小超市
積分:82 聯(lián)商幣:74
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21樓
不會畫圖，畫錯了，黑色地方時有效的，上面10米那里也給弄黑 了。那里不是，
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27樓
現(xiàn)狀該怎么辦？
如果平均有3000元/天，如果毛利率有15%，一個月下來13500，沒房租，沒管理費，估計也差不多可以有近萬元的利潤，其實，還不錯。
當(dāng)然，如果租出去更劃算，也不是不可以考慮。
立足于現(xiàn)狀改善的話。注意下店內(nèi)的整潔性，光線，關(guān)注一下好賣和不好賣的商品，隔段時間試一下新品。
開業(yè)能賣一噸雞蛋，有四十多件的量，而且沒做什么促銷廣告，這非常不錯了。深圳絕大部分小店都很難有這種量。這個可以利用一下，利用門頭，隔三差五的試一些原本不經(jīng)營的市場出量大的商品，夏天，西瓜，哈蜜瓜；冬天，桔子，雞蛋一年四季都可以做。
如果再細(xì)下去，那樓主得投入零售業(yè)了，但是這個行業(yè)的知識量還是比較大的，有必要自學(xué)嗎，省會離得也不遠(yuǎn)，找家正經(jīng)超市打工，只要用心，可以學(xué)到不少東西，畢竟這個業(yè)態(tài)發(fā)展了這么多年，不少東西是前人智慧的積累，沒必要自已從頭試驗一遍；反倒是閉門造車，學(xué)東西還慢一些。
比方說，你對庫存的強(qiáng)調(diào)，其實就幾個方面的問題。
1、你不太可能讓你父母搞掂這個工作，畢竟他們年紀(jì)大了，對于用電腦，估計能不用的就不用。
2、商品（SKU）太多了，需要削減，規(guī)劃好定位，能做一千個就不錯了
得學(xué)會判斷顧客的真實需求，不想太過于聽顧客的意見、缺失判斷，顧客當(dāng)然希望你這也有，那也有；但是你真提供，人家未必會在你這購買，商鋪的每塊地方都有它的成本，商品要么可以吸引人流，要么可以賺錢，要么可以適當(dāng)補(bǔ)齊你定位銷售的商品類別。
過多的SKU不僅帶來的成本是全方位的，包含補(bǔ)貨，收購，銷售，盤點，清潔等。同時，也會帶來損耗，不要以為包裝商品損耗低，事實上，一旦商品的保質(zhì)期過了一半，就會產(chǎn)生銷售困難，如果供應(yīng)商不提供退還貨，如果不及時特價清理，早晚會變成純損耗。
3、對小店來講，過于強(qiáng)調(diào)庫存準(zhǔn)確性并不必要
小店，空閑的時候瞅幾眼，心里也有個大概的數(shù)。每個月做次盤點，對于小店而言，足夠了。
最關(guān)鍵的是把握好現(xiàn)金流的進(jìn)出，大致知道有沒有賺錢，盡量讓每個月的現(xiàn)金流是正的，減少庫存的過大波動。不要以為現(xiàn)金沒賺，庫存增加，就以為有利潤。
庫存本身就是很難計算價值的，按成本，按零售價計都是不準(zhǔn)確的。如果供應(yīng)商不支持退還貨，很有可能不少商品的價值跌穿成本，甚至是零。
所以，對于小店，把保質(zhì)期過了一半的商品揀出來，趕緊放在門頭促銷，比把庫存計準(zhǔn)還要重要。
2014-06-26 16:57被設(shè)為骨貼，積分加20，金幣加4
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35樓
不錯啊！ 生鮮超市在這種地方還是有出路的，關(guān)鍵是定位也很重要，你們那種地方，價格要適中，不能夠太高
