開奶茶店一年多,算是有點(diǎn)小經(jīng)驗(yàn)的人了,親戚家的孩子大學(xué)畢業(yè),也想學(xué)我創(chuàng)業(yè)開店,最近向我請教選店址的問題,總結(jié)了一下,也發(fā)上來給各位朋友參考參考,大家來一起討論。
消費(fèi)人群
奶茶不是奢侈品,盈利靠的就是出量,所以奶茶店在選址時(shí)要選擇人流密集、商業(yè)活動頻繁的地方,避免偏僻的環(huán)境。最好占據(jù)交通要點(diǎn)、社區(qū)住宅、商業(yè)街道,都是人們聚集量最多的地方。成熟的中央商務(wù)圈,每天都有大量的客流,白領(lǐng),旅游團(tuán),各種有閑人士;區(qū)域性的商務(wù)辦公樓或開發(fā)區(qū),白領(lǐng)人群比較多,他們生活節(jié)奏較快、追逐時(shí)尚,是奶茶消費(fèi)的主力;社區(qū)型商圈面對的是周邊居住的消費(fèi)者,要分析居民的年齡段,如果住的大多是老人,他們一般是不會買奶茶的。
品牌影響力
人們往往容易記住最早出現(xiàn)的品牌,比如說到可樂就是可口可樂,說到?jīng)霾杈褪峭趵霞D滩璧暝诒鄙蠌V這些大城市正日趨飽和,一條街可能同時(shí)存在3、4家奶茶店,硬擠進(jìn)去是不可能了。但是在小城市還算是新事物,如果小城市能夠把握機(jī)會,把奶茶店開在小城市,可以更好地占據(jù)市場。同時(shí),小城市具有租金優(yōu)勢,不過在進(jìn)入這個(gè)城市前,要評估這個(gè)城市是否有足夠的消費(fèi)能力,避免生意冷清。
行業(yè)聚集決定人數(shù)
有些城市會有成規(guī)模的美食街,飲品街,比如西塘的老街賣的小吃、小商品幾乎都差不多。這種相關(guān)店鋪的聚集,可以提高相同目標(biāo)消費(fèi)群的關(guān)注,人們一想到喝吃喝就會自然而然想起這條街,很多人就沖著賣點(diǎn)過來,很容易吸引和集中客流量,既能夠提升奶茶店的形象,又有助于提高店鋪人氣。
變動因素
并不是所有的“黃金市口”都一定賺錢,有時(shí)遇到市政規(guī)劃變動,熱鬧的地段也有可能變得冷僻,選址時(shí)要眼光放遠(yuǎn)些,多了解該地區(qū)將來的發(fā)展情況。除了市政規(guī)劃外,還要注意該地區(qū)未來同業(yè)競爭的情況。
店址在很大程度上決定了店鋪未來的消費(fèi)人群和銷量,需要專業(yè)的綜合評估才能做結(jié)論。我是加盟的茶物語,當(dāng)初開店的時(shí)候,對這些也是一知半解,幸好公司有老師專門負(fù)責(zé)分析,還實(shí)際到街上數(shù)一個(gè)小時(shí)會經(jīng)過多少人,做了好幾個(gè)方案,最后才確定了現(xiàn)在的店址。
希望寫的這些對各位親也有幫助,祝都能找到理想的店址!