟失金額為800元,則此店第二季度的丟失率=(8000元+2000元+800元)/60萬元*100%=1.8%
備注:丟失率反映門店防盜能力以及排班的能力;丟失率行業水平在0.6%。
十二、崗位wan'che完成率公式
崗位完成率=此崗位實際上崗人數/公司下達的此崗位定編人數*100%
例1:某店導購的定編人數為6人,測評時,此店導購實際上崗人數為3人,則此店導購這一崗位的完成率=3人/6人*100%=50%
備注:崗位完成率反映門店某崗位的缺滿情況,從側面反映人才梯隊建設的情況。
十三、平均崗位完成率公式
平均崗位完成率=所有崗位完成率的加權平均數
例1:某店美導之星的崗位完成率為70%,普通美導為60%、搭配師為150%,則此店的平均崗位完成率=(70%+60%+150%)/3=93%
備注:此指標主要是起到標準線的作用,用于評判各崗位完成定編的偏離情況。多數是用在評價人力資源部的工作上,當店很少用到。
十四、崗位貢獻率公式
日崗位貢獻率=某崗位當日的集體業績/日營業額*100%
周、月、季度、年的崗位貢獻率,則須將以上公式的時間量替換即可
例1:某店某日營業額為12000元,此店美導三名,此日三人一共做了5000元,則此店導購的崗位貢獻率=5000元/12000元*100%=42%
備注:此指標深度反映門店各崗位的實際技能水平。
十五、人均崗位貢獻率公式
人均崗位貢獻率=某崗位貢獻率/此崗位在崗人數
例1:某店導購三人,其崗位貢獻率為42%,則此店導購人均崗位貢獻率=42%/3=14%
備注:人均崗位貢獻率深度反映門店此崗位的技能水平。
十六、庫存周轉比公式
月周轉比=月營業額/月平均庫存
月平均庫存=(期初庫存量+期末庫存量)/2
例1:某店1月份銷售額為40萬,1月期初庫存金額為16萬,期末庫存金額為12萬,則此店1月的周轉率=2*40萬/(16萬+12萬)=2.86
備注:此指標反映門店貨品的流動周轉速度,反映出貨品的暢銷情況。
十七、進銷比公式
月進銷比=月進貨金額/銷售金額
例1:某店1月份業績為40萬元,進貨金額為45萬元,則此門店進銷比=45萬/40萬=1.13
備注:進銷比反映門店的進貨銷售情況,理論上進銷比等于1最為理想。在現實中,門店還須考慮到實際庫存狀況——如果門店庫存量較大,那么進銷比要適當小于1較為理想;如庫存量小,則進銷比應大于1較為理想
十八、分類貨品銷售占比公式
日分類貨品銷售占比=日某**類商品的銷售額/日營業額*100%
周、月、季度、年的分類貨品銷售占比,只須將以上公式的時間量替換即可
例1:某店1月份營業額為40萬,其中A產品月銷售額為12萬,則1月份A產品的銷售占比=12萬/40萬*100%=30%
備注:銷售占比反映出門店各類產品的組合與銷售情況,從這里可以對要貨、組貨或者促銷上做出判斷;可以了解該地區消費者的消費取向;通過比較本店與其他門店的分類貨品銷售占比情況,可以得出本店的銷售特性。

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