宋玉來(lái)到采購(gòu)部幾個(gè)月,大開(kāi)眼界,對(duì)剛來(lái)時(shí)門(mén)店同事說(shuō)采購(gòu)部是神經(jīng)中樞這句話有了一點(diǎn)理解。門(mén)店所有經(jīng)營(yíng)的商品都需要經(jīng)過(guò)采購(gòu)環(huán)節(jié)才能進(jìn)入賣(mài)場(chǎng),采購(gòu)部更像是公司的一道門(mén)檻,也像是門(mén)衛(wèi),只有在這里經(jīng)過(guò)嚴(yán)格審核之后才可以進(jìn)入公司的領(lǐng)地。其實(shí)這只是宋玉一方面的感受,采購(gòu)環(huán)節(jié)不僅僅是門(mén)衛(wèi),門(mén)衛(wèi)職責(zé)的是站崗,卻不需創(chuàng)新性工作。商品的豐富與特色,更需要采購(gòu)的創(chuàng)意,一個(gè)好的采購(gòu)要學(xué)習(xí)洞察生活,觀察民生,還要有一顆靈動(dòng)的心,時(shí)時(shí)把自己的靈感應(yīng)用于工作中。但靈感從來(lái)不是從天而降,靈感要建立在勤奮工作、熱愛(ài)工作的基礎(chǔ)上,靈感經(jīng)常降臨到那些有準(zhǔn)備的人身上。
每個(gè)月采購(gòu)部都要開(kāi)一次討論會(huì),會(huì)議除了各部門(mén)部長(zhǎng)和經(jīng)理參加外,也會(huì)隨機(jī)抽取采購(gòu)助理加入。會(huì)議內(nèi)容不拘一格,有時(shí)會(huì)定一個(gè)主題,有時(shí)會(huì)天馬行空,就是在看似隨意的討論中,才有了一些隨即而來(lái)的靈感,只有抓住它,才能讓這些靈感落地生花。
這個(gè)月的主題會(huì)議是款臺(tái)的應(yīng)用,款臺(tái)是每一位顧客必經(jīng)的地方,如何利用好款臺(tái),讓方寸之間產(chǎn)生更多的銷(xiāo)售機(jī)會(huì),這讓許多零售商開(kāi)動(dòng)腦筋。
宋玉出現(xiàn)在參加會(huì)議的名單上,這是她第一次參加討論會(huì),難免會(huì)有一些好奇。到了會(huì)議室,每個(gè)位子上都事先擺了一些樣品,有糧果類的商品,像口香糖;還有電池、紙巾,品種數(shù)還挺多。一個(gè)小盒子她看著有些陌生,拿起來(lái)看了一下,突然臉就紅了,這是一盒安全套。她偷偷看了周邊的人,還好大家都在研究面前的商品,沒(méi)人注意到她瞬間尷尬的表情。
會(huì)議由李sir主持。首先李sir放映了許多實(shí)景照片,照片有DK門(mén)店的,有其他零售商門(mén)店的,照片聚焦的地點(diǎn)都是款臺(tái)。這些款臺(tái)除了承擔(dān)收銀的功能外,無(wú)一例外地成了產(chǎn)品展示區(qū),各種商品都擁擠在款臺(tái)周邊——看得出,這是顧客離店前的最后一站,在這里,零售商希望能盡可能多的提供售賣(mài)機(jī)會(huì),增加銷(xiāo)售。
款臺(tái)被裝扮得琳瑯滿目。“這些產(chǎn)品真的是顧客需要的嗎?什么產(chǎn)品才是你在款臺(tái)購(gòu)買(mǎi)過(guò)的?除了售賣(mài)商品,款臺(tái)還可以做什么用?”李sir拋出了一連串的問(wèn)題。大家立即交頭接耳起來(lái),款臺(tái)的陳列幾乎成了思維定勢(shì),基本上都是由口香糖、飲料、電池、計(jì)生用品包圍。
“經(jīng)總監(jiān)這樣一說(shuō),我回憶起自己在款臺(tái)購(gòu)買(mǎi)過(guò)的商品,好像就買(mǎi)過(guò)口香糖,因?yàn)楫?dāng)時(shí)時(shí)間緊,就近買(mǎi)的。”一位同事先起身發(fā)言,“電池,還真沒(méi)買(mǎi)過(guò),如果買(mǎi)電池,我一般還是到主陳列區(qū)買(mǎi),因?yàn)槟抢锏钠贩N多。”
采購(gòu)就是這樣,隨時(shí)要變身為消費(fèi)者,以一名普通消費(fèi)者的角度去了解消費(fèi)的真實(shí)感受。
有人立即附和,“不知為什么零售商都在這里擺上了電池,如果需要解釋,商品小易于陳列倒是一個(gè)理由。”他說(shuō)完,立即引來(lái)笑聲一片。
氣氛漸漸活躍起來(lái),每個(gè)人都爭(zhēng)先恐后的發(fā)言,這越來(lái)越像是在進(jìn)行一場(chǎng)頭腦風(fēng)暴。
生鮮部的部長(zhǎng)起身,“我一直做生鮮,未接受到非食品類。一件事我一直有疑問(wèn),正好在這里提出來(lái)。現(xiàn)在款臺(tái)都熱衷于擺這件商品,”他拿起了一盒安全套,“可是這類商品是涉及隱私,被堂而皇之?dāng)[在了人流量最大的款臺(tái)上,選購(gòu)時(shí)被萬(wàn)眾注目,這實(shí)在是需要勇氣啊。”
DK也是這樣擺放,放在了款臺(tái)周邊。負(fù)責(zé)這個(gè)商品的部長(zhǎng)站起來(lái)解釋:“計(jì)生用品小而易攜帶,有意購(gòu)買(mǎi)者可以不用太費(fèi)周折就能找到它。至于隱私問(wèn)題,確實(shí)沒(méi)有考慮到。”
李sir問(wèn)他:“擺到款臺(tái)后,銷(xiāo)售情況怎么樣?”
“銷(xiāo)售確實(shí)有了提高,增加了隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)機(jī)會(huì)。”
李sir點(diǎn)頭,他沉思了一下,說(shuō):“這也是今天討論的目的之一,有些事情因?yàn)樘煜ぬJ交丝紤]消費(fèi)者的感受。我很贊同保護(hù)消費(fèi)者的隱私這個(gè)提法,我們只有給顧客提供一個(gè)安全放心的購(gòu)物環(huán)境才能讓消費(fèi)者在這里隨心所欲的選購(gòu)。對(duì)安全放心的理解,原來(lái)太偏重于營(yíng)造一個(gè)大的環(huán)境,而忽略了消費(fèi)者每一個(gè)細(xì)微的感受。眾目睽睽之下購(gòu)買(mǎi)計(jì)生用品確實(shí)需要勇氣。”
大家點(diǎn)頭。大家贊同并不因?yàn)槔?span>sir是權(quán)威,而是他打開(kāi)了一扇門(mén),讓這些采購(gòu)部長(zhǎng)和經(jīng)理及助理們看到了如何為顧客服務(wù),如何體會(huì)顧客的感受。
生鮮部的部長(zhǎng)又起立發(fā)言:“現(xiàn)在款臺(tái)陳列都是包裝類的商品,為什么不能讓我們這些無(wú)定量包裝的商品出現(xiàn)呢?”在大家的笑聲中他繼續(xù)答到:“比如,辟出快速款臺(tái)售賣(mài)咖啡怎么樣呢,在結(jié)賬時(shí)隨手帶一杯。”
許多人都頓時(shí)覺(jué)得這是個(gè)不錯(cuò)的想法。李sir當(dāng)即拍板,“完全可以試一試。”
會(huì)議結(jié)束,宋玉還仍未從剛剛熱烈的會(huì)議氣氛中緩過(guò)神來(lái),這次會(huì)議讓她看到了采購(gòu)工作的另一面,原來(lái)采購(gòu)還可以這么干。
零售職場(chǎng)箴言:
有時(shí)我們總習(xí)慣說(shuō)“不行”,這樣的不行不是由實(shí)踐體會(huì)而來(lái),而是建立在經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)之上,太多的經(jīng)驗(yàn)總讓我們輕易說(shuō)出“不行”二字,果斷的判斷常讓我們錯(cuò)失很多機(jī)會(huì)。敢于嘗試,敢于跳出經(jīng)驗(yàn)的藩籬區(qū),將迎來(lái)更多的機(jī)會(huì)。
(每周五更新)
柳二白- 該帖于 2016/12/30 15:21:00 被修改過(guò)