朋友聚餐,點餐單上的推薦套餐讓人猶豫不絕,十分鐘過去,仍沒有結果,一旁的服務人員有些不耐煩。實在不知道選哪種好。一位朋友一語中地:“為什么給了這么多選擇,選起來太麻煩�!�
確實如此,如果套餐精簡到三種之內,在有限的選擇里,起碼不會這么費周折。餐館自認為聰明,竭盡全力制定了十種之上的套餐,每種的價格、菜品幾乎看不出明顯的差異,這就像面對一個選擇題,上面的答案多到讓人看不出差別,只好不停地自問“選哪個,選哪個”?
毫無疑問,餐館想通過提供多樣化的餐品顯示自身的優勢,以此來提升差異化,但事實并非如此,消費者在面對眾多的選擇時,早就亂了陣腳,陷入到迷茫中,這些自認為的優勢,此時成為一片迷霧,是消費者達成快速選擇的障礙。
一個不得不讓人面對的事實是,消費者不喜歡復雜,他們不愿意做選擇。這個現實多多少少會令人大跌眼鏡,消費者竟不如零售商想象的“聰明”。高深的選擇題給聰明人準備的,零售商以為聰明的消費者會喜歡做這樣的選擇題,然而事實并非如此。
消費者怕麻煩。顧客問卷調查曾一度風行零售業,但現在顯有人拿著紙張讓消費者費力地填寫一個個選項,就算有,多半也會遭到拒絕。要填滿整張紙,還要一個個勾選,一想到這兒,多半人都會義正言辭地拒絕。許多消費者的口頭禪是“太麻煩了�!笔滞栖嚥荒茏屓思茨眉醋�,他們覺得麻煩;找不到合適的商品,他們覺得麻煩;同一種商品,價格選擇太多,他們也認為麻煩;收銀手續復雜,同樣令他們感到麻煩不已。在零售商看來舉手之勞的事,但在消費者眼里就成了一個個麻煩。同一件事,在零售商眼里和在消費者眼里竟有如此大的差異,關鍵點在于立場的不同。
零售商的立場是就算多一道手續、多一個關口,能帶來更多保障,那何樂而不為呢?消費者的立場是只要想到會有些麻煩,就立即拒絕,幾乎沒有商量的余地。零售商沉浸在自我營造的氛圍里,消費者絕不會為了所謂的氛圍妥協。
然而,大多數零售商并沒有認識到這個問題的嚴重性,也沒有引起足夠的重視,他們依然故我。他們熱衷于用自己的“聰明”決斷于消費者的聰明。在超市內,為了減少丟失,一些商品需要單獨收款,比如酒水區附近另設一個款臺,這似乎說得過去,因為柜臺和款臺就一尺之遙,消費者購買起來也不算太麻煩。但在生鮮區的商品,與酒水區相隔整間賣場,卻需要消費者走到酒水區交款,然后再折返回來取走商品,不算短的距離在消費者眼里瞬間被放大數倍,十分鐘的時間里,就有數名消費者棄商品而走——這是一個多么令人尷尬的事實,經營者卻視而不見。半年前是這樣,半年后依然這樣。詢問營業人員,為何這樣設置?營業人員也無奈,答防止丟失。就這樣為了避免可能存在的損失,讓消費者一趟趟往返于賣場的這頭與那頭,有耐心的消費者買了單,沒耐心的消費者都棄物而走——零售商只想到了商品丟失帶來的顯而易見的損失,卻沒有看到流失銷售而損失掉的隱性銷售額,究竟弊大于利,還是利大于弊,這需要細細算賬,但給消費者制造了麻煩,讓消費者厭煩卻是不爭的事實。
消費者怕選擇。零售商存在一個誤區,自認為多就是好。盡可能多的提供多樣化的組合與商品,讓消費者徜徉于商品的饕餮盛宴之中,自以為消費者得到了極大的滿足。多只代表了數量的豐盛,不代表品質的提升。同一類商品提供過多,同一價格帶的商品選擇過多,這些都讓消費者陷入了一種難言的苦惱之中,究竟要如何選擇?
每一次購買,消費者盡力做出理性的選擇,他們內心深處希望自己能有正確的判斷,但過多的選擇卻讓消費者躊躇不前,他們怕自己的選擇不正確、不合意、不是最佳的那一個,平添了許多苦惱與麻煩。
過多選擇從表面上看,是零售商給了消費者足夠的自由,讓消費者有余地挑選符合心意的商品與服務,但深層次探究,其實是零售商在“偷懶”。零售商并沒有認真思考與調研消費者的消費需求與消費習慣、在沒有精準摸到消費者脈搏的時候,只得提供盡可能多的選項,零售商心存僥幸,總有消費者喜歡的在里面,多代表了一種保守與保險。這相當于零售商把難題轉手交給了消費者,消費者只是匆忙的過客,他們是否愿意親力親為的化繁為簡?消費者如此怕麻煩與怕選擇,哪敢接這個燙手的山芋。
零售商要想與消費者“心心相印”,就要去繁就簡。
馬云說,“最優秀的模式往往是最簡單的東西”。
與消費者溝通,簡單是一條黃金法則,這是一條不可逾越的底線。但通往簡單的路上,卻是荊棘遍布。因為簡單做起來并不是那么簡單。
愛默生說,“簡單是終極的復雜”。要想給消費者呈現一個從購物環境到商品選擇、甚至服務流程簡單化的整體氛圍,這需要動用大量的精力與時間,進行深入的思考,最終呈現一個看似簡單的過程。這有點像前一陣網上流行的一句話“表面上看起來毫不費力,其實背后用盡了力氣”。
就算一個平常的環節,也需要費盡力氣。一家店鋪在購物籃的設置上前后推翻重來了三次。第一次選購與賣場相匹配的購物車,發現購物車寬度太大,顧客多為女性,使用起來并不順手,就與廠商協商,定制了一款專為女性設計的購物車,這款車推動起來靈活方便,女性購物者使用一只手就可輕松移動,為了多放置商品,購物車下面還能放置一個小籃筐,便于購買商品的分類,如果顧客購買了生鮮用品,又買了生活用品,購物車分層可以讓顧客輕松對這些商品分層放置,避免了商品的交叉污染。第二次是購物籃的選擇,一開始同樣選擇了大型的籃筐,這是大賣場的標配,但到了門店發現,顧客寧愿用小巧的推車也不愿意用籃筐,籃筐略顯笨重,做工和款式也不精巧,店鋪的初衷是希望顧客能多購買商品,但消費者并不愿意提著大籃子到處逛。雖然購買了足夠的籃筐,他們下定決心,仍更換了精致小巧的。第三次是他們發現有許多和父母一起來購物的小朋友,這些小朋友有自己的購物意愿,但店鋪里卻沒有孩子使用的籃筐。他們又專門與設備生產商聯系,設計了適合兒童使用的安全性高的小購物籃。從這個小小的事例可看出,最終呈現出來的簡單與方便,背后需要零售商反復琢磨與思考,不怕麻煩地再三考慮消費者的需求,才能滿足消費者提籃購物的需求。
提供給消費者的應是零售商思考與探討后的結果呈現,而不是一個未經過篩選的原始面貌,當把問題交給消費者,一切將由復雜變得更為復雜。
現在看,提供簡單合意的選擇,消除任何能引起消費者不快的麻煩,這應是零售商為之努力的終極目標。消費者是有依賴性的,當他習慣于某個零售商提供的簡單選擇,就會自然跟隨下去,這治愈了消費者的“選擇恐懼癥”。