把握顧客需求變化，打造主攻賣場(chǎng)

趙蓉

零售業(yè)只有做出新意，把握顧客的需求變化進(jìn)行自我革新，成為被顧客認(rèn)可和選擇的店鋪，才是贏得顧客的關(guān)鍵。

商品：制作能喚起顧客購(gòu)買欲望的賣場(chǎng)，滿足顧客即時(shí)所需的商品。

待客：微笑、親切感，像親密朋友一樣，親切服務(wù)是不需要成本的差別化競(jìng)爭(zhēng)手段。

企劃活動(dòng)：制作有趣的，有心意的活動(dòng)，持續(xù)將心意和樂(lè)趣傳遞給顧客。

二手經(jīng)商法，已經(jīng)行不通了

競(jìng)爭(zhēng)就是要和別人不一樣，社會(huì)越富裕，越是需要有自己的特色，社區(qū)超市、便利店單純的模仿是無(wú)法做出自己的特色，也無(wú)法得到顧客支持，我們的商圈有限，顧客數(shù)量有限，必須創(chuàng)造顧客，提高客單價(jià)才能提高銷售。

玩轉(zhuǎn)草莓，純手工制作獨(dú)一無(wú)二的草莓花束

草莓本身就長(zhǎng)的像一顆愛(ài)心，它代表著有勇氣的戀情，不光味道甜美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，玫瑰花、巧克力已經(jīng)在情人節(jié)被翻去復(fù)來(lái)的炒得讓人已經(jīng)覺(jué)得有些沒(méi)新意了。而這樣渾然天成、鮮嫩飽滿的“草莓之心”讓人眼前一亮!而且純手工制作，獨(dú)一無(wú)二。

草莓花束，價(jià)格在99-399元，創(chuàng)意+純手工制作，毛利達(dá)到60%以上，隨著人們生活水平的提高，對(duì)商品和消費(fèi)觀念正在發(fā)生著較大的改變，只有這種獨(dú)特的商品，才具備競(jìng)爭(zhēng)能力。

這樣的商品不是供應(yīng)商能夠提供給你的，而是所以員工討論的結(jié)果，賣場(chǎng)將強(qiáng)烈的意愿?jìng)鬟f給商品部，商品部與供應(yīng)商溝通、探討、試做的結(jié)果，這樣能夠與店鋪一起成長(zhǎng)的供應(yīng)商才是優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商。

這樣的商品才是以顧客角度出發(fā)，引導(dǎo)顧客消費(fèi)，協(xié)助顧客選購(gòu)，帶給顧客不一樣的滿足感、幸福感。店鋪存在的價(jià)值不僅僅是銷售商品，而是顧客在店鋪除了購(gòu)物以外的樂(lè)趣，能夠在購(gòu)物的同時(shí)獲得流行咨詢，居家生活的解決方案，甚至更多最新、最時(shí)尚的理念與文化。

商品集中陳列，營(yíng)造情人節(jié)氣氛

玫瑰花、巧克力、紅酒等作為情人節(jié)的重要節(jié)日元素，是必不可少的商品組合。

近觀我們的社區(qū)超市、便利店，過(guò)多的把業(yè)績(jī)下滑歸罪于電商沖擊，競(jìng)爭(zhēng)加大，其實(shí)應(yīng)該靜下心來(lái)考慮顧客需要什么?我們有什么樣的商機(jī)沒(méi)有抓住?

不是只有服務(wù)項(xiàng)目多樣和價(jià)格低廉才能真正做到高服務(wù)和便利性，而是依靠基本四原則創(chuàng)造顧客。這一項(xiàng)基本做不到，想借助其它手段讓顧客上門(mén)是不可能的事。