便利店兄說的也有點道理，大陸黑心企業有更甚頂新者，康師傅也是承載了我們人生的經典品牌了，如果他愿意誠心改正，有什么不能原諒的呢？

從某種意義上，我也是食品從業者。因為一些原因，大概了解所謂內幕比這個壇子里邊人都多吧。

我對于這種東西，相對持較悲觀的看法

個人而言，認為這種抵制是沒什么意義的，天下烏鴉一般黑，就和福禧一樣，其實人家算好的，不過是倒霉而已。

作為一個市場而言，只有全好才是真的好，但凡有一家低質量的企業，他的成本肯定是低的，這種下限會給其他企業的質量也拉下來。

其實從這個意義上，美帝的食品行業壟斷反倒是好的，一個市場，就那么兩三家，反正食品是剛需，有本事你丫別吃，把食品質量造成的價格全攤消費者腦袋上就好，fda監管起來也容易。

國內的小生產，造成這一系列問題，有些時候，還是壟斷好些。

拿豬肉舉例子，豬肉在國內是專屠，必須政府授權，但是北京，曾經是14把刀，hk是一把刀，試想下兩個市場的監管難度吧。。。。。。

2014-10-24 08:42被設為骨貼，積分加20，金幣加4

一年三涉，常說事不過三。很難讓別人認為他是無心的了。

支持“滅頂行動”，讓它看到我們國人的精神

為抵制的人點個贊 

為清醒的人鞠個躬

為冷靜的人加把勁

為麻木的人默哀三分鐘

必須抵制頂新  太可恥了

抵制干嘛，直接的滅了不就成啦。

某種程度上，我附議airhuman的觀點。

1、食品安全更應靠體制而不是市場

食品靠市場的結局會是悲哀的。一場惡性的食品安全背后，其實并不需要太久就會平息，我以前調研過一個比較出名的食品安全案例（具體哪個案例，不便公開）的數據，大約是四個月左右，顧客選擇了遺忘。
在整個市場下，單獨強調食品安全的公司，其付出的成本非常高，不僅僅是內部生產管理成本，還需品牌推廣成本，還需要漫長的時間成本。
有些公司根本沒有作假的意愿，結果也曝露出食品安全問題，這是內部管理需要付出更高的成本保障食品安全；有的企業愿意冒險是因為冒險的收益更高。

以前還有一個案例，禽流感大面積流行時，食堂取消了所有雞肉類、雞蛋等食品的供應，沒多久遭到顧客的批評后，不得不再次供應此類商品，其時，禽流感仍在流行。這種市場環境下，讓企業如何選擇？
也許有人會覺得公眾缺乏知情權，導致企業胡作非為，但是，如果把所有食品生產公開后，絕大部分食品的生產管理都有問題時，公眾多半不會選擇昂貴但是沒有問題的商品。要不然一號土豬早發達了，要不然有機菜會大行其道。（它們只是給了公眾高品質形象，實際上也不一定）

從企業到個體都是有傾向于更低成本的期望，對悲劇的發生概率抱有幻想，激怒之后回歸正常生活而已。市場不是萬能的，解決不了食品安全問題。

食品安全需要靠政府，制定合理的食品安全標準，保障監督執行，對違規操作的企業實現合理的懲罰，對相關責任人施以重懲，這不會完美解決問題，肯定還會有人挺而走險，但是會有個相對好的結果。

頂新的問題，到現在我還不清楚真實的背景和細節，但是，如果是，奸商行為，政府直接抓人，換帥，整頓企業，高額罰款補充政府食品安全執法成本就可以了,還需要民眾抵制個啥。
不考慮地方就業穩定，滅個不負責任的企業還不是分分鐘的事。

2、保障食品安全會產生更高的成本
這是必然的，不要看某些商品，國外比中國便宜，背后都有補貼等因素，畢竟中國的人力成本低于國外（食品生產和流轉行業，人力成本是非常重要的構成部分），如果生產設備可以幫助降低成本，中國現在的經濟基礎買得起設備。
用airhuman上次分享的數據兩個批發市場的數據看看，
歐洲最大的農產品批發市場：                                               中國最大的農產品批發市場

法國翰吉斯：                                                                     北京新發地：

占地：3480畝                                                                    占地：1820畝

交易量：150萬噸（其中果菜83萬噸）                                   交易量：1300萬噸（其中果菜800萬噸左右）

交易額：73億歐元                                                             交易額：520億人民幣

請折算單價的差異。

客觀上來講，中國的食品安全是有很多問題的，有環節設置問題，也環節執行不到位，流入零售渠道的果蔬絕大部分都沒有嚴格意義上的農殘檢測，它們超標了嗎？不少，我們冷鏈倉庫每天都要退這類貨，絕大多數零售終端沒有能力做快速的農殘檢測，也負擔不了高抽檢量產生的成本。


其實，我對中國政府強力介入食品安全領域并不抱樂觀態度，相對嚴格的監管體系，三鹿和飼料油，根本都很難出廠，但是需要非常高的執法成本和對執法團隊本身的監管。出政策容易，地方執行困難，以國內現行的情況和政府維穩(這點我認可，畢竟是這么大的盤子)的基調，執法操作會不得不模糊，不然大量的食品安全不合規會雪片般往上報，會干擾地方生產，也必然會影響到終端的供應和價格，到時，民眾未必買帳。
2014-10-25 09:09被設為骨貼，積分加20，金幣加4

臺灣全民發起抵制頂新行動 大家看看那邊的實況圖！

 

galiztb

監督和自覺，我最想表達的主題。

朗咸平發話了

臺灣頂新創下了人類歷史上最嚴重的食品犯罪
2014-10-23 郎咸平經濟學

臺灣頂新集團爆發嚴重地溝油事件，該公司創下了人類歷史上最嚴重的食品犯罪，過去都是小作坊生產地溝油，而頂新竟然開著巨大產能的工業機器以現代化大量生產技術生產地溝油產品毒害老百姓，其名下的品牌企業味全也成為共犯。在臺灣嚴格食品監管之下，該公司都敢明目張膽的大賺黑心錢，我不敢想象大陸情況有多嚴重。

我們調研發現頂新九成收入來自于大陸，而頂新魏家四兄弟已經公開承認地溝油食品早已經流入大陸。為了老百姓的健康，我呼吁全國老百姓全面抵制頂新集團名下所有食品包括康師傅、味全、德克士、康師傅私房牛肉面、妙芙、大陸全家便利等。我呼吁全國老百姓全面抵制爆發嚴重地溝油事件的中國臺灣頂新集團名下所有食品包括康師傅、味全、德克士、康師傅私房牛肉面、妙芙、大陸全家便利等。更呼吁有關當局立刻查封頂新所有企業，并追究相關負責人責任。2014-10-25 09:11被設為骨貼，積分加20，金幣加4