品牌名：傣妹
品類名：火鍋
廣告語(yǔ)：我愛(ài)傣妹，傣妹愛(ài)我

品牌老化一直是老餐飲人的一大痛點(diǎn)，成立于1997年的傣妹火鍋，歷時(shí)24個(gè)年頭，
也經(jīng)歷過(guò)衰退、被遺忘，但2018年的一個(gè)改變，讓它徹底從村姑華麗轉(zhuǎn)身為時(shí)尚白領(lǐng)，換發(fā)新活力

差異化賣點(diǎn)：
這個(gè)區(qū)別于其他火鍋店的關(guān)鍵改變就是：打造大流量爆品
傣妹老產(chǎn)品中挖掘、選擇了一款產(chǎn)品經(jīng)典紅湯，進(jìn)行重新開(kāi)發(fā)，讓顧客提到1997經(jīng)典紅湯就想到傣妹，提到傣妹就能想起1997經(jīng)典紅湯canyingongshe
另外選擇大流量的產(chǎn)品打造成爆品，傣妹就選擇了肥牛卷，并且創(chuàng)意了一款“巴掌大肥牛”
肉不僅比巴掌還大，原料更是來(lái)自5000公里外M3等級(jí)的澳洲極品肥牛，品質(zhì)極佳

所以它的成功，對(duì)各位餐飲老板有一定啟發(fā)嗎？歡迎點(diǎn)贊評(píng)論！

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