現(xiàn)象一:
一邊是百貨關(guān)閉的消息每月都有,購(gòu)物中心去百貨化的浪潮一浪高過一浪;另一邊是購(gòu)物中心品牌集合店模式如雨后春筍般出現(xiàn)。
現(xiàn)象二:
百貨業(yè)相對(duì)發(fā)達(dá)的城市也是品牌集合店最早出現(xiàn)的地方,像四川、廣東、遼寧、浙江這些省,從省會(huì)到地市都有;五六年前,連一向百貨冷淡的云南曲靖、玉溪這種城市也出現(xiàn)了品牌集合店,其共性就是以客群為導(dǎo)向的產(chǎn)品模式。
現(xiàn)象三:
當(dāng)下方所、走心、依戀SPAO等做的風(fēng)生水起。
回顧:
1917年10月20日,中國(guó)第一家自建百貨大樓先施公司在上海南京路正式開業(yè)。當(dāng)時(shí)由于到商場(chǎng)的人太多,整個(gè)南京路都堵塞了。先施公司不單純是一個(gè)購(gòu)物的場(chǎng)所,開業(yè)當(dāng)日,其附設(shè)的屋頂戲院、東亞旅館和豪華餐廳也開張,雜耍、寧波灘簧、紹興戲、京戲、變魔術(shù)的、吃點(diǎn)心的,一時(shí)間人山人海,甚至有人流連忘返,數(shù)日不歸。
現(xiàn)在的傳統(tǒng)百貨是什么?
購(gòu)物的場(chǎng)所 ,以客戶收入和消費(fèi)力為導(dǎo)向的產(chǎn)品模式。
是百貨經(jīng)營(yíng)退化了?還是這么多年習(xí)慣買方經(jīng)營(yíng),不能轉(zhuǎn)換成賣方經(jīng)營(yíng)?
(注:本處所指產(chǎn)品是百貨所經(jīng)營(yíng)的品類、品牌和服務(wù)。)
2014-10-17 13:17被設(shè)為精華,積分加20,金幣加4如果我說(shuō)百貨和購(gòu)物中心本質(zhì)沒有多大的區(qū)別,只是大小面積不同,會(huì)不會(huì)有人拍磚厲害?但是,你看看上文說(shuō)的先施百貨,再對(duì)比一下王府井百貨,是不是因?yàn)樵缙谟?jì)劃經(jīng)濟(jì)導(dǎo)致的百貨經(jīng)營(yíng)單一的結(jié)果......僧多粥少、占據(jù)最黃金的商業(yè)位置、聯(lián)營(yíng)分成(包租公)......讓百貨商場(chǎng)退化成只是賣貨了?如果百貨說(shuō)小而局限,方所才多大面積,里面包含了服飾、書籍、文創(chuàng)、手作、咖啡館、集會(huì)等,雖然他不是一家百貨店。
所以,百貨的出路首先是意識(shí)出路。
1)百貨的產(chǎn)品不僅是看得見的品牌和商品,還有服務(wù)、環(huán)境、客戶解決方案。百貨同樣是定位為先,根據(jù)城市及區(qū)域概況、地段、商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)、客群特征和消費(fèi)環(huán)境進(jìn)行定位。通俗地講,定位就是要為誰(shuí)提供什么樣的解決方案,你是誰(shuí)。定位清晰了,根據(jù)定位來(lái)進(jìn)行業(yè)態(tài)規(guī)劃,這個(gè)搭積木差不多,比如不同的業(yè)態(tài)根據(jù)消費(fèi)者年齡和風(fēng)格進(jìn)行組合、人氣占比大小業(yè)態(tài)的組合、不同業(yè)態(tài)配比不同公共空間的組合......,以功能和商品級(jí)次進(jìn)行規(guī)劃,注意業(yè)態(tài)銜接的科學(xué)性和功能的互補(bǔ)性,保證同區(qū)域客群的一致性。做完這些,一個(gè)百貨商場(chǎng)的解決方案就開始落地了。
注:本處所寫的客戶是指消費(fèi)者,我認(rèn)為供應(yīng)商/乙方不是客戶,是合作伙伴。
2)甲方不是包租公,是服務(wù)者。包租公的典型思維就是我給你地方,你在我制訂的規(guī)則范圍內(nèi)來(lái)做,做得好就做,做不好就換人。之前的百貨運(yùn)營(yíng),除了做好運(yùn)營(yíng)保障外,管理者大多盯著業(yè)績(jī)、新款和活動(dòng)三塊,而乙方除了那幾個(gè)大牌,基本處于弱者地位。所以,甲乙雙方一向矛盾重重,不是你強(qiáng)我弱就是此消彼長(zhǎng),兩者都不容易。服務(wù)者,就是百貨零售化思維。甲方好比一個(gè)大的零售運(yùn)營(yíng)商,服務(wù)從品牌招商進(jìn)場(chǎng)開始,裝修指導(dǎo)、開業(yè)支持、人員培訓(xùn)、目標(biāo)協(xié)同、營(yíng)銷平臺(tái)化......,雙方同生共長(zhǎng),當(dāng)然必要的激勵(lì)和淘汰是必須的。
AZ的影子- 該帖于 2014/10/18 10:31:00 被修改過