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主題:記,一位在深圳開便利店的商戶歷程

LIN

積分:164  聯(lián)商幣:71
  |   只看他 樓主

      今夜無眠、想起了自己走過的創(chuàng)業(yè)路、今天就來和大家交流下開便利店的經(jīng)歷。06年的時候,家鄉(xiāng)興起了開小超市,自己就琢磨也開一家,在深圳200平方米左右的超市是沒有市場的,(我朋友都是在廣東偏遠的城鎮(zhèn)開小超市),因為父母家人在深圳,不想去別的地方,所以我決定開個便利店。 


    說到做到,首先是市場調研。在自己居住的城中村走了一遍、發(fā)現(xiàn)竟然沒有一家便利店、頓時心花怒放;雖然村里有一家超市、但是10點就歇業(yè)、況且村里有一片“紅燈區(qū)”、還有幾家工廠,真是個風水寶地的。 


    然后就考慮是自己開還是加盟,因為自己什么經(jīng)驗都沒有,首選加盟,咨詢了7-11,發(fā)現(xiàn)貴的離譜,大概一平方1萬元左右(意思是40平米的店加盟費、裝修費、設備、貨物等加起來要40萬,50平方那就是50萬啦)還有易站啊  家樂通  美宜佳啊,不是品牌太小就是感覺限制挺多;后在就放棄了加盟的念頭,決定自己做;給許多開超市的兄弟姐妹打了一通電話以后,發(fā)現(xiàn)他們說很容易的,這時候膽子也大了點。網(wǎng)上百度一下,發(fā)現(xiàn)草埔有貨源,準備過兩天就去踩點。第2天,草埔還沒去,就聽老媽說,菜市場邊上有個網(wǎng)吧因為前段時間著火被查封了(以前是家黑網(wǎng)吧),現(xiàn)在在轉讓;我急忙去菜市場一看,位置還不錯,和市場挨得挺近,就打了上面的電話,對方空店3萬急轉,合同只有一年。


      轉讓費我可以接受,但是合同才一年我就覺得不理想;就要求對方在轉讓的同時叫來房東,如果房東肯延長合同到3年,我當場就可以給轉讓費。第2天見到房東,答應加多3年合同,(1+3,合同就變成了4年)但是有個條件,就是原來的合同在一年到期后要加10%的租金,后3年合同就生效,并且3年不加價,本人感覺房東挺實在,一口答應下來。當時房租是3000元,一年后加10%也才3300,店面有60平方,里面還有個小房間,大約有15平方,還有個5平方的洗手間,而且店面是很方正的那種,心理滿意極了;誰知道第2天就發(fā)愁了!


      因為是轉讓的,所以沒有所謂的裝修期,就是第2天自己就要交房租了,可憐我還什么都沒準備好,從想開店到現(xiàn)在,也才過了不到一星期啊!汗。。。怎么辦?只好硬著頭皮上了。弟弟是做設計的,幫我大概規(guī)劃了一下、大表哥是做過幾年工地的,就他過來幫忙,他主要負責是水電,主要是門口的招牌,做成燈箱那種,里面放32條光管那種,還是有點難度的。還好地板是瓷磚的,不要動他,自己和表哥先刷墻,能做的都自己做。因為收銀臺和后面的煙酒壁柜需要木工,就包工不包料的在村里找了2個散工,自己到布吉粵寶那里買材料。當然了 ,材料是師傅開好的,自己照單買回來就可以了。半個月后,裝修完工、估算一下,大概3萬大洋。主要是收銀臺、煙酒壁柜、還有燈箱搞的挺夸張,哈哈,超支了,本來預計是1.5萬的。然后去草埔進貨,二樓有一家的貨很新鮮(就是廣告上吹的他家都有),然后大手一揮,這個系列話梅各3合,那個系列糖果各2包的,點了一大堆。


        最搞笑的是,聽店家說麻辣小吃可以退貨(就是到保質期5天左右可以拿去退貨),大口一張,各來五包,因為我看到也就30左右個品種�。≌l知道到貨的時候是500包,暈死!因為很多樣板沒擺出來。收銀機我是去華強北買的,好像幾千塊錢吧!然后弟弟請假3天幫我入電腦,就是一個品種一個品種的輸入,很煩人啊。貨架是買大昌的,雖然貴點,但是耐用啊!然后就是冰箱啊,雪柜啊,立式的冰箱自己找不到便利店那種3--4門的,后來才知道要訂做,就買了2個挨在一起。誰知道開業(yè)以后百事和可口可樂是可以送冰箱給我使用的,而且冰箱第2格要全部擺他們的產品的話,每月還送我2箱易拉罐的,可惜啊,當時也沒預留太多位置,自己也買了2個,就要了百事可樂的一個冰箱,為此,可口可樂的人還和我鬧了一陣別扭呢!


       在裝修的時候就開始辦理各種證件,那時開便利店還要辦理《食品衛(wèi)生許可證》,聽說辦個失業(yè)證后創(chuàng)業(yè)有優(yōu)惠,就去街道辦弄了一張(本人深戶)。在工商局辦理的時候,工作人員會讓你輸入你想好的店名,幸運的是名字沒人用,可以注冊,(這里我呼吁下,最好準備多幾個名字,或者比如你想用《一點通便利店》這個名字給人注冊了,你可以在前面加個姓氏,比如《程氏一點通便利店》,做招牌的時候把《程氏》縮小到幾乎看不見就OK了。被告知要先拿《食品衛(wèi)生許可證》,工商局開了個條子,就去衛(wèi)生防疫所辦理,一去到被告知要準備3份食品檢驗檢疫證明,并且交6份檢疫費,每份120元�;厝ヒ院笳业搅�2個在附近的小批發(fā)商,拿了一份海天醬油和嘉頓的,第3份實在找不到,第3天就回去碰碰運氣,在防疫所等待排隊的時候,發(fā)現(xiàn)有個窗口講的是家鄉(xiāng)話,就挪到他的窗口等待。。。


       輪到我的時候,故意講家鄉(xiāng)話,果然引起他的注意,然后抱怨檢疫費太高120*6=720啊,并拿出《失業(yè)證》,他在沉默幾秒以后,說出一句激動人心的話:“那就收你3份的錢吧!”。我汗,前幾天來的時候在別的窗口也咨詢了,告知一點要收6份的錢啊。國家的政策彈性就是大啊!然后看我只有2份報告,還拿別人已經(jīng)交的資料抽一份幫我復印。最后我才知道,他們根本就沒有來取樣檢查,過幾天直接發(fā)證,真狠。開業(yè)后還要辦理《國稅》啊《地稅》啊《煙草許可證》啊。哦,漏說了一點,就是租賃合同,辦理證件的時候必須要這個,去咨詢了下好像是3000租金的8%,一交就是要一年的,算下來是2880,嚇了一大跳,工作人員告訴我,是房東交的。便去找房東,其實之前我這個店是做黑網(wǎng)吧的,有4-5年了,不做牌照也就沒交稅啊。房東也不樂意啊,白白少了一個月租金,最后雙方各退一步,一人交一半,并告知我,以后所有費用自己出,他的租金是實收的,。。有文化、真可怕啊。


        在裝修的時候,就有許多居民來問開的是什么店,并且問招人嗎。說起招人,因為便利店是3班倒,一個班必須是2個人,就要6個人,我和母親算2個,那就要招4個人,一開始我是要25歲以下的,因為我覺得年輕人是便利店的主意客戶,容易引起客戶共鳴。當時我開出的是900塊錢一個月,不包吃住,年輕男的一個也沒人愿意,招了2個年輕的女員工,他們就是住在這里的。。后來靈機一動,其實城中村有很多的閑散勞動力,有些大嬸甚至只要700塊錢,最終招了2個相對年輕的,大概30歲左右吧,750塊。。其實便利店的工作還是很輕松的,工作時間8個小時也不長。在這里我小結下:便利店的人員流動性是很大的,特別是男性,同樣的工資你更本留不住人,最好招聘些在附近的人,特別是35歲左右的女性,她們還是很敬業(yè)的,只有你給她們機會。。。因為中午還要去聽課,所以就更新到這來,晚上我在繼續(xù)吧,歡迎大家來交流經(jīng)驗。。

2014-10-01 08:29被設為精華,積分加20,金幣加4

AC.Tank

積分:28902  聯(lián)商幣:10493
  |   只看他 2樓
遇到這種事情我覺得還是先打分便利店的工比較好。

希波克拉底

積分:6259  聯(lián)商幣:3317
  |   只看他 3樓

冷柜貨架制造廠商

積分:1734  聯(lián)商幣:935
  |   只看他 4樓
RE:
感謝樓主分享哈!學習中,有開便利店的朋友可以找我哦,便利店整套設備供應。冷柜貨架銷售中心- 該帖于 2014/10/8 14:11:00 被修改過

立場智慧

積分:488  聯(lián)商幣:378
  |   只看他 5樓
RE:記,一位在深圳開便利店的商戶歷程
引用“ LIN ” 發(fā)表于 2014-09-21 22:35 的帖子:
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今夜無眠、想起了自己走過的創(chuàng)業(yè)路、今天就來和大家交流下開便利店的經(jīng)歷。06年的時候,家鄉(xiāng)興起了開小超市,自己就琢磨也開一家,在深圳200平方米左右的超市是沒有市場的,(我朋友都是在廣東偏遠的城鎮(zhèn)開小超市)..
有夢想,行動果斷,

weiq3

積分:40  聯(lián)商幣:20
  |   只看他 6樓
很接地氣,適合我這樣的人看

futiandianqi

積分:66  聯(lián)商幣:32
  |   只看他 7樓
樓主繼續(xù)啊

xyyzhou

積分:50  聯(lián)商幣:25
  |   只看他 8樓
我想問一下樓主你這個店開起來花費了多少?多久開業(yè)?每天營業(yè)額能達到多少?

飄在風中的干魚

積分:92  聯(lián)商幣:52
  |   只看他 9樓
未完待續(xù)?再來呀

LIN

積分:164  聯(lián)商幣:71
  |   只看他 10樓
7月1號、便利店開業(yè)了,在開業(yè)的當天我因為忙到早上5點、一晚沒睡,所以把開業(yè)的重任交給我弟弟(開業(yè)特意休息來幫忙)和媽媽,從轉店到開業(yè),走過了整整30天,這30天來付出了太多了,自己都不相信自己竟然挺了過來。一覺醒來,已經(jīng)是中午一點鐘,急忙打電話給弟弟,弟弟說:哥、做了4千塊錢了。那一刻,懸掛的心這樣可以落地了,比自己預想的要好一點。最終當天營業(yè)額到第二天早上是6220塊錢,整個月平均下來每天是2500左右,我大概估算了一下:平均利潤是25%,因為煙草的利潤比較低,大約是10--12%,當然了,水的利潤是最高的,拿一塊錢一瓶的水來說,15瓶一箱進貨時4.5塊錢,進貨一瓶是3毛,賣一瓶的利潤是7毛,哈哈,驚人吧。當月營業(yè)額76580塊*0.25=19145塊 支出是房租3000+人員工資4人3300元,自己和老媽沒算啊,哈哈,電費嚇了我一跳,竟然接近1500塊大洋,汗,可能是哪部3匹的空調惹得禍,其他雜項大概500塊,算下來,一個月利潤在11000左右,也不容易啊,其實像7-11那些便利店,利潤可以達到35%,自己因為是城中村所以把價格定低了一點。

LIN

積分:164  聯(lián)商幣:71
  |   只看他 11樓
RE:記,一位在深圳開便利店的商戶歷程
引用“ AC.Tank ” 發(fā)表于 2014-09-22 09:41 的帖子:
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遇到這種事情我覺得還是先打分便利店的工比較好。
   有見地,有思想,哈哈!  我有個做連鎖的朋友,他們就是讓他的親戚朋友先去7-11、百里臣、美宜佳 上班,然后出來做大了。

LIN

積分:164  聯(lián)商幣:71
  |   只看他 12樓
RE:記,一位在深圳開便利店的商戶歷程
引用“ 冷柜貨架制造廠商 ” 發(fā)表于 2014-09-22 13:22 的帖子:
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感謝樓主分享哈!
多謝支持!!

LIN

積分:164  聯(lián)商幣:71
  |   只看他 13樓
RE:記,一位在深圳開便利店的商戶歷程
引用“ weiq3 ” 發(fā)表于 2014-09-22 14:57 的帖子:
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很接地氣,適合我這樣的人看
哈哈! 大家分享交流交流

深一

積分:220  聯(lián)商幣:117
  |   只看他 14樓
支持一下

舞士

積分:22  聯(lián)商幣:11
  |   只看他 15樓
樓主的便利店總投資多少錢��?

LIN

積分:164  聯(lián)商幣:71
  |   只看他 16樓
   在這里我要重點說下,第一、關于煙草,芙蓉王一條來貨是206塊錢,賣24塊一包,一包賺3,4元,利潤還是可以的,可是,一般煙草每個星期只能給到一條,因為每周只定一次煙,所以充其量只有4條,往往只能拿到3條。那不夠賣怎么辦��?只能拿批發(fā)部的高價煙,每條218塊錢,在這里把利潤拉低了。像那些紅雙喜啊、特別是軟經(jīng)典;好日子啊,每次給的分量是非常少的,除非你定煙草的每周拿幾萬的套餐,(煙草幫你配煙)后果是好煙多了,也積了不是其他銷不到的煙。第二、剛開業(yè),店里的貨物品種比較少也拉低了銷售額,本店發(fā)展到最后,我增加了文具,布娃娃,簡單的廚具(鍋碗瓢盆等)本店店面面積60平方是自己量的套內面積,所以相比較其他便利店,面積大很多,魚蛋牛肉丸啊,還有一些精品。雖然不倫不類、但是營業(yè)額確實是上去了、這是后話。第三、整個店總共投資了15萬左右,便利店資金周轉很快的,每天都有現(xiàn)金流,所以我基本不試什么倉庫,要不然60平方的店總投資額不可能這么低的,想女生用的衛(wèi)生巾,除了蘇菲啊,ABC啊大牌要直接給錢外,雜牌的一律是月底結算,就是賣出多少包給多少錢,這樣把投資額降了下來。

LIN

積分:164  聯(lián)商幣:71
  |   只看他 17樓
RE:記,一位在深圳開便利店的商戶歷程
引用“ 舞士 ” 發(fā)表于 2014-09-27 15:05 的帖子:
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樓主的便利店總投資多少錢��?
其實每個店面的投資額度跟店面積與設備檔次決定的。

LIN

積分:164  聯(lián)商幣:71
  |   只看他 18樓

    下面我嘮叨下開店后發(fā)生的一些事情:有一天晚上、我值夜班(就是晚上12點到早上8點)、在凌晨3點鐘的時候、來了一個客人,乍一看就知道是比較實在的人,他來到放置快餐面的貨架面前,說:“老板、你的碗面就這些嗎?”,我走過去一看,我貨架上大概有50盒左右吧,就說:“這些都是啊,是不是沒有和你口味的啊,沒關系,你告訴我是什么牌子,下次來包你可以買到”�!安皇�、是你的碗面太少了"    我滴神啊,我這里可是有50盒啊,我不由用懷疑的眼光看了他一眼。他也怕我誤會、急忙解釋道:“我們工廠要趕制一批貨,今天晚上臨時加班到天亮,廠里臨時沒有準備宵夜,所以廠里叫我出來買點碗面”�!澳悄阋嗌侔�?”我弱弱的問了一句,“給我來135盒吧”,那一刻我頭腦一片空白,馬上叫醒在小房間的老媽,自己開始翻箱倒柜的找碗面,除了貨架上有56盒外,貨架下大概還有幾箱沒有拆包裝的,總共找了133盒,還差2盒�。∷f和保安吃別的吧,最后還買了2盒八寶粥,臨交錢的時候,問我能不能少點錢啊。我急忙解釋道,你看,這些都是入電腦的,價格我不能控制,這樣吧!我送你3包袋裝的康師傅牛肉面吧!他感激的連忙說好。當然啦,是不打到小票里面的,也就是說私下贈送給他本人的,最終皆大歡喜結局,當然,還要屁顛屁顛的和他去送貨到廠里。這件事情我一連激動好幾天啊

LIN

積分:164  聯(lián)商幣:71
  |   只看他 19樓


    關于增加魚蛋和牛肉丸:因為人員流動大,沒多久我就要親自守夜班,所以經(jīng)常在凌晨二點鐘后,看到了許許多多饑饑嚕嚕的人,大多是睡不著又肚子餓了,出來找食物的顧客,通常是吃泡面,對我介紹的餅干和那些派啊什么的不屑一顧。最終一個很年輕的小伙子說了一句話:為什么便利店不賣魚蛋牛肉丸啊!我腦子靈光一閃,是啊,為什么自己沒想到呢,我店附近就有一所學校,不說晚上,就是白天也應該會很暢銷啊。第2天一覺起來,吃完飯已經(jīng)是下午3點了,直奔草埔,在一樓的海鮮檔那塊找到了賣這些東西的,人家是做好的包裝成一袋袋,45塊錢一袋魚蛋,店家說有200顆、很肯定。遂買了一袋魚蛋一袋牛肉丸,晚上我10點就來到店里了,拿出兩個大的電飯煲就開始折騰起來,湯料當然是包裝好的那種啦,魚蛋我放咖喱粉,牛肉丸就是火鍋的清湯底料,在加點鹽啊,八角啊什么的,竟然煮出來的味道還不錯,晚上飄出來的味道真香啊,勾來了一個個饞嘴的夜貓。大概到凌晨5點,2袋就消滅的差不多了,我是一顆五毛錢賣的,成本是45元除195顆,應該是2毛3把。當然配料的成本和電費和我坐車費用沒記,反正不會超過3毛。2包我都特意倒出來數(shù)過,基本都是195左右,店家還拍胸脯說包有200顆。。。最讓我開心的是,昨天的小伙子又來了,當他看見魚蛋的時候,那個表情驚訝的。,最終他成了我的朋友,也是我的鐵顧客。。

   說說便利店的開源節(jié)流吧! 相對于節(jié)流、我更看重開源,開源是主動的、節(jié)流是被動的!開業(yè)大概一個月左右吧,有一個陌生人來到我的店,原來他是放兒童搖擺機的,其實我早也想放了,找不到機子,而且聽說一步要1500左右。我非常熱情的接待了他,有種“踏破鐵鞋無覓處得來全不費工夫”的感覺,我原來腦子想他是來賣機子的,誰知他是來合作的!!具體操作如下:他出機子,2個月?lián)Q批新機,有故障馬上上門維修;我讓他在店門口擺機子,我出電費(據(jù)說一次用不了什么電),月底開箱55分賬;當然啦,錢箱鑰匙在他那里。這個點子好啊,我不由眼前一亮,遂同意了這個方案,在門口擺了4部;哈哈、這個東西對小孩子有致命的吸引力啊,只要一塊錢硬幣,我看很多家長聯(lián)系用4-5個幣,小孩還不肯下來,最后給家長強行抱走。。。汗。。月底開箱看見白花花的硬幣,心里那就一個字“爽”啊,4部機子一起好像是2000多一點,具體數(shù)字不清楚了,哈哈,又一千塊入賬,幾乎是純收入。其實這個老板在外一起放了有200多部,每2個月就會把搖擺機互換下,增強新鮮感。當然啦,你只要開了店,這些人會主動上門來和你談合作的,我的原則是:只要是雙贏的模式我都會合作的,記得,一定要雙贏,合作的路才走的持久!


   中途又有服裝干洗店找上門了,當然了、我只是負責代收,利潤是干洗價格的25%歸我們,覺得還可以,就答應下來,晚上再一琢磨,覺得還是有風險,萬一客戶的衣服出了問題,顧客肯定是第一時間找到我們啊!所以第2天我特意去看了他的店,在大型的超市邊上,店面也不小,各個制度挺完善,員工也很有禮貌;這才放心下來,當然啦,在我要求下雙方還是簽訂了一些條款,這樣我心里才踏實。也有做大巴客運生意的,就是那種廣東省內的那種,叫我代售車票。人精得很,不給車票價格,在門口貼他的大海報,有顧客需要就打他電話,當然啦,價格是變動的啦。事成以后每位給10塊錢回扣,這個合作我沒答應,我感覺主意問題有幾點:1價格經(jīng)常變動意味收費不合理,有坑客戶的嫌疑。2成交沒有自己一點不知道,因為是要客戶直接聯(lián)系他的 3我?guī)涂蛻艚榻B的,出了事情客戶不一定可以找到他們,但一定可以找到我們。最終感覺自己還是對的,打聽下才知道那部車口碑不好,而且好像一年后就沒做了。。。


    在這里我申明一下:我是把我的經(jīng)歷寫出來給大家分享,并不是暗示大家現(xiàn)在可以開便利店,而且我的經(jīng)歷是07年的�,F(xiàn)在哪里還有89百的工資啊,沒2500你怎么請人啊,租金也漲了2-3倍了吧,3班倒需要的人員不少啊。正規(guī)便利店是7個人,6個員工+一個店主,2個人一班,一個人交接收銀臺,一個人擺貨及送貨,況且現(xiàn)在便利店是遍地開花�。∫郧拔抑挥幸患�,半年后才有第2家,現(xiàn)在好像有6-7家了吧;哎!門檻低的行業(yè)競爭很激烈的!


    說了許多好的一方面,那說一些鬧心的事情吧!因為便利店是開24小時的,所以晚上經(jīng)常會遇見一些夜貓子,你們知道啦,經(jīng)常凌晨不睡覺的人會是什么人;有一次,一個女員工在看店(實在是招不到男員工)我在里面小房間睡覺,大概凌晨4點的時候,來了一個喝酒醉的顧客,買了一瓶水買單的時候,看見只有一個女性上班,遂在語言上進行挑逗,還對員工動手動腳,人家當然要反抗了,最后還失手把收銀臺的玻璃打爛了。雖然沒有人員受傷,對方也承認喝了點酒,也賠禮道歉了;但是以后就沒有女員工肯上通宵班了。可憐我啊,以后都是自己上,有一次竟然連續(xù)上了差不多40天,每次只能等弟弟公司休息的時候來幫我頂班,那叫一個累啊。還有一次就是有2伙人打群架,有一伙打輸了就跑,有個人竟然跑到我店里面來,鬧得那伙人也沖進來,在我店里就K起來,當然,警察一來他們就都跑光了,雖然沒什么損失,但那也是心惶惶�?偟膩碚f,治安還是很好的。

    后來從半年后來了第2家便利店后,陸續(xù)有其他的便利店開了起來,其中不乏名牌連鎖店;生意額急速下降,雖然還有錢賺,但已經(jīng)沒有以前的風光了;加上自己有了一個新的項目,所以開始有轉讓的念頭;遂在不久原價轉讓(和自己投資額一樣),結束了我第一次創(chuàng)業(yè)。其實門檻低的行業(yè)競爭很激烈的,所以希望想做這行的朋友入市要謹慎,祝大家生活愉快!
2014-10-01 15:33被設為骨貼,積分加20,金幣加4

罐頭寶寶

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