其中，也就有劉衛(wèi)平的身影。

高中畢業(yè)后的他受限于學歷，很難找到合適的工作，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)一圈后還是回到了老家做醬干生意。洪水過后，他也第一時間學會了如何制作辣條，順著平江人外出創(chuàng)業(yè)的潮流，他第一站選擇了漯河。

靠著3年賣醬干的積蓄，他很快在漯河建起了一家名為“平平”的食品工廠，并迅速注冊了“衛(wèi)龍”商標，正式對外售賣辣條。即便到了現(xiàn)在，也依然能在天眼查的數(shù)據(jù)中，看到這兩個名稱之間的聯(lián)系。

這在當時，無異于一場孤注一擲的豪賭。

值得慶幸的是，河南人對這種價格低廉、口味辣中帶甜、嚼起來很像肉食的小吃很是喜愛。只用了一年不到，衛(wèi)龍就在河南站穩(wěn)了腳跟。

然而好景不長，很快，衛(wèi)龍就迎來了一場生死危機。

垃圾食品地溝油，辣條工廠曾因衛(wèi)生隱患被大規(guī)模查封

稍微上了點年紀的人都知道，曾經(jīng)有段時間，辣條是不干凈的。

吃了會不會拉肚子不知道，反正很多雜牌的辣條里面，用的都是地溝油。

可以說，只要是利潤較低的零售產(chǎn)品，都避免不了會有很多黑心廠商，用最差的材料，妄圖把成本壓縮到最低的水平。至于賣的東西會不會有害，數(shù)著鈔票流口水的他們，根本不在乎。

在辣條問世的10年間，湖南生產(chǎn)辣條的廠家超過了1000家，而河南，也有超過300家工廠。其中，大多數(shù)都是小作坊、小工廠，從生產(chǎn)到加工都是在鄉(xiāng)下或者某個房租便宜的地方進行，衛(wèi)生條件可想而知。

只想賺快錢的同行們，超額用過添加劑、用衛(wèi)生紙做辣條、泡地溝油、在廁所熏制等等等等，但凡是我們能想到的，他們都做過。

也因此，在2005年，央視曝光了湖南平江本地的一家辣條黑作坊。一石激起千層浪，之后越來越多的黑作坊遭到了曝光，市場上更是掀起了拒絕食用辣條的浪潮。

黑作坊開不下去了，市場又不景氣，全國2000多家辣條企業(yè)，轉(zhuǎn)眼就接連倒閉，只剩下了500家。

當所有人都在逃離這個行業(yè)的時候，劉衛(wèi)平卻看到了危機中隱藏的機會。

他逆流而上，不僅沒有減產(chǎn)，甚至還給自己的工廠多添了幾條**線。而且還非常高調(diào)地，花費重金聘請專業(yè)質(zhì)檢團隊，建立起嚴格的質(zhì)量品質(zhì)管控系統(tǒng)。

如此不惜成本地加碼衛(wèi)生安全把控，讓衛(wèi)龍在一輪又一輪的產(chǎn)業(yè)清洗中存活了下來，而且還因此夯實了自家辣條的口碑，收獲了不小的受眾。

再之后，2015年進軍線上，2017年整體換包裝，如今的衛(wèi)龍辣條，已經(jīng)是個員工3000多人，年產(chǎn)值500億的大企業(yè)了。

甚至在亞馬遜的美國官**，一包340克的衛(wèi)龍辣條能賣到10美元以上，換成人民幣，也就是64元左右。

所以，要來一根辣條么朋友？