今夜無眠、想起了自己走過的創業路、今天就來和大家交流下開便利店的經歷。06年的時候,家鄉興起了開小超市,自己就琢磨也開一家,在深圳200平方米左右的超市是沒有市場的,(我朋友都是在廣東偏遠的城鎮開小超市),因為父母家人在深圳,不想去別的地方,所以我決定開個便利店。
說到做到,首先是市場調研。在自己居住的城中村走了一遍、發現竟然沒有一家便利店、頓時心花怒放;雖然村里有一家超市、但是10點就歇業、況且村里有一片“紅燈區”、還有幾家工廠,真是個風水寶地的。
然后就考慮是自己開還是加盟,因為自己什么經驗都沒有,首選加盟,咨詢了7-11,發現貴的離譜,大概一平方1萬元左右(意思是40平米的店加盟費、裝修費、設備、貨物等加起來要40萬,50平方那就是50萬啦)還有易站啊 家樂通 美宜佳啊,不是品牌太小就是感覺限制挺多;后在就放棄了加盟的念頭,決定自己做;給許多開超市的兄弟姐妹打了一通電話以后,發現他們說很容易的,這時候膽子也大了點。網上百度一下,發現草埔有貨源,準備過兩天就去踩點。第2天,草埔還沒去,就聽老媽說,菜市場邊上有個網吧因為前段時間著火被查封了(以前是家黑網吧),現在在轉讓;我急忙去菜市場一看,位置還不錯,和市場挨得挺近,就打了上面的電話,對方空店3萬急轉,合同只有一年。
轉讓費我可以接受,但是合同才一年我就覺得不理想;就要求對方在轉讓的同時叫來房東,如果房東肯延長合同到3年,我當場就可以給轉讓費。第2天見到房東,答應加多3年合同,(1+3,合同就變成了4年)但是有個條件,就是原來的合同在一年到期后要加10%的租金,后3年合同就生效,并且3年不加價,本人感覺房東挺實在,一口答應下來。當時房租是3000元,一年后加10%也才3300,店面有60平方,里面還有個小房間,大約有15平方,還有個5平方的洗手間,而且店面是很方正的那種,心理滿意極了;誰知道第2天就發愁了!
因為是轉讓的,所以沒有所謂的裝修期,就是第2天自己就要交房租了,可憐我還什么都沒準備好,從想開店到現在,也才過了不到一星期啊!汗。。。怎么辦?只好硬著頭皮上了。弟弟是做設計的,幫我大概規劃了一下、大表哥是做過幾年工地的,就他過來幫忙,他主要負責是水電,主要是門口的招牌,做成燈箱那種,里面放32條光管那種,還是有點難度的。還好地板是瓷磚的,不要動他,自己和表哥先刷墻,能做的都自己做。因為收銀臺和后面的煙酒壁柜需要木工,就包工不包料的在村里找了2個散工,自己到布吉粵寶那里買材料。當然了 ,材料是師傅開好的,自己照單買回來就可以了。半個月后,裝修完工、估算一下,大概3萬大洋。主要是收銀臺、煙酒壁柜、還有燈箱搞的挺夸張,哈哈,超支了,本來預計是1.5萬的。然后去草埔進貨,二樓有一家的貨很新鮮(就是廣告上吹的他家都有),然后大手一揮,這個系列話梅各3合,那個系列糖果各2包的,點了一大堆。
最搞笑的是,聽店家說麻辣小吃可以退貨(就是到保質期5天左右可以拿去退貨),大口一張,各來五包,因為我看到也就30左右個品種啊!誰知道到貨的時候是500包,暈死!因為很多樣板沒擺出來。收銀機我是去華強北買的,好像幾千塊錢吧!然后弟弟請假3天幫我入電腦,就是一個品種一個品種的輸入,很煩人啊。貨架是買大昌的,雖然貴點,但是耐用啊!然后就是冰箱啊,雪柜啊,立式的冰箱自己找不到便利店那種3--4門的,后來才知道要訂做,就買了2個挨在一起。誰知道開業以后百事和可口可樂是可以送冰箱給我使用的,而且冰箱第2格要全部擺他們的產品的話,每月還送我2箱易拉罐的,可惜啊,當時也沒預留太多位置,自己也買了2個,就要了百事可樂的一個冰箱,為此,可口可樂的人還和我鬧了一陣別扭呢!
在裝修的時候就開始辦理各種證件,那時開便利店還要辦理《食品衛生許可證》,聽說辦個失業證后創業有優惠,就去街道辦弄了一張(本人深戶)。在工商局辦理的時候,工作人員會讓你輸入你想好的店名,幸運的是名字沒人用,可以注冊,(這里我呼吁下,最好準備多幾個名字,或者比如你想用《一點通便利店》這個名字給人注冊了,你可以在前面加個姓氏,比如《程氏一點通便利店》,做招牌的時候把《程氏》縮小到幾乎看不見就OK了。被告知要先拿《食品衛生許可證》,工商局開了個條子,就去衛生防疫所辦理,一去到被告知要準備3份食品檢驗檢疫證明,并且交6份檢疫費,每份120元。回去以后找到了2個在附近的小批發商,拿了一份海天醬油和嘉頓的,第3份實在找不到,第3天就回去碰碰運氣,在防疫所等待排隊的時候,發現有個窗口講的是家鄉話,就挪到他的窗口等待。。。
輪到我的時候,故意講家鄉話,果然引起他的注意,然后抱怨檢疫費太高120*6=720啊,并拿出《失業證》,他在沉默幾秒以后,說出一句激動人心的話:“那就收你3份的錢吧!”。我汗,前幾天來的時候在別的窗口也咨詢了,告知一點要收6份的錢啊。國家的政策彈性就是大啊!然后看我只有2份報告,還拿別人已經交的資料抽一份幫我復印。最后我才知道,他們根本就沒有來取樣檢查,過幾天直接發證,真狠。開業后還要辦理《國稅》啊《地稅》啊《煙草許可證》啊。哦,漏說了一點,就是租賃合同,辦理證件的時候必須要這個,去咨詢了下好像是3000租金的8%,一交就是要一年的,算下來是2880,嚇了一大跳,工作人員告訴我,是房東交的。便去找房東,其實之前我這個店是做黑網吧的,有4-5年了,不做牌照也就沒交稅啊。房東也不樂意啊,白白少了一個月租金,最后雙方各退一步,一人交一半,并告知我,以后所有費用自己出,他的租金是實收的,。。有文化、真可怕啊。
在裝修的時候,就有許多居民來問開的是什么店,并且問招人嗎。說起招人,因為便利店是3班倒,一個班必須是2個人,就要6個人,我和母親算2個,那就要招4個人,一開始我是要25歲以下的,因為我覺得年輕人是便利店的主意客戶,容易引起客戶共鳴。當時我開出的是900塊錢一個月,不包吃住,年輕男的一個也沒人愿意,招了2個年輕的女員工,他們就是住在這里的。。后來靈機一動,其實城中村有很多的閑散勞動力,有些大嬸甚至只要700塊錢,最終招了2個相對年輕的,大概30歲左右吧,750塊。。其實便利店的工作還是很輕松的,工作時間8個小時也不長。在這里我小結下:便利店的人員流動性是很大的,特別是男性,同樣的工資你更本留不住人,最好招聘些在附近的人,特別是35歲左右的女性,她們還是很敬業的,只有你給她們機會。。。因為中午還要去聽課,所以就更新到這來,晚上我在繼續吧,歡迎大家來交流經驗。。