開奶茶店一年多,算是有點小經驗的人了,親戚家的孩子大學畢業,也想學我創業開店,最近向我請教選店址的問題,總結了一下,也發上來給各位朋友參考參考,大家來一起討論。
消費人群
奶茶不是奢侈品,盈利靠的就是出量,所以奶茶店在選址時要選擇人流密集、商業活動頻繁的地方,避免偏僻的環境。最好占據交通要點、社區住宅、商業街道,都是人們聚集量最多的地方。成熟的中央商務圈,每天都有大量的客流,白領,旅游團,各種有閑人士;區域性的商務辦公樓或開發區,白領人群比較多,他們生活節奏較快、追逐時尚,是奶茶消費的主力;社區型商圈面對的是周邊居住的消費者,要分析居民的年齡段,如果住的大多是老人,他們一般是不會買奶茶的。
品牌影響力
人們往往容易記住最早出現的品牌,比如說到可樂就是可口可樂,說到涼茶就是王老吉。奶茶店在北上廣這些大城市正日趨飽和,一條街可能同時存在3、4家奶茶店,硬擠進去是不可能了。但是在小城市還算是新事物,如果小城市能夠把握機會,把奶茶店開在小城市,可以更好地占據市場。同時,小城市具有租金優勢,不過在進入這個城市前,要評估這個城市是否有足夠的消費能力,避免生意冷清。
行業聚集決定人數
有些城市會有成規模的美食街,飲品街,比如西塘的老街賣的小吃、小商品幾乎都差不多。這種相關店鋪的聚集,可以提高相同目標消費群的關注,人們一想到喝吃喝就會自然而然想起這條街,很多人就沖著賣點過來,很容易吸引和集中客流量,既能夠提升奶茶店的形象,又有助于提高店鋪人氣。
變動因素
并不是所有的“黃金市口”都一定賺錢,有時遇到市政規劃變動,熱鬧的地段也有可能變得冷僻,選址時要眼光放遠些,多了解該地區將來的發展情況。除了市政規劃外,還要注意該地區未來同業競爭的情況。
店址在很大程度上決定了店鋪未來的消費人群和銷量,需要專業的綜合評估才能做結論。我是加盟的茶物語,當初開店的時候,對這些也是一知半解,幸好公司有老師專門負責分析,還實際到街上數一個小時會經過多少人,做了好幾個方案,最后才確定了現在的店址。
希望寫的這些對各位親也有幫助,祝都能找到理想的店址!