降低損耗，提升毛利，應該說是每個超市永恒的追求。如何降？怎么管？頂住罵名，提醒你試試以下幾招！
1、實施第三方盤點（或者門店交叉盤點）；
2、超千分之四損耗，負責人自掏腰包賠付；
3、通過有效談判，讓供應商分攤部分。
以上方法關鍵在于執行和決策者的力度，試一試絕對管用。
真的有些亂彈琴，呵呵，不靠譜！
首先第一條有問題，損耗更大（先不管質量，起碼隱性的成本也會等同損耗）；
第二條你能杜絕虛假盤點？損耗豈不是變成了風險？
第三條更做不得，自找死路，別人的錢就不是你的錢？心態有問題。
看問題不要停留在表面。
第三方盤點——監督，很多零售大佬早已實行；
超損耗標準賠付——約束，很多成功企業都有自己的獎懲辦法；
談判，爭取供應商分攤比例——溝通，走在前面的企業都知道溝通的重要性。【讓供應商分攤是需要條件的，雙方共贏】
謝謝您的關注。
恩 有些道理。
1、門店現在的盤點基本是本規矩內部盤點，可靠性比較低
2、門店細分到柜組的話損耗其實是可以避免甚至是正的
3、為什么有零損耗？主要是供應商的功勞。大多是銷售很好的供應商對柜組都有很多補損，這些補損基本上就夠柜組損耗了
贊同！第三方盤點起的作用是啥？最多能保證的是實盤數據的準確性罷了。門店做假帳你是很難查清楚的。關鍵是要有審計監查的參與。
爭渡爭渡驚起一灘鷗鷺。
樓主說的很明白，【辦法的執行在于決策者的力度】。各位店總級別的，按照樓主的說法做一季度的試試，不就得了。
實踐出真知。
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