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主題:中式快餐第一品牌,它憑一個差異化,發起了對洋快餐的挑戰

科騏餐飲品牌商學院

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  |   只看他 樓主
品牌名:真功夫
品類名:原盅蒸飯(中式快餐)
廣告語:營養還是蒸的好

作為中式餐飲標準化第一品牌,中國的麥當勞,真功夫的成功之道是什么呢?
一個關鍵的點就是:細分品類,強調差異化優勢

差異化賣點:
真功夫在確定細分品類之后,就開始聚焦品類,打造蒸食的品牌概念。
它獨到的地方在于選擇了“蒸”這種烹飪工藝,相對于炒和油炸,蒸食不僅更容易標準化,而且更健康、營養。
在品牌訴求上,真功夫明確“蒸的營養專家”的核心價值,并宣布真功夫絕不做油炸食品,以“蒸”文化和營養美味向洋快餐發起挑戰

所以它的成功,對各位餐飲老板有一定啟發嗎?歡迎點贊評論!


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