聯(lián)商網(wǎng)消息:4月15日,已經(jīng)試營(yíng)業(yè)近3個(gè)月的蘇州金鷹將正式開(kāi)業(yè)。
且調(diào)且運(yùn)營(yíng)
從1月18日至今,蘇州金鷹一直處于調(diào)整中。
蘇州金鷹國(guó)際廣場(chǎng)總經(jīng)理鄒國(guó)告訴《聯(lián)商網(wǎng)》:“金鷹畢竟暫時(shí)離開(kāi)了蘇州市場(chǎng)三年,所以在將近三個(gè)月的運(yùn)營(yíng)中,在硬件和軟件中還是發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題,所以這三個(gè)月一直在不斷調(diào)整中”。
“試營(yíng)業(yè)之初,電梯、停車(chē)場(chǎng)導(dǎo)視等方面還存在一定的問(wèn)題,這些問(wèn)題在正式開(kāi)業(yè)前都做了改善”。在試營(yíng)業(yè)之初,鄒國(guó)就表示未來(lái)會(huì)提高服務(wù)水平,并且會(huì)根據(jù)顧客的購(gòu)物需求進(jìn)行品牌調(diào)整,以便更符合顧客的購(gòu)物需求,事實(shí)上,他也確實(shí)是這樣做的。
為了提高整體的服務(wù)水平,蘇州金鷹為員工做了一系列的培訓(xùn),包括服務(wù)用語(yǔ)和服務(wù)態(tài)度,三個(gè)月的試營(yíng)業(yè)讓員工有了一定的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)。
為了了解顧客喜愛(ài)的風(fēng)格,金鷹派出管理人員到柜臺(tái)統(tǒng)計(jì)每天所售商品的尺碼、顏色以及風(fēng)格,登記缺貨情況。根據(jù)大數(shù)據(jù)分析出顧客的消費(fèi)習(xí)慣,做出適應(yīng)性調(diào)整。
在三個(gè)月的運(yùn)營(yíng)中,蘇州金鷹在非周末的客流達(dá)到1.5-2萬(wàn)人,周末的吞吐量則為2.5-3萬(wàn)人,成交率控制在10%-15%。
蘇州金鷹之所以如此重視調(diào)整運(yùn)營(yíng),是因?yàn)槠湔贫嫒肃u國(guó)認(rèn)為,“沒(méi)有運(yùn)營(yíng)的招商最后都是死路一條,未來(lái)我們還將加大研究那些未購(gòu)物的顧客需要買(mǎi)什么,并且通過(guò)活動(dòng)推出高性?xún)r(jià)比的商品,提高隨機(jī)購(gòu)物的機(jī)率。”
聯(lián)動(dòng)發(fā)展打造差異化
金鷹一直注重差異化發(fā)展。
就像金鷹商貿(mào)集團(tuán)CEO蘇凱所說(shuō)的“線(xiàn)下做到7%-10%的增量就是突破”,蘇州金鷹也一直在現(xiàn)有的自然客流基礎(chǔ)上做增量。
首先是差異化發(fā)展,這種差異化一方面表現(xiàn)在品牌上,另一方面就是服務(wù)。
蘇州金鷹引進(jìn)了500個(gè)品牌,其中新晉品牌占比高達(dá)60%。諸如金鷹超市、G·TAKAYA、三只松鼠、AM+WONKYU婚紗攝影、孟非的小面、遇上西雅圖、潤(rùn)動(dòng)冰雪屋等。
盧米埃影城、卡通尼樂(lè)園、滿(mǎn)滿(mǎn)默妃、王品牛排、胖仙女、糖紙、怒火烤海魚(yú)、撈王、Mr.Pizza、很高興遇見(jiàn)你、花隱懷石料理、鬼洗、BOY LONDON、菠蘿琴行、miilive覓物等品牌也是首次進(jìn)入高新區(qū)。
目前這些新興品牌顧客接受程度很高,以孟非的小面為例,已經(jīng)做到日均銷(xiāo)售額3萬(wàn)元。
不過(guò)目前金鷹還是以傳統(tǒng)的大眾品牌為主,用鄒國(guó)的話(huà)說(shuō),小眾品牌只是起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用。
在服務(wù)方面,金鷹也非常注重細(xì)節(jié)。比如,金鷹超市會(huì)幫助老人和女性顧客拎東西到停車(chē)場(chǎng),要求鞋區(qū)銷(xiāo)售員在顧客試鞋時(shí)蹲立式服務(wù),鄒國(guó)認(rèn)為服務(wù)的差異化就在于誰(shuí)能做得更細(xì)。
為了更好的尋求差異化發(fā)展,未來(lái)金鷹自有品牌G.LIFE系列6大商業(yè)創(chuàng)新業(yè)態(tài)將會(huì)全線(xiàn)入駐蘇州店。
除了以上策略,金鷹還注重與周邊商業(yè)設(shè)施、自身業(yè)態(tài)間的聯(lián)動(dòng),其目的自然也是增量。
據(jù)悉,蘇州金鷹已經(jīng)與蘇州樂(lè)園開(kāi)展廣泛合作,以此實(shí)現(xiàn)客流的“對(duì)流”,僅3月份而言,蘇州金鷹客流增量的10%-15%就是由蘇州樂(lè)園提供的。
而自身業(yè)態(tài)間的聯(lián)動(dòng),則是金鷹全生活中心的最好詮釋。“與傳統(tǒng)購(gòu)物中心以租賃為主的運(yùn)營(yíng)模式不同,我們采用時(shí)尚百貨細(xì)致管理運(yùn)營(yíng)模式”,鄒國(guó)告訴《聯(lián)商網(wǎng)》,“我們的餐飲會(huì)送百貨抵用券,也就是說(shuō)我們不是單品牌的活動(dòng)而是整體聯(lián)動(dòng),以此提高顧客轉(zhuǎn)化率”。
未來(lái),金鷹就是要持續(xù)不斷的做增量,鄒國(guó)的目標(biāo)是“短則三年最多五年時(shí)間,把蘇州金鷹國(guó)際廣場(chǎng)做到新區(qū)商業(yè)第一名”。
(來(lái)源:聯(lián)商網(wǎng) 羅秀玲)
2017-04-18 09:57被設(shè)為精華,積分加20,金幣加4- 該帖于 2017/4/15 10:47:00 被修改過(guò)蘇州金鷹之所以如此重視調(diào)整運(yùn)營(yíng),是因?yàn)槠湔贫嫒肃u國(guó)認(rèn)為,“沒(méi)有運(yùn)營(yíng)的招商最后都是死路一條。。。
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店總大人格局不高啊,沒(méi)有運(yùn)營(yíng)的招商最后都是死路一條,反過(guò)來(lái),沒(méi)有招商的運(yùn)營(yíng)也是死路一條嘛。。。招商運(yùn)營(yíng)共生共贏眾所周知,開(kāi)店之初,鄒大店總這一句輕浮的割裂分工不同的部門(mén)同事的斷言所作為何?
人民路店就是原來(lái)的僑鴻,現(xiàn)在好像改成了兒童主題的小貓。
原來(lái)市中心的南大街店,現(xiàn)在已經(jīng)閉店租給別人開(kāi)了一家運(yùn)動(dòng)的專(zhuān)業(yè)店。
金鷹在南通的重點(diǎn)是工農(nóng)路上圓融廣場(chǎng)店,現(xiàn)在叫金鷹中心店。
2017-05-05 08:30被設(shè)為骨貼,積分加20,金幣加4