商超管理：商場里的冷氣多少合適？
似火的驕陽似乎點(diǎn)燃了干燥的空氣，吊帶裙、無袖裝飄搖著掠過街巷，當(dāng)人
們感覺酷熱難耐的時(shí)候，有些人卻在抱怨“凍得夠戧”。抱怨的人并非身體有什
么不適，而是在豪華的商廈停留、購物的時(shí)間過長。究竟北京夏季的商廈有多冷？
記者對此做了實(shí)地調(diào)查。
中午１２：１０王府井新東安商場
記者把自帶的酒精溫度計(jì)暴露在空氣中５分鐘后測量到的溫度為２８．５℃
。測量時(shí)記者注意避開了空氣流動(dòng)較強(qiáng)的通風(fēng)口并將溫度計(jì)放置在小桌上，降低
人的體溫對測量的影響。此后，在新東安商場地下１層，出售電子萬年歷的柜臺(tái)
，記者看到電子顯示該處的溫度為２７℃（３臺(tái)顯示２７℃，另有一臺(tái)顯示２８
℃）。幾乎在同一時(shí)間，在新東安商場外的王府井大街，樹蔭下測量到的溫度為
３６．５℃。
新東安商場的工作人員男士基本穿著長袖襯衫和長褲，女士則比較多樣，長
袖襯衫、短袖襯衫，西服裙、長褲都有，還有的在襯衫外穿馬甲。記者還注意到
，商場中天井附近的溫度較高，高樓層比低樓層的溫度略高，各處溫度的差異比
較明顯。
中午１２：３０世都百貨
與新東安商場相距不遠(yuǎn)的世都百貨，四層家庭用品部機(jī)械溫度計(jì)顯示的溫度
為２４℃，使用酒精溫度計(jì)測量的結(jié)果為２４．５℃。世都百貨各樓層溫度相差
不多，工作人員的穿著也整齊劃一，男士一律為長袖襯衫、長褲和馬甲，女裝為
長袖襯衫、西服裙和馬甲。
下午１：１０賽特購物中心
走進(jìn)賽特購物中心，頓覺涼意襲人，記者攜帶的溫度計(jì)顯示溫度為２２．５
℃，地下一層超市冷柜附近的溫度還要更低，難怪一位穿著短衣短裙的小姐抱緊
雙臂，不堪涼意。四層文化用品柜臺(tái)內(nèi)，機(jī)械溫度計(jì)顯示的溫度是２７℃，與記
者攜帶的酒精溫度計(jì)差異很大，可能是由于柜臺(tái)內(nèi)有燈光照射，玻璃柜又是封閉
的，局部溫度高。賽特員工的著裝基本上與世都百貨相同，上裝為長袖襯衫和馬
甲，但有的員工在襯衫外面套上了西服外套。而顧客大多穿著無袖連衣裙這樣的
對比實(shí)在有些讓人吃驚。
下午：２：００復(fù)興商業(yè)城
室內(nèi)溫度較低的商場還有復(fù)興商業(yè)城，為２３℃左右。在復(fù)興商業(yè)城的文體
部，同時(shí)懸掛著近十個(gè)機(jī)械溫度計(jì)，有國產(chǎn)的也有從日本進(jìn)口的，溫度讀數(shù)多數(shù)
為２３℃，個(gè)別顯示２４℃，記者的溫度計(jì)顯示２４℃。當(dāng)班的小姐介紹，商場
中央空調(diào)進(jìn)、出風(fēng)口處的溫度有所不同，由于溫度計(jì)懸掛在背風(fēng)處，是房間中溫
度較高的位置。商場考慮不同售貨區(qū)的差異，一般在周末和節(jié)假日人流較多的時(shí)
候還會(huì)增加服裝區(qū)的冷氣供應(yīng)量。據(jù)她們了解，復(fù)興商業(yè)城內(nèi)的溫度在本市商場
中是比較低的。有的小姐認(rèn)為一個(gè)班下來感覺有些冷。復(fù)興商業(yè)城文體部要求從
７月１日起，工作人員一律穿短袖襯衫上崗不知２３℃的室溫是否會(huì)“凍著”他
們
當(dāng)室外溫度達(dá)到３４℃的時(shí)候，記者測量到友誼商店內(nèi)的溫度為２７．５℃
，此外華聯(lián)商廈為２４．５℃、萬通新世界商城為２６℃。由于沒有見到商場內(nèi)
出售溫度計(jì)的地點(diǎn)，未能做出評(píng)定。這幾家商場的工作人員穿著也是以襯衫、馬
甲的搭配為主。
在采訪中記者注意到，２３℃似乎是普通人承受的極限，大凡溫度在２３℃
以下的商場多多少少都能聽到顧客反映“冷”或“有點(diǎn)冷”，而溫度在２４℃以
上的商場這種情況就不多見了。當(dāng)商場的溫度升至２７℃以上，就要有人抱怨“
熱”了。
驟冷驟暖對身體有影響嗎
從室外的熱浪中走入涼爽如春的商場感覺皮膚緊縮，打個(gè)冷戰(zhàn)，這種經(jīng)歷幾
乎每個(gè)人都曾有過。究竟商場的溫度多高合適，驟冷驟暖會(huì)不會(huì)對身體有什么影
響？長期從事臨床醫(yī)療工作的肖醫(yī)生提出了如下觀點(diǎn)：夏天，人在日常居家生活
中最適宜的溫度是２７℃左右，而商場中的最佳溫度應(yīng)該在２３℃—２５℃之間
，濕度５０％—７０％，這是與人們在商場中的較大的活動(dòng)量相適應(yīng)的。人體有
著良好的應(yīng)激性，短時(shí)間驟冷驟熱的溫差變化不會(huì)讓身體正常的人產(chǎn)生不適。夏
季室內(nèi)外溫差在７℃—１０℃為好，同時(shí)在溫度較低的環(huán)境中停留的時(shí)間在１小
時(shí)比較合適，最好不要超過２小時(shí)。如果出現(xiàn)四肢發(fā)冷、心率較慢、面色蒼白的
現(xiàn)象就應(yīng)該立刻離開這個(gè)環(huán)境，適當(dāng)休息后就會(huì)恢復(fù)正常。
根據(jù)肖醫(yī)生的判斷，這次記者走訪的幾家商場除復(fù)興商業(yè)城和賽特購物中心
溫度較低外，都在適合的范圍內(nèi)，關(guān)鍵是消費(fèi)者在商場中停留時(shí)間的長短�，F(xiàn)在
的商場大多在萬米以上逛完一圈也需要不少時(shí)間，何況商場除購物外電子游藝、
小吃街、美容院、攝影棚、茶藝館不一而足，商場已不再是單純的購物場所而是
集休閑娛樂為一體的文化消費(fèi)場所，人們在商場里的時(shí)間正在越來越長。如果商
場冷氣過冷，自然容易讓顧客“畏涼而去”。有些商場單從工作人員的著裝和顧
客的裝束上就能覺出季節(jié)差異。
過猶不及
記得４月里到海藍(lán)云天采訪，剛到門口就聽見一個(gè)女孩在告訴同伴：“你要
有思想準(zhǔn)備呀，這家商場太涼，對面的華普呢，是太熱。逛完那家逛這家，就好
像走在兩個(gè)季節(jié)中。”我不由想到，我們的商場可能注意了店堂裝飾，備齊了各
種商品，但也許沒想到商場里的溫度可能會(huì)直接影響消費(fèi)者的身體狀況、情緒狀
況，進(jìn)而直接影響到購買情況。
太熱的環(huán)境讓人躁動(dòng)，使人呆不住。太涼的環(huán)境，人們呆時(shí)間長了會(huì)有明顯
不適感，也呆不住。夏天，許多商場里更換了裝飾風(fēng)格，用冷色和冷氣來穩(wěn)定顧
客情緒，讓顧客能夠在商場里久留。然而正所謂過猶不及。冷氣太足，過于涼快
，短打的人們就有些受不了。畢竟，在夏日還穿著西服上班的人是少數(shù)。
許多大廈里因?yàn)槭褂弥醒肟照{(diào)，又出現(xiàn)了具體情況不能具體解決的問題。比
如樓上溫度正合適，地下則覺得涼；服裝區(qū)人多，冷熱正好，家具區(qū)人少，就凍
得直起雞皮疙瘩。不管原因如何，最直接受影響的是服務(wù)員和顧客。服務(wù)員可以
穿上襯衫馬甲，套上西服，那顧客呢?
本篇文章來源于 武漢市華商縱橫精英企業(yè)管理咨詢有限公司
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