1995年成立的河南胖東從最初只有40平方米、4名員工的煙酒小店,到如今擁有十幾家店面、12000名員工、年營業額超過50億的區域性零售龍頭企業。在河南許昌,胖東來幾乎壟斷了當地的零售商業,“買東西不到別處,就到胖東來”——這是許昌老百姓的口頭禪!
而這家名為“天天連鎖超市”的小企業擁有25家門店,總共約13000平方米經營面積。實際上,它并無真正意義上的生鮮經營、物流中心和總部辦公室。但令人難以相信的是,這家企業一年的銷售額可以做到1.8億元,單店日均銷售更是高達1萬元以上,活動做得好,一天甚至能賣到7萬元!
一個是年營業額超過50億的區域性零售龍頭企業——河南胖東來,一個年銷售額1.8億元小企業——浙江義烏天天超市。雖然從體量上完全無從比較,但同為零售企業,兩者在各自的經營領域內都成為行業奇跡。雖然胖東來和天天超市在體量上沒法比較,但它們在日用零售領域都有自己獨特的商業邏輯。本期我們從經營理念、商業邏輯、員工關系方面來解讀這些異曲同工之處。區域零售龍頭“胖東來”和連鎖小商超“天天超市”雖然在體量上無從比較,但兩者在零售領域都做得如此成功。這其中的秘密究竟是什么?
獨特的經營理念
胖東來
“愛”在胖東來——員工篇:胖東來舍得“高投入”,給員工的薪水是當地同行業的兩倍水平,讓員工過上體面的生活;胖東來對員工的健康體貼入微,上班時間允許員工坐著休息以避免靜脈曲張的職業病,每周二閉店讓員工充分獲得休息。
“舍”在胖東來——顧客篇:胖東來把顧客看成一家人,寧可自己吃虧,也要讓每一位顧客都滿意。胖東來規定自己沒有的商品可以代顧客訂購,顧客不滿意的商品可以無條件退貨,而且顧客可以享受在胖東來各種免費服務:免費修理電器,免費修鞋,免費熨燙等。
“美”在胖東來——文化篇:在零售行業里,胖東來恐怕是第一家把商業當作文化來經營,把商品當作展品來看待的企業。它不僅僅在銷售商品,同時也在傳播商品知識和商業文化。他希望把商店做成商品的博物館和商業的盧浮宮,讓顧客享受商業之美和藝術之美。
“信”在胖東來——信仰篇:“真實的胖東來應該是一個布道的平臺,而非一個經商的企業。”胖東來的當家人于東來希望人們關注他的哲學,而不是經營。他給胖東來的定位是修道院,給自己的定位則是愛的布道者:“我們不光讓員工學會怎么去掙錢,更多的要讓員工學會怎么做人、做事,理解生命,理解生活,然后去更好地安排自己的生活。”
天天超市
我愿意從事銷售,因為學會銷售我將衣食無憂;
我愿意幫助顧客,因為幫助顧客讓我找到工作的快樂;
我愿意努力工作,因為我要成為家庭、家族有用的人;
我愿意尊重同事,因為同事是我人生路上的良師益友;
我愿意提升自我,因為我不想被人看扁;
我愿意潔身自愛,因為我要成為思想真實、靈魂健康的人。
六個做到:敬畏、安全、會員、新鮮、清爽、節約。
問及天天超市的經營理念時,老板祝真連用六個愿意表達了他對員工的要求與期望,“我制定的這些紀律制度都是站在員工的角度寫的,當時就想如果我只是門店的一個小員工,我希望自己在天天超市學到什么,我要成為怎樣的一個人,又該怎樣展示自己的價值,更多是想通過這些理念來激發員工的干勁,就是這么簡單�!�
企業與員工的關系
胖東來:讓員會學會做人做事掙錢
“信”在胖東來——信仰篇:“真實的胖東來應該是一個布道的平臺,而非一個經商的企業。”胖東來的當家人于東來希望人們關注他的哲學,而不是經營。他給胖東來的定位是修道院,給自己的定位則是愛的布道者:“我們不光讓員工學會怎么去掙錢,更多的要讓員工學會怎么做人、做事,理解生命,理解生活,然后去更好地安排自己的生活�!�
天天超市:讓員工入股變老板
眼看升級工資制度后,員工們的干勁越來越足,運營也一天天好了起來,祝真決定將計劃瘋狂到底,讓店長們入股新店。
談及為何有如此想法時,祝真說,“一來是想圓店長的老板夢、將店長們積累的能量為新店所用,二來可以充分利用閑置在店長手里的資金,這樣就輕而易舉地解決了困擾無數中小企業的‘融資難’問題�!�
入了股店長分明就成了老板,不但主動向顧客推薦利潤更高的商品,最好、最顯眼的位置用于陳列賣得最快的商品;就連店里每天配什么貨更適合銷售?每個月的成本、利潤、水電、人工、損耗多少?每天賺了多少錢?店長們都算得清清楚楚。
反傳統商業邏輯
胖東來
人們通常認為商業用地,寸土寸金,但是胖東來的商場卻在頂樓留出整整一層作為員工娛樂中心。
人們通常認為服務業應該全天候響應,但胖東來從2012年4月開始,所有的店面每周都歇業一天。
人們通常認為不斷擴張規模才是成長的標志,但胖東來從2012年開始縮小規模、減少店面數量,并認為這標志著自己的成熟。
人們通常都認為商業就應該追求成本最小化、銷售最大化,但胖東來卻不惜花大錢在店中安裝一流的硬件設施,雇用更多的保潔人員來保證商廈的環境衛生。
天天超市
將企業一半的超額毛利分給員工。
把過去只有老板掌握的貨品信息、銷售數據、進貨成本、水電成本等全部對員工公開。
店長分配兩室一廳的住房,門店員工住集體宿舍,除了水電費自付外,房租都是由老板承擔。
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任職滿18個月且懷孕生產的員工,送2個月基本工資,經理則送3個月基本工資。
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“1995年成立的河南胖東從最初只有40平方米、4名員工的煙酒小店,到如今擁有十幾家店面、12000名員工、年營業額超過50億的區域性零售龍頭企業�!�
--這個數據有問題,不需要這么多員工,如果按照后面描述胖東來的員工工資,福利計算,即便50億的商品利潤基本都得分給員工,房租水電沒法交了。
十幾家店如果都是大超的話,不是不可能做到50億,但是僅河南區域,極限困難。
而這家名為“天天連鎖超市”的小企業擁有25家門店,總共約13000平方米經營面積。實際上,它并無真正意義上的生鮮經營、物流中心和總部辦公室。但令人難以相信的是,這家企業一年的銷售額可以做到1.8億元,單店日均銷售更是高達1萬元以上,活動做得好,一天甚至能賣到7萬元!
----這個銷售額是可信的,門店約520平方米,平均單日銷售約2萬元(1.8億/25/365)。事實上,這類店的旗艦店的正常日銷售會超過4萬,促銷日銷售可以超過10萬元,同時,也意味著不少店的日銷售低于1.5萬,如果沒有良好的采購成本優勢支持,會處于盈虧平衡之下。
25家這種規模的店足以產生農產品基地采購能力,應該有很好的采購優勢支持和資源整合能力,平均單店日銷售應該有突破3萬元/天的空間。
2014-04-17 15:00被設為骨貼,積分加20,金幣加4