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主題:看到我們的門店年節陳列——心痛��!

小店當自強

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  |   只看他 樓主

        近期公司喊各個門店傳年節的陳列圖片,我們看到我們這些超市區多數在200-500平米的門店在離春節還有20天以前,80%以上的堆頭就已經擺的都是以節后銷售為主的禮品類,包括:大禮包、新年糖、禮盒酒、牛奶、沖調滋補。而這些堆頭原本擺的都是日化、百貨、紙品、休閑、糧油調味等各個類別,我看到這些圖片大量的傳回來那是一次次的心痛,最后干脆用手機QQ,看不到圖片為好。

我的很多理念與公司歷年的操作模式都是想對立的,所以也不指望能改變什么,因為我所推崇的小型超市春節的備貨方式是“門店的市場定位與節前、節中、節后消費特點相結合”。然而這簡簡單單一句話兩個點所涵蓋的內容內容之深、操作之難,所以所以一直以來都是用一鍋端的方式簡單備貨。因此出現上面所有的問題,都不能怪我們各個部門的員工,像我們營采部門的人多數都是到家佳才從超市管理工作,而上面的這些做法是他們包括我來之前就已經是這樣的習慣了,大家只能跟著這樣做。所以在大家眼中春節備貨就是大禮包、新年糖、禮盒酒、牛奶、沖調滋補。以至于我們每年春節最好賣的香煙已經嚴重缺貨的情況無人知曉、無人檢查、無人解決。

對于我們的店長,我沒有把我的觀點哪怕一點告訴給他們,而是對他們的陳列給予了非常高的表揚,因為他們是按照公司的意圖在做,他們的執行力應該得到表揚。盡管有店長問我為什么近期銷售下滑了,但是我不敢給他說我們備貨和銷售的重點都要節后去了,堆頭上都不是節前賣不動的禮包商品,那你節前這段時間拿什么東西來做沖量銷售?當然會影響你節前的銷售。因為在以往一位按照我的意見執行的店長盡管在效果上立竿見影,但是卻遭到直屬高層的批評。

因為我們超市沒有專門為50家門店做個性化定位銷售的部門或者賦予這樣的技術功能,所以大家都想用一鍋端的方式簡單備貨。但是這樣的做法是大錯特錯的,我們這50家門店跟其它超市有目的的開展拓展不同,我們這50家門店不僅大小相差最大達到20倍,市場跨度更是可以細分成十余種,怎么可能為這樣的50家門店設定統一的操作模式?

我們的同心家園店的一路主堆全部擺的是節中和節后商品,禮品類占絕大多數,但是這種市區的社區小店節后效應本來就不會太好,今年家樂福來了就更弱了。但是這個店的節前效應是非常好的,周邊小區這么多的住戶和新住戶,然而我們把這些原本擺著日化、百貨、紙品、休閑、糧油調味的堆頭全部變成禮品的堆頭,我們現在做的難道不是把周邊小區的顧客往家樂福趕嗎?

 

    再看看11日開業的二郎家樂福。賣場就是以節前商品和日常民生用品為主,禮品類在這里并不突出,轉了兩圈就是沒有見到一個酒堆。

tongyan32- 該帖于 2014/1/14 16:56:00 被修改過

飄雪m

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滄浪之水

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快要過年了應該多放點年貨啊,比如干果飲料什么的。這些節后禮品,完全可以節后迅速陳列。

1切隨緣

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能詳細說說節前、節中、節后嗎?

零售白狼

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可以根據,當地的消費習慣,做春節促銷。

C4,商品陳列和分析很強,但是也會不符合當地情況。

零售白狼

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樓主門店還有,堆碼沒有,量感,不夠豐滿,單品過雜。

淡淡的香

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家樂福的量感做的不錯

Grace

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思考,昨天歐尚轉了轉,人山人海,沒有特意關注陳列,但是對家居瓷器節和火鍋處現場制作比較印象深刻,排隊結賬時發現日常用品購買和禮品購買的還是以前者居多。

Grace

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思考,昨天下午在歐尚,人山人海,又做家居陶瓷節和火鍋節,沒有特別留意陳列商品,但是在排隊結賬時發現日常用品采購和禮品采購的占比還是前者更多。

小店當自強

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我們的門店都是小店,水平不高,請大家多多指點。

這個店的店長問我銷售為什么下滑了,我不敢跟他說你入口的6個日化堆和2個紙品堆正是節前的旺季,結果全部放的是禮盒酒、滋補沖調這些沒有銷售的東西,銷售不下滑才怪了。因為公司檢查的就是這些東西。

心中的暖風

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學習了!

高碑店大米粒

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及時是陳列的年結禮品,但……

1、量

2、陳

3、價

4、聯

仿佛都沒有

不過我看到一點很明顯,你們店營運基礎還是有些差,吊旗出出進進,滿滿的都是廢棄的魚線,抓銷售固然重要,但也要有好的基礎,不知道你拍的是什么時候,感覺很壓抑是燈光的問題嗎?

小店當自強

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RE:看到我們的門店年節陳列——心痛�。�
引用“ 1切隨緣 ” 發表于 2014-01-12 20:52 的帖子:
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能詳細說說節前、節中、節后嗎?
你好!每個地方的風俗習慣不一樣,只有堅持3年以上在春節的三個階段深入市場觀察才有準確的發言權。

漢唐遺風

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春節的陳列分的很細,比如:掃房子時要做清潔用品,做頭發是要做美發用品,結婚用品等不同時間段要做不同的東西,賣場的堆頭就那么多,在食品方面開始的時候要以自我消費為主,臨近正月糧油、調味品的銷售下降,開始更換走親訪友的食品,正月后期要做學訊給春節畫個句號。

 

amy

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鐘子子

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  |   只看他 16樓
理念決定行為。其實節前節后的陳列是可以兼顧的。
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