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主題：什么是加盟，開便利店加盟好，還是自營好？

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邸一

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發表于 2020-07-30 12:18 | 只看他樓主

其實，對于個體來講

加盟，就是花錢買做生意過程中，“規避風險”和“省心經營”的一個過程！

而，對于企業來講

加盟，就是通過出讓自己的“權力”，達到“快速擴大規模”的目的。

那么，到底開一家店，是加盟好還是自營好呢？

我們，必須得耐心的從“什么是加盟‘’開始。

01 什么是加盟？

如果要追溯起連鎖加盟的歷史，最早時期的萌芽應該是19世紀40年代，英國的一些啤酒釀造商將專賣權授予一些經營啤酒的小店鋪。

19世紀末～20世紀初，石油提煉公司和汽車制造商開始授權給一些人和企業銷售他們的產品。例如福特公司要求其特許經銷商必須按總部規定的銷售方式和服務標準銷售福特汽車。自此，特許經營具有了“授權分銷制造商產品”的商業含義。

這一時期的特許經營被稱為“第一代特許經營”，也叫“產品品牌特許經營”，現今，仍有許多制造商運用這一方式。

而就在這時，一道加盟業的柏林總攻打響了。就在1937年，麥當勞兄弟，哥哥麥克·麥當勞和弟弟戴克·麥當勞在加利福尼亞州一條國道旁開了一家很普通的小吃店。而這家小吃店就是現在世界著名的快餐店——麥當勞的前身。

1940年，他們將店鋪遷移到洛杉磯東部80公里的一個繁華住宅區，生意十分紅火。經過十年的經營，兄弟倆積累了財富，但他們依然認為應該改變原有的思路和經營模式。他們關閉了經營了十年的餐廳，決定引進自助服務和快速提供食品的方式。與此同時，他們將自己開發并取得成功的體系命名為“快速服務系統”，以特許加盟的方式進行推廣，即將食品制作技術和配方、餐廳的設計以及產品銷售技巧等傳授給加盟商，加盟商交納一定數額的加盟費。

盡管兄弟倆非常熱心于這一模式的推廣，但卻不熱衷于加盟制度的管理和完善。真正使麥當勞在市場上快速發展起來的是麥當勞的一個的加盟商——萊·克羅克先生。1961年，克羅克買入麥當勞商標權，開始全力投入麥當勞特許加盟發展模式的研究和開發。他提出QSC(質量、服務、清潔)的經營理念，并將其編寫成了具體的指導手冊，極大地促進了加盟店的發展和管理。并采取了一系列服務加盟者的措施和辦法。5年后，加盟餐廳超過了250家。

無獨有偶，另一家特許經營的代表肯德基公司也是在同一時期發展起來的。1955年，65歲的哈藍先生到一家餐廳制作自己發明的肯德基炸雞，隨后在鹽湖城開了第一家加盟店，1963年發展到600多家。

以麥當勞、肯德基為代表的第二代特許經營商比勝家、福特汽車等第一代特許經營商更強調“商標、經營技術和店鋪設計”等以知識產權為核心的特許。

特許加盟：作為一種營銷方式，它是指擁有注冊商標、企業標志、專利、專有技術等經營資源的企業（特許人），通過訂立合同，將其擁有的經營資源許可其他經營者（被特許人）使用，被特許人按照合同約定在統一的經營模式下開展經營，并向特許人支付特許經營費用的經營活動。

官方話講到這里，我們用白話翻譯一下加盟的定義，所謂加盟就是：

我經營了一家店，很賺錢。經過發展，我完善了VI體系，門店很有調性；我又完善了管理體系，門店完全標準化運營；我又完善了供應鏈體系，原材料質量價格都不是問題。

這個時候，你來了，看到這家門店，也覺得很不錯。判定能賺錢，調性自己也喜歡，一了解企業各方面都不錯。提出，能不能跟著我也搞一家。

我說：可以搞，沒問題。

品牌VI給你用，選址/裝修我幫你，產品原料我統一給你供貨，管理經營技術我負責培訓……

但是我做這一套東西是有知識產權和成本的，你交點加盟費，這個不過分吧？

我給你提供了經營技術的培訓，輸出管理是有成本的，你交點管理費和培訓費吧？

進貨一次性交下押金，以后進貨就都不用花錢了，這樣省事，你看怎么樣？

為了保證，你能長久合作下去、服務好顧客、不給品牌抹黑，你交點保證金吧，不干了退你！

以上介紹這些，就是加盟。我出讓了我創造的可以穩定獲取利潤的模式，你承接了這種模式，我們綁在了一起，共同實現各自的目標，就是加盟。

自此，什么是加盟就給大家介紹完了！還沒完，咱們接著往下看。

02 開便利店加盟好，還是自營好？

回答這個問題之前，我們先通過一個表格，分析一下加盟的優缺點：

透過分析我們可知，其實，商業邏輯都是一樣的。就是你承擔的風險與責任義務的大小，與你獲取的利潤是成正比的。

所有的工作你都能自己搞定，能承擔下所有的風險。，你自己干，你獲取利潤肯定是最大化的；當然，自主經營權也是完全歸自己所有，你的自我想法實現也是最完全的。

相反，你將大部分風險工作交給了”委托人“，而你自己只承擔了很少的風險工作，你所獲得的利潤必定是減少的，同時，你還需要支付”委托人“在之前創立過程中的風險費用--代理費；這個時候，你也肯定要受制其企業的理念以及文化。

所以，加盟還是自營？取決于，你對于開店的預期，以及你自己的綜合“實力”。

因為回答便利店的加盟or自營，所有我把便利店開店的工作簡單做了一個表格，大家作為參照：

表格統計下來，自主創業開個便利店有這21大項工作要做。如果細扣這21大項工作，還會有若干小項工作。整個開店周期下來至少要2-3個月的時間。所以，

1，如果你以上的工作全部能自己搞定，那么為什么要加盟其他人？將自己的利潤分享出去？受制于別人人？如果都沒有問題，我的回答是：果斷自營。但如果你當前無法搞定，或者能搞定但是無法承擔試錯造成的風險，那么還是乖乖的選擇加盟比較合適；

2，如果你想在全職中，利用業余時間在做個甩手掌柜。那么，直營顯然不適合你，加盟一家店無疑是一種非常好的方式。當然相應的，你肯定要將自己的利潤分享給生產資源持有者；

3，如果你想做個老板，但是出于各種原因，想省心經營。加盟也是比較妥善的方式。大部分工作都交給了被加盟企業。我只做好訂貨和銷售就可以了。

所以說，加盟，就是花錢買做生意過程中的“規避風險”和“省心經營”！自己在選擇加盟或直營前，一定要先評估自己，對規避風險的能力，以及是否具備經營管理相關的經營技術，定位好自己。這樣，你就可以分辨出自己到底是要加盟還是自營！

因為這次問題是以”加盟“為核心，所以我們就在往下延伸一下：

03 選擇加盟企業時，如何避開加盟的”坑“

許多人在經過了一段較長時間的打工生涯之后，擁有了一定的資金，就產生了投資的心態，以為買一家加盟店就像投資股票、房地產一樣，一定會賺錢。的確，對于沒有經營經驗的人，是可以通過連鎖總部的訓練指導，比較容易在較短的期間內入行，而且成功的幾率也較大。這是加盟連鎖店的優勢。但是再怎么優秀的連鎖體系，也有失敗的例子，如果以為一旦加盟了連鎖店，就能輕松地坐擁增值利潤，就未免過于天真。

再優秀的連鎖體系也不可能保證所有的加盟店都能百分之百地經營成功。以日本的摩斯漢堡(Mosburger)為例，日本人相當自豪其95%的高成功率，但即使如此，也表示有5%的失敗率。該公司從一年間的1000位加盟應征者中嚴加挑選，最后締結契約的僅是其中的5%，即50人。盡管這50人具備了強烈的創業意愿，和總公司具有同樣的經營理念，最后的結果也不過是95%的成功率。