懸賞金額：
1個(gè)聯(lián)商幣 未解決
我處在一個(gè)三線城市，前段時(shí)間在單位上班，因不甘于現(xiàn)狀。所以今年打算轉(zhuǎn)行，想自己做個(gè)100-150平米的超市。都說(shuō)隔行如隔山，如今30多歲的人了，以前又沒(méi)有接觸過(guò)這個(gè)行業(yè)，想從頭做起，談何容易啊。。。所以近段時(shí)間從聯(lián)商論壇搜了些關(guān)于超市，便利店的一些資料，惡補(bǔ)了一下。但大多都太過(guò)簡(jiǎn)單。。。所以真誠(chéng)的想請(qǐng)教各位職場(chǎng)老師，能給予我指導(dǎo)幫助。。。不勝感激。。。Q870527396
今年（2014年）我所在的三線城市，一般地段，沿街房屋租金，樓上樓下240平米大約在8-10萬(wàn)左右。我的初步打算，舉例：選址，選擇一個(gè)小區(qū)門口第一家門店且沿街，整體面積樓下120左右平方米作為經(jīng)營(yíng)面積，2樓做倉(cāng)庫(kù)。一樓的經(jīng)營(yíng)范圍包括（PS我不太會(huì)分類，勿見笑）：煙、酒水、糖、茶、飲料、休閑食品、調(diào)味品、干果、米面、水果、蔬菜、雞蛋肉類豆腐、冷凍食品（魚丸、雞翅、湯圓之類）、洗化用品、生活用品（碗碟子、筷子、茶杯等）、文具。。。除海鮮類產(chǎn)品不打算上。。。其他便民類的品種都打算經(jīng)營(yíng)。。。爭(zhēng)取麻雀雖小，但五臟俱全，這就是我的初衷。。。首先問(wèn)題：1，假設(shè)120平方米房屋，其中分類各占營(yíng)業(yè)面積的多少算合理。。。2，蔬菜、水果、肉類的保鮮期是很短的。。。當(dāng)天或隔天處理不完的此類商品，如何保鮮？具體能做哪些措施？3，營(yíng)業(yè)時(shí)間設(shè)定早上7點(diǎn)-晚上9點(diǎn)半，設(shè)立1個(gè)收銀臺(tái)，合理運(yùn)作話大約需要雇傭幾個(gè)人員算合理搭配？4，我參考論壇大多數(shù)帖子，大部分都說(shuō)犧牲生鮮部分利潤(rùn)，我想問(wèn)一下，一般類的便民超市，利潤(rùn)點(diǎn)主要體現(xiàn)在哪幾類？5，最近幾年各行各業(yè)競(jìng)爭(zhēng)都是比較厲害的，利潤(rùn)也越來(lái)越低，論壇的帖子很多也是以前發(fā)的了。。。我想確認(rèn)下，目前便民小超市的利潤(rùn)大約是多少？本地有做小超市的相當(dāng)普通的朋友告訴我說(shuō)他店里的利潤(rùn)只有百分之八。。。難道真的這么低嗎？6，2樓的倉(cāng)庫(kù)，需要注意什么？需要隔間小冷藏室存放東西之類的嗎？7，假設(shè)租金8萬(wàn)，樓下經(jīng)營(yíng)面積120平米，樓上倉(cāng)庫(kù)120平米，前期投資預(yù)算大約是多少？（請(qǐng)列單詳細(xì)指點(diǎn)，謝謝）
真誠(chéng)求教，請(qǐng)各位有經(jīng)驗(yàn)的老師賜教，再次感謝！！！
lovinglink- 該帖于 2014/2/22 12:14:00 被修改過(guò)山東濰坊，算是中國(guó)排名三線城市。。。這個(gè)租金在市區(qū)內(nèi)算中等價(jià)位。。。另外，凌晨進(jìn)菜采購(gòu)等都是我一人做，收銀和蔬菜整理，肉類分切這些必須用人，一個(gè)人的話誰(shuí)能做的過(guò)來(lái)？
先謝謝了，不過(guò)目前只是有這個(gè)想法，還要繼續(xù)考察的，畢竟錢不好賺，本錢又少，經(jīng)不起虧的。。。所以不能貿(mào)然下手
初步定在奎文區(qū)，具體位置未定。。。目前只是籌劃。。。如果現(xiàn)在租下房子的話我可不能在論壇等回復(fù)了。。。
等了這么多天，看到的都是廢話。。。不是我想租兩層。。。而是現(xiàn)在的房子不是兩層就三層，你去哪找個(gè)一層的門頭房？？？都整體出租。。。即使2樓空著也沒(méi)辦法。。。還有樓上有些朋友沒(méi)有做過(guò)便利店或者超市就別亂發(fā)言誤導(dǎo)人好嗎？ 我目前還經(jīng)營(yíng)其他買賣，旁邊一120左右的超市總共雇傭5個(gè)員工，每天營(yíng)業(yè)8000-12000，你說(shuō)不雇傭人自己干？？？樓上那個(gè)說(shuō)我雇傭人打算豬肉賣20的主。。。你做過(guò)買賣嗎？
只要店鋪位置理想，不管它有幾層，只要有商業(yè)投資價(jià)值，要做當(dāng)然可以。沒(méi)經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)不可怕，關(guān)鍵是樓主要有一個(gè)作為商人的基本規(guī)劃，那我要反問(wèn)樓主了：
一、店鋪是否具有經(jīng)營(yíng)超市潛質(zhì)？或者這個(gè)店鋪還有比經(jīng)營(yíng)超市更好發(fā)展前景的行業(yè)可尋？我相信拿出幾天對(duì)這個(gè)區(qū)域作好充分調(diào)查，比在這問(wèn)論壇有用。即便有，又怎樣給自己的超市定位？這里所謂的定位，是我該賣什么好呢？品種齊全是很模糊的說(shuō)法。你既然知道給商品分類，那為什么不去看看周圍人的消費(fèi)習(xí)慣后再作商品規(guī)劃，針對(duì)習(xí)慣和人群主要賣什么，120個(gè)平方不是開玩笑的。（是以煙酒、生鮮、食品、糧食為主，或具備現(xiàn)在便利店特征的服務(wù)類超市呢？）
二、先了解成本，再看利潤(rùn)。誰(shuí)說(shuō)百分之八的利潤(rùn)就一定不賺錢？我可以很明確的告訴你，百分之五的利潤(rùn)一樣有人在堅(jiān)持，這就是國(guó)內(nèi)超市業(yè)的現(xiàn)實(shí)。利潤(rùn)跟你后期經(jīng)營(yíng)的方式和特點(diǎn)有關(guān)系，我覺得你該解決的問(wèn)題是，做這家超市從開店前到開店?duì)I業(yè)期間，手頭的資金是否能夠維持正常經(jīng)營(yíng)？以一般的經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，120平米的店，啟動(dòng)資金至少要20萬(wàn)，后期保證50萬(wàn)~60萬(wàn)的資金，方可維持正常運(yùn)轉(zhuǎn)。這是低端超市的費(fèi)用。
三、樓主本身對(duì)這個(gè)行業(yè)的興趣是否很濃厚的興趣？如果沒(méi)有，我勸你別做，否則只是浪費(fèi)時(shí)間和金錢。
四、在避免自身成本壓力過(guò)大的情況下，很多超市會(huì)發(fā)展副業(yè)或是聯(lián)營(yíng)。一、二層如果都是寶地，二層當(dāng)倉(cāng)庫(kù)？你是怕勞動(dòng)力不夠用？二層可發(fā)展副業(yè)。倉(cāng)庫(kù)的問(wèn)題，可以在一層想辦法解決。
在論壇問(wèn)還請(qǐng)多去同業(yè)調(diào)查，實(shí)際派絕對(duì)大于理論派。
2014-03-06 11:06被設(shè)為骨貼，積分加20，金幣加4
