想開個8000平米的大超市，如何定價呢加多少毛利率？？
----隨行就市，毛利率不是根據進貨價來，周邊毛利率是40%的商品，你也沒有必要做20%；同樣，周邊做毛利率是5%的商品，你也做不好20%。
整體的合理銷售毛利率大約做到18%左右，上下浮動兩個點，當然也取決于你的周邊競爭情況和超市本身定位。
貨架肯定是自己購買，哪個生鮮冷凍區的 冷柜也是要自己購買嗎？？
----分租的話，別人買，自營肯定得自已買，當然，萬事都是可以談的。
進場費怎么收 有標準嗎？
----無標準，區域不一樣，主要參考周邊。其實這不重要，只是影響啟動資金，關鍵是把合作伙伴先湊起來，把生意完整做出來。
不過，樓主要做8000的店，還問這些問題，真的很“恐怖”。
8000面積的店的操作復雜性和2萬平米的大超已經是一樣的了，要求是全方位的。感覺樓主的缺失還不是一點兩點，如果投資全虧了無壓力，可以請策劃公司或者有較長從業經驗的整體運作人才幫忙，但是不要過度迷信，如果不是選址特別好，虧損是大概率事件;更合理的步驟是先投資個400平米左右的店，做生活超市，熱熱身。
2014-04-17 10:47被設為骨貼，積分加20，金幣加4
定價方法很多，如果你沒有專業人員，建議可以參考當地知名超市定價，當然沒必要完全模仿他的價格，而是學習他的定價策略。多去看，也許能學到一些東西。調兩個同類大KA價錢對比一下。
冷凍區，冷柜，立風柜 日配（餃子，包裝凍品，雪糕等）這些是需要自己投入的。當然這些也不要途省錢，導致后期損耗會很大，供應商合作會很吃力。生鮮區的話，建議前期選擇聯營商。
進場費，看當地供應商資源是否豐富，再一下賣場銷售如何，小供應商可以高一些，大供應商比如中糧這種的，建議從陳列費上多下功夫，當然這還要看采購。積少成多，一年年累積相對會比較和氣。
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