看慣了超市開放式空間動線設計的同學,今天來感受一下品類店鋪式的設計規劃布局,打破趨勢,回歸商品本質,買買買是主題。
上月完成的一個生活超市設計方案,項目目前在施工中。原綜合體規劃此處地上1-2層為超市,面積10600方;具體方案如下圖:
一層規劃布局
二層規劃布局
綜合體項目建造后期開放商為了增加商業利用面積,把B1層地下車庫改為超市,這下原本規劃的高大上的超市就變成了目前樣子。因建筑結構不能改動,B1層超市動線無法和1F循環,1F的5000方只能做超市外租區了,以服飾、化妝品、黃金珠寶、皮具鞋子、集合店為主。
一層下方為超市主入口,上方為購物中心內部主入口,按照動線規劃,進入一層后顧客由坡道梯進入B1層超市,在完成購物行程后返回一層或直接由地下車庫進出。
一層布局規劃
B1F建面10000方,除去建筑設備用房,實際超市使用面積8500方。超市以大賣場業態為主,砍掉了季節性服飾,加強生鮮蔬果,業態定位社區生活超市,功能定位:一站式生活日常消費;設計主題體現:健康、時尚、快樂;清新、多樣、生活。
原建筑消防分5個區,每個區是實墻加消防卷簾分隔,對于動線規劃及品類落位帶來很多問題。為了超市動線的流暢,超市布局圖設計了十多稿,并結合消防硬性要求,現場配合開發商工程部調節消防卷簾位置,不斷優化,最終得到如下圖完美超市動線,美中不足是中部區域稍微深了些。
B1層布局規劃
五個消防分區墻把超市分成了10個功能區,圖中垂直黑線就是防火墻。內裝效果設計時考慮到墻體問題,決定把每個功能區設計成為一個單個的商店,通過過道兩側的吊楣顯示區域品類,我們稱為品類店鋪化。
最初設計的理想化:整個超市有10個店鋪組成,直營式統一采銷,各個品類盈虧月評比考核;某品類一直虧損情況下考慮聯營式,單店經營,租金月付。在綜合體招商不利下,也可以考慮這類招商模式,超市自己規劃裝修,每個品類招一個精通這個品類商品的商家即可。各大連鎖超市拓展看到不要打我哦,已經有項目找我這么規劃了!這個模式適合沒有零售業從業經驗的菜鳥,“蛋從外面打破是食物,從里面打破是生命。”
鑒于超市動線及區塊劃分方方正正,效果方案設計元素采用方形圖案,結合綠色食品涵義在超市效果設計中展現。當時效果方案的地拼讓經營方也大吃一驚,國內首次利用,期待施工后效果。后面效果圖就不一一介紹,看圖說話。
一層入口區域效果
一層內部效果
B1層超市下行電梯效果
超市入口效果
酒水飲料區效果
日配區效果
蔬果區效果
加工區效果
收銀區及休閑區效果
超市本身就是低毛利行業,所以從設計開始我們就站在經營方角度考慮設計效果及造價成本,通過設計提升超市環境,通過商品的精選及服務提升顧客向心力,一切回歸商業本質,設計改變生活!