做便利店的時間還蠻長了，遇到各種想得到和想不到的事，在此跟大家分享下，共同交流。
1、關于合伙的事。
本人一開始沒有創業經驗，加上資金問題，所以選擇和發小一起創業，結果鬧得不歡而散，最后我和發小也因為誤會彼此割席。
雖然早就聽家長說過合伙的生意不好做，我和發小也預先有心理準備，但依然沒料到結果的殘酷。
個中過程就不細說，在此鄭重提示各位想進入便利店行業的兄弟們，入行之前，最好選擇一個人創業。資金壓力大可以想辦法，沒有創業經驗可以先去學，萬一合伙人之間產生了矛盾，后果很嚴重。
2、關于店里員工用不用親戚的事。
這里面有利有弊，我一開始因為有親戚在這里剛好閑著，因此就用了親戚，其中利不必說，只說弊端。
先用的是比較熟的親戚，我弟妹。她比較放得開，該吃的吃該喝的喝，一點都不見外。另外稍微有點懶，不會積極主動地去做事，因此有時候會說她。次數多了，她自己都不高興我們說她。最后就是越來越不用心，純粹是熬時間，借過年的機會回家就不來幫忙了。算是不歡而散吧。
后來再用就是不怎么熟的親戚，是親戚介紹的。因為是新手，獨立性也不強，雖然干活麻利，但是不敢讓她獨當一面，因此工資開的稍微低點。平時盡量控制她的上班時間在8個小時，每每到了8個小時就讓她下班休息。她可能是拘束，也可能是覺得下班后無事可做，總是不回去。如果太晚下班，從不主動要求吃飯，都是問好幾遍才說。最后就特意告訴她一定自覺去拿錢吃飯，后來就不再管這個事了。最后她辭職的時候，對我親戚說我們很小氣，干活累工資低而且不讓她吃飯。徹底傷了我的心。
都是親戚，用起來方便安心。但事情總有兩面性，因為是親戚，往往忽略了他們自身的要求或者狀況，最后容易鬧不開心。畢竟就算人離職，以后還是要見面的，容易尷尬。
3、與周圍的關系。
我們算是外地人，因此小店開業之后，我一直覺得要和周圍的店鋪或者人搞好關系，大家互幫互助。
想法是好的，但是實際操作起來，很有難度，我做的一點都不成功，在此拋磚引玉給大家說說，希望大家指正。
先是村里的治安員，我聽朋友們說過，給治安員搞好關系，最起碼以后遇到事情的時候能幫忙。我也是這樣想，只是當治安員開口讓我送一包煙的時候，我莫名的很抵觸，于是回絕了他。后來他也沒說什么，但他買煙之類的東西我盡量算便宜。算是相安無事吧。
相鄰的店鋪是個小吃店，他經常會用到洗潔精之類的東西。有一次開口讓我幫他帶多點，貨到之后，我給他成本價，畢竟是想交朋友。結果他一直說我賣給他的貴了，不再來了，我無語了。再后來他經常拿著不凍的啤酒來我店里換冰啤酒，我都是免費的，本來我以為這樣他能對我印象好點。結果某天他沒啤酒了，來我店里拿了一件冰啤酒，我當時只比成本價多加了兩塊錢，他搬回去之后反應過來又搬回來，問我為什么會比批發貴兩塊。我當時氣急了，對他說：我冰凍也是要錢的!
好像也得罪他了。我腫么辦?
4、賒不賒欠的問題
這個問題在很多便利店按道理不存在，但事實是我存在.....
我不是加盟店，所以自主性大一點，加上早期是想著互相幫助，于是賒欠是必然的，但具體是賒欠給誰是個問題。
當然，現實教育我，但凡賒欠，給誰都不安全。有人會忘了昨天拿水欠的兩塊錢，有人會拿了一盒十多塊的煙再也不來，還有人跪求幫助之后杳無音訊。從普通點關系的一兩塊錢，到稍微好點的十來塊幾十塊，再到心存善念助人為樂的一兩百塊，再到關系很鐵的一千多塊，當真是防不勝防。甚至還有人因為不欠錢而大砸大鬧，委實讓人看不懂。
我肯賒欠是因為與人方便，自己方便，但現在不想賒欠的時候，很多人居然接受不了。這讓我情何以堪啊
2014-10-16 16:57被設為精華，積分加20，金幣加4我也來說說個人的體會
1,合伙
我也和人合伙過,結果不理想,合伙人是我的老同學,關系非常好.
我們兩個人各出一半錢.原先定下的規矩是我全天在店,他有工作,所以有空時再來幫忙.我們倆都不要工資,等年底再算.
由于我天天在店,營業執照想用我的名字注冊.籌備時合伙人說他有一個殘疾人親屬,用這個人可以減免稅費,我想想能省錢,也就同意,可辦完執照,去辦稅務時,稅務說不能有減免,合伙人也沒說什么,此事不了了之.營業執照上屬上合伙人親屬的名.
合伙人開業時買了輛小微型汽車,和我說這不算店里的,大家投資比例不變,用用車,給些油費就行.但錢是跟家里要的,他父母認為算到超市投資,叫我不要說破,我說行.結果以后合伙人的母親每次到店里來都怪怪的語氣.給人感覺她是大股東.而車也沒用過幾次,也給過油費,開業后就基本沒用過車了.但我這個"小股東"的身份就定下了.
開業前,合伙人找了幾個朋友,幫忙擺貨什么的,我很感激,我也找了兩個開超市的朋友,幫忙指點,還提供了供貨商電話,指點布局,介紹了內幕,如何經營等,開業后合伙人說他的那些朋友開業前幫忙得請吃飯.我說行,幾百大元下去,算到店里賬目,可我找的朋友呢?無聲無息,合伙人提也沒提.
剛開業,附近又開了一家大超市,對生意影響很大,合伙人的父母來了,說"我就說嘛,旁邊那么大一個店鋪空著,早晚得干,你看不行了吧".我沒吱聲,可心里真不是滋味.如果您認為我們有風險不能開,為什么不早提出來,為什么不阻止開店,現在說有什么用處呢,能解決什么問題?
此后生意一直很差,合伙人也很少過來,他的母親到是常來,經常說"啊,旁邊那么大店,你們就別干了".此時開業剛剛一個月.而合伙人也不表態.
合伙人沒事也不來店,來了也就看看,收銀理貨衛生基本沒干過,什么時候店里有新動作時,才會到店里看看.店里生意不好,我希望能夠增加生鮮,對方不同意.生意更不好了,逼的我沒辦法自己硬干,晚上10點閉店,下半夜2點去市郊的大型蔬菜批發市場采購,早上5點回來上架理貨,7點開門,收銀員來了再睡幾個小時,那時的我身體嚴重透支,睡眠不足,有一次都大便失禁,但我沒說一句,店鋪終有起色,合伙人與家人來參觀了,露出笑容.不想過一陣,合伙人說缺錢,要撤走一小部份投資.我說現在不能撤,生意剛好需要周轉,結果錢還撤了一部份.周轉金不到位.生意又變差.我傷心啊,
但做人也要公正,我們合伙人也出過力,介紹過客戶,找過朋友來幫忙,免費用過人家的車,他也守過幾天店,
而我也有做不到位的情況,當時太嫩,能力不足,溝通不到位,工作也有沒做好的地方.最后因為賬目不清,我倆分了,說實話,我沒沒貪污.當時店里錢,我都是一分錢掰成兩伴花,只是賬目長期沒做統計,說不清錢少在哪里,這是我的錯我承認.
結果呢,兩人分了,現在我看開了,如果有機會,我會愿意再找回這個朋友,但絕不會再合伙,大家聊聊天,吃吃飯,談談心就好.
合伙這件事給我的感覺是,合伙行,但雙方要有能力,先小人后君子,責任權力分清,賬目明確,有事馬上解決.做不到的話還是自己干吧.好的朋友并不等于好的合伙人.
2,用親屬朋友同學
為了避嫌,裝修時我親屬是開裝修公司的我都沒用.店里的員工我和合伙人找了一個共同的同學到店里來工作.說實話,我這個同學不錯,我也很慚愧沒能給他提供好的待遇.但是熟人也有不好的地方,管理什么的不太方便.以我現在的觀點來看,能不用也可以不用,員工的作用是良好的執行領導對工作的要求,是不是親屬朋友同學有什么關系呢?何況如果是親屬朋友同學,人家做點事,你還要礙于對方的面子和關系.如果不能良好的處理,那些普通員工會怎么看?你還怎么管其它人?
3,與周圍的關系
與周邊店鋪的老板與我相處的都不錯,有事大家都相互幫忙,人家也來照顧我生意(旁邊還有另一家大超市呢),買東西也是正常結賬,我想是我態度比較好,對方有事也去幫個忙什么的,至于樓主說的那種情況.我覺得不要過份搭理他們,以他們的做法,將來也成不了什么事.小東小西正常結賬,大件多量的商品給個特價,像啤酒那種事,對方不滿意,就算了,缺酒了,我可以借給你,對方上貨了再還我,用凍的,不方便啊,因為我也要賣,但表面上可要客客氣氣的就行了.
4,賒賬問題
我遇到過賒賬,現在是決不賒賬,其實也是賒賬的人太壞傷了我,有一客戶在國企上班,絕對是不缺錢的,每次都買煙和啤酒,時間長了要賒賬,我怕丟客戶去旁邊的超市就同意了,結果就不斷的賒賬,每次回完款就再賒個20,30元.要錢也很費事,其實大家都知道煙和啤酒的利潤很低,有一次他喝多了,打電話要送貨啤酒香煙,還在電話里對收銀員破口大罵(無緣無故),為了不丟這個客戶我又去送貨了,結果貨送到錢沒要回來,而客戶在我給他送貨的時候又打電話來罵收銀員,我這個收銀員其實是個非常好的員工,最后小姑娘哭著不干了,而欠我錢的客戶再也不來了,錢也不給了.
其實開過店的人心里都有數.100個客戶有幾個人會賒賬?正常人買東西會不帶錢?就忘帶錢大多數人也會回去取的.我不否認有賒賬后,馬上把錢給你送來的,但是也有忘了和惡意的,開超市的毛利啊,你讓我怎么賒?
2014-10-16 16:57被設為骨貼，積分加20，金幣加4
