看到好多朋友開便利店,從圖片上看,覺得很亂。日營業額在2000到3000如何賺錢?便利店的利潤就那么一點,除去雜七雜八,2000多的營業額實在是沒的賺。為什么營業額那么低呢?那你就要思考思考了。
營業額不高,就那么幾個問題。
一、位置不佳。
開便利店,位置當然是首選,一個裝修再豪華、服務再周到的便利店,要是開在死胡同,那也是竹籃打水。這當然是開店之前的準備工作,選址不好,一不錯步步錯。那么,你要么轉掉、要么改行。
二、貨品陳列凌亂。
別看小小的貨品陳列,卻占很大關鍵。現在人的生活條件基本改善,對物質的追求也大不如以前。打個比方,你需要去便利店買東西,最有各一家,左邊的便利店看上去象雜貨鋪,而右邊的卻整潔干凈、看上去非常舒服,你選哪家?所以說,一個擺放整齊的便利店,給人的第一感覺就是干凈衛生、有保證上檔次。除了這點,店里貨架的商品擺放也很有講究,一個貨架一般分為黃金貨架層、普通貨架層和一般貨架層,而商品怎么擺,這個你就得動動腦子了!
三、服務態度差,或者基本沒服務
便利店屬于服務行業,這個我就不多說了。不懂的話,建議開店之前先去高檔餐廳打工,學學怎么為顧客服務。
這只是我個人覺得影響便利店的三個比較重要的因素,當然還有其他問題。我不是專家,所以不專業,純屬分享個人的一些看法,有專業人士的話,希望出來指點,因為本人也準備開店了。
下面,上幾張目前上班的便利店照片:(日營業額最低6000到11000,面積100左右,商品類目1000多種,位置在商住小區附近,周邊便利店四家。不少吧?這不是關鍵,關鍵是每天還能賣6000以上,裝修檔次打倒周邊一切便利店)
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感覺便利店的選址,比其他行業更重要,因為每個便利店的商品差不多,只能靠選址了。
裝修方面,你的店裝修好,別人也能抄襲復制
服務方面,連鎖品牌,服務質量都不差,關鍵看店長
價格方面,價格透明,一點點差價起不到決定作用
最重要還是選址,可是便利店的利潤比餐飲、服裝等行業都要低的多,工作量反而比他們多(特別是結合了餐飲功能的便利店)
上海市場,全家、羅森、7-11、可的、好德、快客之間的競爭,全家能夠脫穎而出,我覺得是產品決定的(不是商品)。全家自主品牌的便當、面包、關東煮等等鮮食,以及自己的零食,確實比其他便利店更好吃。并不是說羅森、7-11生產不出好產品,而是全家把重心放在產品上的戰略,贏得了消費者的肯定。羅森的形象和文化做的好、7-11的服務做的好,可能都不如把產品做好來的重要吧!
個人見解!