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主題:750平的超市經營方向很迷茫求討論

葫蘆娃老三

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  |   只看他 樓主

懸賞金額:15個聯商幣       已解決

周圍動遷  目前周圍只有500-600戶住戶   學校的話有3分之一是住宿

周圍有2個高中 1個中學 1個特教學校  在遠些都是平民房

現有一二樓750平的超市(不收租金) 現在每天流水平均1W5左右 


求大家幫幫忙。這個超市多少商品合適。 多少員工合適  請指點迷津

PS:本人今年25歲沒做過零售行業。之前是搞軟件的。是想幫親屬提高下這個超市的效益。(現在不賺錢保本)

下面是超市內一角

xifanxiang- 該帖于 2014/10/22 13:50:00 被修改過

玥香

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[最佳答案]

我從事于零售咨詢服務行業,雖然做的時間還不是很久,但是還是能夠看出一點點您親戚家超市存在的一些問題。

首先,超市的整體布局存在很大問題。以生鮮來說,生鮮本來是用來吸引客流的,正常應該陳列在超市的里面。

其次,堆頭也是一個痛點。堆頭太寬,嚴重影響了超市的通道的暢通。

最后,商品品類、資源、臺面以及pop的制作等,做得都很差。

總之,750平的超市,面積、規模真心不小,但是,做出來的效果就像是100平的社區小超市一樣,堵、瑟、暗,我個人覺得如果這家店的店主能夠好好專研超市的經營的話,我相信這個超市會有很大的提升。

加油哦~~~~~

ps:對零售,我只知道一點皮毛,一點也不專業,所以,看出來的問題,還不是很多。如果樓主愿意,我可以將樓主的帖子轉發給中鮮網,讓他們的老師幫忙分析分析……

我的生鮮~我做主~

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咋想的吃飯

葫蘆娃老三

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RE:750平的超市經營方向很迷茫求討論
引用“ 玥香 ” 發表于 2014-10-23 09:49 的帖子:
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我從事于零售咨詢服務行業,雖然做的時間還不是很久,但是還是能夠看出一點點您親戚家超市存在的一些問題。首先,超市的整體布局存在很大問題。以生鮮來說,生鮮本來是用來吸引客流的,正常應該陳列在超市的里面。其..

十分感謝啊,回答的夠細心了。十分愿意您幫轉發啊 

因為我這個親戚也不懂�,F在這個陳列跟POP什么的都是之前雇傭的店長弄的。

由于我也不是很懂,最近都在學習中。主要是對超市零售 一頭霧水啊。 再次感謝您耐心的回答��!

現在我感覺人員有問題     具體如下幫看下給些意見

 理貨員:7個     肉工:1個  收銀員:4個 防損:2個 采購:1個 司機:1個  主管:2個 財務:2個 店長:1個 庫管收貨:1個 信息:1個 送貨員:1個  (水果:1個  生鮮:1個 這2塊是聯營) 不算聯營 超市共計23人  

xifanxiang- 該帖于 2014/10/24 8:16:00 被修改過

megolee

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750 23人?

老魚

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RE:750平的超市經營方向很迷茫求討論
引用“ megolee ” 發表于 2014-10-24 09:18 的帖子:
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750 23人?
23人,不如拿錢去養情人了。我800多平外加廠家的導購員,總共才11人,我都感覺員工閑得很。效率高點,一個員工可以做很多事情。

老魚

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1W5能保本,開玩笑,23個員工工資,損耗,各種耗材,水電費用,各種稅務等。不虧你就賺了,如果再多一個競爭者,你就等著虧本


xufan_1688

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樓主,看了你發布的照片就明白了,這店也就是瞎胡弄而已,另外你要想說是通過幾句話,幾點建議就能提高某一方面的水平,你覺得現實嗎?

給你2點建議:1.繼續維持目前臟,亂,差的現狀

                     2.去找一家策劃公司,升級改造

葫蘆娃老三

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RE:750平的超市經營方向很迷茫求討論
引用“ 老魚 ” 發表于 2014-10-24 19:50 的帖子:
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引用“ megolee ” 發表于 2014-10-24 09:18 的帖子:-------------------------------- 750 23人?23人,不如拿錢去養情人了。我800多平外加廠家的導購員,總共才11人,我都感覺員工閑得很。效率高點,一個..

這個店是親戚的。之前雇了一個店長 這些都是店長安排的。

我這幾天才過來的。想幫親戚打理下。謝謝大家的看法。十分感謝啊。


葫蘆娃老三

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RE:750平的超市經營方向很迷茫求討論
引用“ xufan_1688 ” 發表于 2014-10-24 22:22 的帖子:
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樓主,看了你發布的照片就明白了,這店也就是瞎胡弄而已,另外你要想說是通過幾句話,幾點建議就能提高某一方面的水平,你覺得現實嗎?給你2點建議:1.繼續維持目前臟,亂,差的現狀 ..

謝謝你的指導。因為我是門外漢。也是想看大家有什么好意見,

然后我心里有個譜。再去雇人搞。(一點不明白在讓人糊弄 也不知道真假)

人員多的問題是我自己看的。這幾個圖片也是我拍的。我覺得是有問題的地方。

玥香

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RE:750平的超市經營方向很迷茫求討論
引用“ 葫蘆娃老三 ” 發表于 2014-10-24 08:08 的帖子:
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引用“ 玥香 ” 發表于 2014-10-23 09:49 的帖子:--------------------------------我從事于零售咨詢服務行業,雖然做的時間還不是很久,但是還是能夠看出一點點您親戚家超市存在的一些問題。首先,超市的整體..

現在才看見樓主的回復,不好意思哦~

關于貴店的人員配置問題,還是與貴店的組織架構、經營狀況以及店內的每日客流量有關。

23人說多也多,說少也少。

我看有朋友回復樓主說,23人太多了,我想在店內生意很蕭條的狀況下,23人不僅是多了,簡直就是太多了。

但是,我再給您舉一個例子,在日本啊,有一個名叫“成城石井”的超市,店面240平,共配置了70個人,年銷售一億多。和這個“70人”相比,你覺得“23人”是多還是少呢?

所以啊,樓主的這個問題真心不好回答。建議樓主親戚多學習學習一些超市相關的知識。

ps:上次說在微信里幫忙轉發樓主帖子的事兒,已經有結果了,可以點擊查看一下哦~

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5MDA4OTQxNg==&mid=200749227&idx=1&sn=f80680d42c82125aa2a830be6272a496#rd

很多超市相關的微信朋友都對該店提出了問題并給出了相關的解決方案。具體的,你可以關注中鮮網微信公眾號,然后與他們的小編聯系。

葫蘆娃老三

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RE:750平的超市經營方向很迷茫求討論
引用“ 玥香 ” 發表于 2014-10-27 16:30 的帖子:
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引用“ 葫蘆娃老三 ” 發表于 2014-10-24 08:08 的帖子:-------------------------------- 引用“ 玥香 ” 發表于 2014-10-23 09:49 的帖子:--------------------------------我從事于零售咨詢服務行業..

太感謝了,您的回復十分給力。近期我也在不斷學習中。 再次感謝您的幫助啊。好人真多啊

葫蘆娃老三

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RE:750平的超市經營方向很迷茫求討論
引用“ 玥香 ” 發表于 2014-10-27 16:30 的帖子:
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引用“ 葫蘆娃老三 ” 發表于 2014-10-24 08:08 的帖子:-------------------------------- 引用“ 玥香 ” 發表于 2014-10-23 09:49 的帖子:--------------------------------我從事于零售咨詢服務行業..
真的幫我大忙了。我已經致電過去他們給我后臺的建議 了。謝謝了
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