重點(diǎn)是銷售額和來客數(shù)的提升對策:
①擴(kuò)大賣場的面積、增加商品的品類。
②延長營業(yè)時(shí)間
③增加商品的陳列量感、不會引起缺貨、賣空。
④要加強(qiáng)促銷,如傳單、特殊事件即興等。
⑤提升服務(wù)水平
作為客單價(jià)提升的對策:
①通過容易購買的價(jià)格、容量,提升sha
②通過高品質(zhì)商品、高單價(jià)商品、大型包裝等的商品的導(dǎo)入,提升客單價(jià)。
③銷售高附加值的商品(特別是生鮮.果蔬)
④通過關(guān)聯(lián)銷售、菜單提案提升購買的件數(shù)。
⑤強(qiáng)化卡點(diǎn)等的促銷活動
ABC分析法:
按照商品銷售額的高的次序排列商品,分為3個(gè)級別,用來重點(diǎn)銷售、管理的分析手法。能夠有效的防止斷貨、做好單品管理。
下圖:ABC分析法(按照銷售額順序)
ABC分析的方法和順序
①按照銷售額多的順序進(jìn)行商品陳列
②總銷售額作為100,計(jì)算出各商品的銷售構(gòu)成比。
③按照銷售額構(gòu)成比高的順次累計(jì)。
④圖標(biāo)的縱軸是銷售額構(gòu)成比累計(jì)、橫軸是取商品的,圖表化。
⑤圖表的70%、90%的累積值的位置用橫線指引,與橫坐標(biāo)相交的點(diǎn)垂直向下,到70%是A級品,70%-90%是B級品,除此以外的是C級品。
A級商品從圖表中也能夠明白總的品相數(shù)中的30%的品項(xiàng)數(shù)占總銷售額構(gòu)成比的70%。一般效率好的賣場,總品相數(shù)的20%能占總銷售占比的80%。因此為了能接近,在有利的地方銷售、排面的擴(kuò)大、防止缺貨.斷貨是非常有必要的。
B級商品、如果以棒球比喻的二流選手。根據(jù)賣場的變化、季節(jié)進(jìn)行調(diào)整變?yōu)锳級商品。對B級品的培育盡快的升級為A級品。
C級商品只有4個(gè)品相僅占銷售占比的10%。
除了為商品齊全無論如何也必須的商品,重新考慮類似商品等的處理,滯銷商品也要盡早的從賣場剔除。
編譯:袁雯
- 該帖于 2017/5/14 8:39:00 被修改過
以上是一家小企業(yè)abc的使用情況
企業(yè)有十多家門店(含標(biāo)超和便利),有自己的小物流,采購模式在市場自采比較多
在不清楚ABC之前,出現(xiàn)的問題
1、采購去市場就是門店的訂貨員,幫門店簡單補(bǔ)貨
2、因?yàn)椴少從芰θ酰T店商品連鎖性較差,A店賣的商品和B店大部分不同,所以每次補(bǔ)貨的時(shí)候單品多,量少
3、自己的物流每次回來庫存單品多,量小,分揀量又大
4、市場的供應(yīng)商那里也是,采購單品多,量不大
5、門店實(shí)際情況就是好賣的商品滲透率不足,訂貨回去都是低銷售單品
通過ABC的數(shù)據(jù)分析,采購部明白重點(diǎn)單品的概念,所以每月都會提取A類商品清單,要求門店必須執(zhí)行A類商品必賣原則,信息部檢查A類單品的缺貨率,作為考核
同時(shí)通過A類品的追蹤,保證了基礎(chǔ)銷售商品,同時(shí)下一步優(yōu)化和淘汰商品提供基礎(chǔ)。