在工業(yè)區(qū)里面,水果雞蛋都沒賣的,1000米有個(gè)大超市,里面生鮮,雞蛋都有
第一,美宜佳是一個(gè)強(qiáng)勁的對手,你必須做好打持久戰(zhàn)的準(zhǔn)備。要全心全意的投入到你的店里去,你以前在旁邊沒有開美宜佳的時(shí)候,只能做到2500左右,證明你的投入是不夠的。所以你應(yīng)該好好的去反省一下自己,到底有那些方面的欠缺,然后加以改正。
第二,要深入的去了解你的競爭對手,對其運(yùn)營的成本,毛利,商品,價(jià)格,促銷,服務(wù),門店的布局,商品的陳列等進(jìn)行分析,找出你的優(yōu)勢,劣勢,和機(jī)會(huì)點(diǎn)。不能憑感覺,一定要形成書面文字,并且要寫出解決方案,具體執(zhí)行時(shí)間,主動(dòng)出擊,不能坐以待斃。
第三,要對經(jīng)營的現(xiàn)狀進(jìn)行數(shù)據(jù)分析,包括日均客單數(shù),客單價(jià),毛利率的對比,時(shí)段性的銷售情況。AB類商品,各個(gè)品類的銷售狀況,庫存,外賣等。通過數(shù)據(jù)的分析,使自己不要盲目的去經(jīng)營,去打糊涂仗,從而給自己樹立一個(gè)明確的目標(biāo)。并要有不達(dá)目標(biāo)不罷休的毅力。
第四,同質(zhì)化的競爭,往往是倆敗俱傷,對于個(gè)體戶來說,一般都耗不起,開發(fā)新的商圈,發(fā)現(xiàn)新的消費(fèi)點(diǎn),是你當(dāng)前應(yīng)該放在第一位的事情,你要敢于去做一些嘗試,和新花樣。這需要你自己去多觀察,多學(xué)習(xí),多思考。
第五,對于便利店來講,服務(wù)是提升你口碑的關(guān)鍵,也是留住客人的關(guān)鍵,你一定要比你的競爭對手更用心去服務(wù)客人,做到更貼心,更熱情,更人性化,成為他們的朋友,而不僅僅是買賣關(guān)系。
第六,你是店主,你就是這個(gè)店的靈魂,只有你立起來了,你的店才能立起來,能夠去學(xué)習(xí)的精神是可佳的,但是我想說的是,因應(yīng)制變才是經(jīng)營之道。希望你能夠越做越好。
2014-06-11 14:33被設(shè)為骨貼,積分加20,金幣加4
謝謝這么詳盡的指導(dǎo),你說的太對了,我發(fā)現(xiàn)我以前做的太差了