宋玉來到采購部幾個月,大開眼界,對剛來時門店同事說采購部是神經(jīng)中樞這句話有了一點理解。門店所有經(jīng)營的商品都需要經(jīng)過采購環(huán)節(jié)才能進入賣場,采購部更像是公司的一道門檻,也像是門衛(wèi),只有在這里經(jīng)過嚴(yán)格審核之后才可以進入公司的領(lǐng)地。其實這只是宋玉一方面的感受,采購環(huán)節(jié)不僅僅是門衛(wèi),門衛(wèi)職責(zé)的是站崗,卻不需創(chuàng)新性工作。商品的豐富與特色,更需要采購的創(chuàng)意,一個好的采購要學(xué)習(xí)洞察生活,觀察民生,還要有一顆靈動的心,時時把自己的靈感應(yīng)用于工作中。但靈感從來不是從天而降,靈感要建立在勤奮工作、熱愛工作的基礎(chǔ)上,靈感經(jīng)常降臨到那些有準(zhǔn)備的人身上。
每個月采購部都要開一次討論會,會議除了各部門部長和經(jīng)理參加外,也會隨機抽取采購助理加入。會議內(nèi)容不拘一格,有時會定一個主題,有時會天馬行空,就是在看似隨意的討論中,才有了一些隨即而來的靈感,只有抓住它,才能讓這些靈感落地生花。
這個月的主題會議是款臺的應(yīng)用,款臺是每一位顧客必經(jīng)的地方,如何利用好款臺,讓方寸之間產(chǎn)生更多的銷售機會,這讓許多零售商開動腦筋。
宋玉出現(xiàn)在參加會議的名單上,這是她第一次參加討論會,難免會有一些好奇。到了會議室,每個位子上都事先擺了一些樣品,有糧果類的商品,像口香糖;還有電池、紙巾,品種數(shù)還挺多。一個小盒子她看著有些陌生,拿起來看了一下,突然臉就紅了,這是一盒安全套。她偷偷看了周邊的人,還好大家都在研究面前的商品,沒人注意到她瞬間尷尬的表情。
會議由李sir主持。首先李sir放映了許多實景照片,照片有DK門店的,有其他零售商門店的,照片聚焦的地點都是款臺。這些款臺除了承擔(dān)收銀的功能外,無一例外地成了產(chǎn)品展示區(qū),各種商品都擁擠在款臺周邊——看得出,這是顧客離店前的最后一站,在這里,零售商希望能盡可能多的提供售賣機會,增加銷售。
款臺被裝扮得琳瑯滿目。“這些產(chǎn)品真的是顧客需要的嗎?什么產(chǎn)品才是你在款臺購買過的?除了售賣商品,款臺還可以做什么用?”李sir拋出了一連串的問題。大家立即交頭接耳起來,款臺的陳列幾乎成了思維定勢,基本上都是由口香糖、飲料、電池、計生用品包圍。
“經(jīng)總監(jiān)這樣一說,我回憶起自己在款臺購買過的商品,好像就買過口香糖,因為當(dāng)時時間緊,就近買的。”一位同事先起身發(fā)言,“電池,還真沒買過,如果買電池,我一般還是到主陳列區(qū)買,因為那里的品種多。”
采購就是這樣,隨時要變身為消費者,以一名普通消費者的角度去了解消費的真實感受。
有人立即附和,“不知為什么零售商都在這里擺上了電池,如果需要解釋,商品小易于陳列倒是一個理由。”他說完,立即引來笑聲一片。
氣氛漸漸活躍起來,每個人都爭先恐后的發(fā)言,這越來越像是在進行一場頭腦風(fēng)暴。
生鮮部的部長起身,“我一直做生鮮,未接受到非食品類。一件事我一直有疑問,正好在這里提出來。現(xiàn)在款臺都熱衷于擺這件商品,”他拿起了一盒安全套,“可是這類商品是涉及隱私,被堂而皇之?dāng)[在了人流量最大的款臺上,選購時被萬眾注目,這實在是需要勇氣啊。”
DK也是這樣擺放,放在了款臺周邊。負(fù)責(zé)這個商品的部長站起來解釋:“計生用品小而易攜帶,有意購買者可以不用太費周折就能找到它。至于隱私問題,確實沒有考慮到。”
李sir問他:“擺到款臺后,銷售情況怎么樣?”
“銷售確實有了提高,增加了隨機購買機會。”
李sir點頭,他沉思了一下,說:“這也是今天討論的目的之一,有些事情因為太熟悉太模式化,而忘了考慮消費者的感受。我很贊同保護消費者的隱私這個提法,我們只有給顧客提供一個安全放心的購物環(huán)境才能讓消費者在這里隨心所欲的選購。對安全放心的理解,原來太偏重于營造一個大的環(huán)境,而忽略了消費者每一個細微的感受。眾目睽睽之下購買計生用品確實需要勇氣。”
大家點頭。大家贊同并不因為李sir是權(quán)威,而是他打開了一扇門,讓這些采購部長和經(jīng)理及助理們看到了如何為顧客服務(wù),如何體會顧客的感受。
生鮮部的部長又起立發(fā)言:“現(xiàn)在款臺陳列都是包裝類的商品,為什么不能讓我們這些無定量包裝的商品出現(xiàn)呢?”在大家的笑聲中他繼續(xù)答到:“比如,辟出快速款臺售賣咖啡怎么樣呢,在結(jié)賬時隨手帶一杯。”
許多人都頓時覺得這是個不錯的想法。李sir當(dāng)即拍板,“完全可以試一試。”
會議結(jié)束,宋玉還仍未從剛剛熱烈的會議氣氛中緩過神來,這次會議讓她看到了采購工作的另一面,原來采購還可以這么干。
零售職場箴言:
有時我們總習(xí)慣說“不行”,這樣的不行不是由實踐體會而來,而是建立在經(jīng)驗基礎(chǔ)之上,太多的經(jīng)驗總讓我們輕易說出“不行”二字,果斷的判斷常讓我們錯失很多機會。敢于嘗試,敢于跳出經(jīng)驗的藩籬區(qū),將迎來更多的機會。
(每周五更新)
柳二白- 該帖于 2016/12/30 15:21:00 被修改過