據(jù)搜鋪網(wǎng)報道，有人說香港的商場大多都長得一個樣，閣樓與閣樓之間聯(lián)通，仿佛空中樓閣。但若票選香港最受歡迎的商場，在眾多備選商場中，沙田新城市廣場總能脫穎而出。
作為新界區(qū)的地區(qū)標志，新城市廣場（英文：New Town Plaza）是全港人流量最高的商場之一，也是香港其中一座最大型的商場。項目位于新界沙田區(qū)沙田市中心，由新鴻基地產(chǎn)發(fā)展，共分3期和新城市中央廣場，于1984至1991年分期落成，其中商場面積超過13.94萬平方米，由一、三期和HomeSquare組成。并且包括5幢住宅樓宇、3幢商業(yè)大廈、1間酒店及2間迷你戲院。
歷史——前車之鑒
最初新城市廣場在1984年建成時，沙田火車站尚未完成擴建，那時沒有人在此開店。因此新鴻基地產(chǎn)四處尋找有名氣的日本主流百貨公司前來經(jīng)營，但都被拒絕，拒絕原因是沙田處于近郊位置，人口偏低。
直至后來，新鴻基地產(chǎn)終于找到一家日本三流的百貨公司──三和百貨（即現(xiàn)在的八佰伴）。當時，八佰伴以最低每月$10/平方尺，10年期合約，于新城市廣場開業(yè)，這是八佰伴首次踏入香港市場，并從此發(fā)展成十多年之后的百貨王國，八佰伴國際總公司也從日本搬移到香港。
而在出租近半個新城市廣場給八佰伴不久，因沙田車站的開通導致商場人流大增，部分人更說新城市廣場的商鋪即使賣垃圾的都可以發(fā)達，使新鴻基地產(chǎn)和八佰伴因投資新城市廣場累積不少資金。
此外，商場以往的展覽場地，包括一樓羅馬廣場、三樓展覽廊及拱型玻璃天幕廣場于2008年11月至2009年8月曾停止對外租予作展覽用途，避免遭受地政總署控告。所以即使商場公共地方仍可作展覽用途，但現(xiàn)時只可以舉辦非商業(yè)及零售形式的展覽，例如藝術展覽。
30年調(diào)整路，步步驚心！
為了保持緊跟時尚潮流的腳步，新城市廣場在開業(yè)30余年間也毫未放松警惕，時刻都在調(diào)整。
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1樓在商場西翼有多間不同類型的食肆，包括意粉屋、A-1餐廳及A-1面包店等，其余店鋪為鹽業(yè)銀行及地產(chǎn)代理。此外，在80年代至90年代末西翼中庭曾設有多間五金店及九巴顧客服務中心，并且在1999年進行翻新工程。到了2002年5月被星巴克咖啡店取代。商場東翼在1997年10月前為八佰伴超級市場及美食廣場，八佰伴結業(yè)后，于1998年8月改建為Food Parc美食廣場。早期食肆包括肯德基、阿拉面館、大排檔、百人一朱、香辣屋、Delifrance、百佳咖啡餐廳及祖樂比等。
到了2006年9月，為配合進行的士/落客區(qū)進行改建工程，羅馬廣場中央原有的樓梯被迫拆卸。工程于2006年12月中完成，改建工程完成后，原有的樓梯位置改建為商場入口，并且將原有的商場通道改建為新的的士/落客區(qū)，容許更多車輛上落。
最后在2007年翻新工程，改建為特色食肆，并且采用開放式設計，食肆外圍安裝活動敞門，方便欣賞室外景色。第一批新食肆已在2007年8月1日營業(yè)。食肆包括Hip Sushi（壽司派）、i-thai Restaurant（已結業(yè)）、Pokka Cafe grill specialist、Parkview、博多拉面(已結業(yè))及首次在港開設分店的喜客比薩（已結業(yè)）。商場西翼翻新工程已于2007年8月中展開，重新規(guī)劃后有4間開放式食肆，包括Oliver Super Sandwiches、魚獅尾餐廳（已結業(yè)，2009年12月改為PHO 24）、Triple O's by White Spot及翡翠拉面小籠包。工程于2007年12月23日完成。
到了2008年5月，商場東翼所有店鋪已開業(yè)。包括COVA、A-1面包店、翡翠小廚、龍島巧克力店及曾經(jīng)開設香港首位國際酒店女性行政總廚Winnie Lau創(chuàng)辦的cookies therapy曲奇專門店等。2009年11月，西翼食肆魚獅尾餐廳結業(yè)，新店為PHO 24越南河粉專門店。2011年起，東翼食肆進行租戶重組，博多拉面及i-thai Restaurant結業(yè)，引入黃枝記、海南少爺及BO-LO'GNE。
2013年，翡翠小廚、喜客比薩及PHO 24結業(yè)，其中喜客比薩原址改為Pizza Express，PHO 24原址改為明珠閣，而翡翠小廚原址則原本打算改為美國菜西餐廳Pier 39 by California Vintage，但最后該租戶因為申請酒牌失敗而于11月退還鋪位，于2014年5月改為韓國時尚食肆School Food。除此之外，龍島巧克力店遷往前agnès b. DéLICES鋪位，原址改為Godiva Belgium 1926，而乳酪店Tuttimelon因霸占公眾行人通道出租而違反地契而結業(yè)。
2008年10月，商場西翼剩余部分進行翻新工程，原打算改建為19至25檔位的美食廣場。但截至2012年3月，仍沒有任何工程進行。到了2012年10月，業(yè)主將西翼部分空置多時店鋪改為臨時商店，租戶包括萬寧、眼鏡88及高級發(fā)廊Salon ide。隨著萬寧新店、眼鏡88新店及另一高級發(fā)廊Salon Mifa新店開幕，臨時商店陸續(xù)于2013年年中結業(yè)。到了2013年10月至12月，前眼鏡88及前Salon ide鋪位分別開設豚王及鼎泰豐，唯獨前萬寧鋪位于該時候仍未有著落。
2014年，因被揭發(fā)多年來霸占公眾行人通道出租的問題而進行還原工程，COVA、Enoteca、曲奇4重奏、Starbucks及龍島巧克力店搬遷至1樓、2樓其他位置 , Tuttimelon則結業(yè)；例如在1樓前萬寧鋪位改為多間商店 ,包括Paul Lafayet、YOKU MOKU及受影響而被迫遷的Starbucks及曲奇4重奏。
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2樓在商場西翼自開業(yè)至1992年為香滿樓海鮮酒家，銀行、時裝店、藥房、美心快餐及東東云吞面快餐店。香滿樓在1992年結業(yè)后，分拆為多間精品店、文具店及商務印書館，并且命名為文娛閣。2樓西翼原藥房、美心快餐及東東云吞面位置在2005年6月起翻新，并且在同年10月末開設13間旅行社，因此命名為旅游街。旅游街對面于2006年3月起翻新，工程于同年6月至7月完成。翻新后開設多間店鋪，包括商務印書館、突破書廊、買物王、petline、Eikowada、Trendyland、生活館、亮視點及Godiva（已遷往一樓前龍島美食店位置，原址于2013年10月中改為資生堂）。
2012年10月起，西翼店鋪進行租戶重整。商務印書館以及附近一帶店鋪被迫結業(yè)。位置改為美國時裝品牌GAP、Tommy Hilfiger、日本潮流服飾品牌GLOBAL WORK、本地服飾品牌initial的復式鋪位及IL COLPO旗下的全新高級發(fā)型屋品牌Salon Mifa的鋪位 ，已陸續(xù)于2013年3月末至4月開業(yè)。其中Tommy Hilfiger新店面積約占6,000方呎，并把品牌旗下多個系列集中于該處。
商場東翼原本為八佰伴，中庭中央更設立一個7呎高時鐘，八佰伴結業(yè)后，于1998年8月設有香港最好電器、大眾書局及當時全港最大惠康超級市場。經(jīng)多次店鋪重組后，于2005年3月進行翻新工程，工程于同年9月落成�，F(xiàn)有30,000呎的c!ty'super、LeSportsac、Haagen-Dazs雪糕店 (已結業(yè)，2012年中改為JOYCE BEAUTY)、多間美容店和渣打銀行。2007年9月22日旅游街多間旅行社結業(yè)后，將整個位置合并為3間商店，并于2007年12月20日正式開幕，設有日本優(yōu)閑服裝店UNIQLO，高級發(fā)型屋Salon ide(已結業(yè)，2012年12月改為SmarTone)及縱橫游旅行社(已結業(yè)，2013年改為IL COLPO NAIL)。因配合商場北翼為沙田市中心巴士總站的上層空間，因此2樓的樓底較其他樓層矮。此外，2樓也設有大型機房。
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3樓在商場西翼在80年代有多間零售店鋪，包括歡樂天地、晶晶童裝教育玩具、華豐行參茸藥材、海味韻姿鞋店、美琪服裝及陽光一代等。到了1991年，為配合新城市廣場第三期落成，南座往三期方向的通道翻新為第三期的裝修風格，并且引入多間新商店，包括Wanko、妙麗時尚皮鞋專門店及眼鏡88等。到了1997年歡樂天地結業(yè)后，原址分拆為三間零售店鋪，包括SaSa、數(shù)碼通銷售及客戶服務中心及時裝店。2000年，陽光一代結業(yè)后，原址曾改為Marina Cafe海洋主題餐廳，兩年后被Comme Ca Store取代。
到了2006年9月，為配合商場翻新工程，部分店鋪曾經(jīng)停業(yè)，工程于同年12月完成。新租戶包括G2000及周大福珠寶金行，商場西翼其余部分當時并沒有翻新。
2012年10月起，西翼店鋪進行租戶重整，通道亦進行翻新。G2000、周大福珠寶金行、眼鏡88、數(shù)碼通、Joy & Peace、Millie's、initial及Wanko被迫結業(yè)，G2000、Joy & Peace及Millie's遷往商場4樓，周大福珠寶金行及initial遷往同層其他位置，而眼鏡88則先后遷往一樓和六樓，數(shù)碼通亦先后遷往一樓和二樓。部分位置改為美國時裝品牌GAP及Tommy Hilfiger的復式鋪位，以至日本潮流服飾品牌GLOBAL WORK及本地品牌Initial復式鋪位。另設西班牙休閑服品牌Desigual專門店及美國著名香水品牌Victoria's Secret專賣店，于2013年3月至4月陸續(xù)開業(yè)。當中Desigual更是全港首間分店。
商場東翼在80年代為八佰伴童裝及玩具部，到了1995年八佰伴無法續(xù)租3樓范圍后，原址開設馬莎百貨，占地15,600平方呎。其余部分為名發(fā)廊，并設有兩條扶手電梯前往商場4樓。2000年9月，為配合史諾比開心世界開張，名發(fā)廊被迫結業(yè)，原址開設史諾比紀念品店，并且設置以花生漫畫為主題的走廊。紀念品店于2002年結業(yè)，成為馬莎百貨一部分。
到了2006年2月，馬莎百貨搬遷至商場4樓。原址在同年4月至9月開設臨時萬寧分店。萬寧結業(yè)后，便進行商場翻新工程，工程于同年12月完成。租戶為大型時裝店Zara。
南座設有大型花園平臺，東西兩翼在80年代時只設置花糟及有蓋行人通道，其余范圍為開放空間。到了1990年，為配合帝都酒店落成，發(fā)展商將開放空間變更為三個網(wǎng)球場，只供帝都酒店住客享用。但是由于網(wǎng)球場使用率偏底，發(fā)展商在2000年2月將東翼兩個網(wǎng)球場及有蓋行人通道拆卸，興建史諾比開心世界；西翼平臺網(wǎng)球場保留至2008年11月，現(xiàn)改建為給公眾使用的大型跳飛機場，其余范圍劃作吸煙區(qū)。
此外，3樓展覽廊也進行了調(diào)整：
1984年至1990年代初，其中一半范圍為八佰伴百貨。其后改為United Colors of Benetton、U2、Giordano。到2000年代，設六福珠寶、周大福、Lanc?me、Biotherm、J's、施華洛世奇。
2006年12月翻新后開設多間國際化妝品店，包括ESTēE LAUDER、Dior Beauty、shu uemura、Biotherm、資生堂、Clinique、CHANEL BEAUTé及Lanc?me。所有化妝品店曾于2011年3月至2012年5月分階段進行翻新，其中Biotherm于2011年遷至2樓，原址改為Giorgio Armani。
2013年10月，沙田地政處發(fā)現(xiàn)展覽廊的店鋪霸占公眾行人通道出租而違反地契，已發(fā)信要求業(yè)權人糾正，因此3樓展覽廊的化妝品店需全部結業(yè)，以進行還原工程。租戶于同層北座西翼及東翼開設臨時專柜，當中Clinique、Giorgio Armani及shu uemura遷往4樓展覽廊，而資生堂則遷往2樓前Godiva Chocolatier位置，以進行還原工程，而展覽廊原址每邊四變二，重置四間化妝品店，包括ESTēE LAUDER、Dior Beauty、CHANEL BEAUTé及Lanc?me，于12月末分階段開業(yè)。
本樓層特色——史諾比開心世界位于商場3樓花園平臺，在2000年9月開幕，占地約3670平方米。它是亞洲第一個以史諾比漫畫為主題的游園地，亦是繼美國的洛杉磯后，被建成的第二個游園地。
商場西翼在80年代主要以食肆為主，包括圣安娜餅店、德和燒味、新城市零食店及馬利奧餐廳等。其余店鋪包括高登眼鏡及萬寧。到了90年代初，將通道位置開設時間廊，德和燒味及馬利奧餐廳結業(yè)后分別變更為大家樂及金像苑泰國菜館；萬寧原址結業(yè)后變更為U2。到了2000年，更開設超人主題餐廳，不過一年后改建為超人冰室，2003年結業(yè)后分別變更為北京人家。到了2005年，為配合四樓安裝新扶手電梯，西翼部分店鋪被迫結業(yè)。為配合商場翻新工程，西翼所有店鋪于2006年3月結業(yè)。
西翼在2006年9月翻新后開設多間名店，包括L'OCCITANE、Calvin Klein、BCBGirls、Sinequanone、GEOX鞋店、Giordano Ladies及英國時裝專門店next。此外，United Colors of Benetton及SISLEY為當時商場的旗艦鋪位之一，當中SISLEY店面入口更采用玻璃屋設計。西翼還開設兩間食肆，包括UCC Coffee及Starbucks。
到了2009年，部分店鋪進行租戶重整，BCBGirls、United Colors of Benetton 及SISLEY結業(yè)。引入Lacoste Accessories及國際名牌COACH專門店。2011年，英國時裝專門店next結業(yè)，原址開設TED Baker；而Sinequanone及L'OCCITANE結業(yè)后，原址開設Club Monaco。Lacoste Accessories原址則開設Juicy Couture。
東翼在80年代至1994年租戶為八佰伴女裝，童裝及玩具部。其后3樓北座范圍則分拆為20多間店鋪，主要租戶包括全港首間迪士尼專門店、周生生、日式食肆大魚豐作以及多間時裝/化妝品牌。到了2005年初，迪士尼專門店結業(yè)后，再分拆為多間店鋪。為配合商場翻新工程，西翼所有店鋪于2006年3月結業(yè)。
東翼在2006年9月翻新后開設多間名店，于同年10月至2007年4月陸續(xù)開業(yè)，大多以國際時裝名店為主。包括Club Monaco、Jessica、Just Gold、The Body Shop、萬寧、周生生、六福珠寶、Nautica、施華洛世奇、French Connection、agnès b. VOYAGE及全球首間Vivienne Westwood Anglomania專門店。而Armani Exchange店面入口更采用玻璃屋設計。其后在2007年尾曾于通道中央開設多間化妝品專柜，不過由于保安及生意額欠佳，最終結業(yè)。
2012年7月起，3樓店鋪進行租戶重組。萬寧、Armani Exchange、agnès b.、French Connection、The Body Shop、Starbucks Coffee、UCC Coffee、GEOX鞋店、Giordano Ladies、Vivienne Westwood及H2O+遷至一期、三期商場其他位置；Morellato、Victorinox則結業(yè)。新的租戶重組強調(diào)引入多間國際名店，并擴大部分舊有租戶面積。新租戶包括Bally、Alfred Dunhill、Marc By Marc Jacobs、Kate Spade New York、MAX & Co.及sports b.。而六福珠寶、周生生則在同層再設多一間分店；周大福及agnès b.經(jīng)搬遷后，面積擴大了不少。周大福設3500方呎的鋪位；而agnès b.由原來2,500方呎鋪位，改為承租商場內(nèi)一個約7,000方呎鋪位，打造成集時裝、花店、咖啡店及朱古力店于一身的新界區(qū)最大旗艦店。
2013年，店鋪再進行租戶重組，勞力士、堡獅龍、City Chain Primo、Nine West、Tommy Hilfiger及Jessica遷至一期、三期商場其他位置；周生生舊店、Erno Laszlo、Fossil、Ted Baker及PANDORA則結業(yè)。原址引入多間名牌商店，包括LOVE MOSCHINO、Y-3、Fresh、萬寧、三寶鐘表珠寶、Michael Kors、LLOYD、Weekend by Max Mara及Furla。
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4樓在商場西翼在80年代主要店鋪為占地13,000呎的百佳超級市場、快圖美、銀碧皮具及游戲機中心-歡笑樂園。到了90年代初，新增通道連接新城市廣場第三期，游戲機中心結業(yè)，原址改為大家樂。同年，百佳超級市場因配合翻新工程而縮細，一部分劃作為時裝店，90年代后期為運動家及Suzuya。1996年，大家樂亦縮細，一部分劃作為KFC，到了2004年才結業(yè)，后來變?yōu)镺ne One Pasta西餐廳，一年后結業(yè)。2005年4月變更為美心MX。
另一方面為配合翻新工程，百佳超級市場一帶店鋪于2004年10月結業(yè)，原址分別在2005年1月及3月開設大眾書局及屈臣氏。至于運動家及Suzuya于同年5月結業(yè)，原址在同年7月開設Suzuya新店及屈臣氏擴建部分。
2008年10月，為配合改建P9升降機工程，大眾書局被縮細。但截至2013年12月，仍沒有任何工程進行。
商場東翼在80年代主要店鋪為八佰伴及商務印書館、后期才合并為八佰伴一部分。到了1995年，八佰伴無法續(xù)租商場4樓南座范圍，原址分拆為數(shù)間零售店，其中包括占地6,000呎的Theme時裝店及Mothercare，于1996年開業(yè)。不過后期Theme時裝店縮細了一半，于1999年結業(yè)。多間旅行社隨即在該處開業(yè)，截至2005年10月為止。
2005年10月，為配合翻新工程，四樓多間旅行社遷至二樓新開設的旅游街，原址在2006年2月開設馬莎百貨，并于同年6月增設扶手電梯往三樓。
商場西翼與東翼中央于1998年起設置顧客服務中心，為游人提供多項服務。中心于2005年10月及2013年曾進行翻新。西翼及東翼分別在2007年及2008年設置儲物柜及停車場自動繳費機。
2011年5月，四樓大家樂、美心MX、屈臣氏及大眾書局陸續(xù)結業(yè)。大家樂原址于同年8月重開。屈臣氏則于美心MX原址重新開業(yè)。而前屈臣氏及大眾書局原址就開設占地9,800呎的H&M，于9月15日開業(yè)。
2013年9月起，4樓馬莎百貨縮細，縮細了的原址開設Accessorize 及日本女士服飾snidel。
展覽廊于2005年10月翻新后開設3間時裝店，包括Michael Rene、Basic Gear、Mademoiselle。到2006年3月開設MADIA及Lazy Susan。2009年3月，Basic Gear原址改為Koyo Jeans。2010年Michael Rene結業(yè)后分拆為兩間商店，引入Anteprima Misto及Kipling。2011年Mademoiselle結業(yè)后分拆為兩間商店，引入Accessorize及Steve Madden。Koyo Jeans在2012年結業(yè)后分拆為兩間商店，引入Koolaburra及Samantha Thavasa。Lazy Susan原址改為M dreams by Melissa。
由2012年至2013年10月為止，展覽廊的商店包括Accessorize、Steve Madden、Koolaburra、Samantha Thavasa、M dreams by Melissa、Anteprima Misto、Kipling及Madia。
2013年10月，沙田地政處發(fā)現(xiàn)展覽廊的店鋪霸占公眾行人通道出租而違反地契，已發(fā)信要求業(yè)權人糾正，因此4樓展覽廊的所有商店需全部結業(yè)，以進行還原工程。M dreams by Melissa、Accessorize及Steve Madden分別遷至前TOUS位置、由馬莎百貨分割得來的其中一間店鋪、前l(fā)aura mercier及前Jurlique位置，而Madia及Kipling則遷往三期，原址每邊四變二，主要安置同樣受地契問題的三樓部分化妝品店，包括Clinique、Giorgio Armani及shu uemura，而且還引入Bobbi Brown。
北座西翼在80年代主要店鋪為占地7,000呎的屈臣氏、麥當勞餐廳、KFC、大大公司及鱷魚恤。到了1996年，KFC搬至商場南座，原址變更為Royal Sport House。2005年，為配合翻新工程，麥當勞及屈臣氏率先結業(yè)，以便安裝新扶手電梯往五樓；其他店鋪于2005年6月結業(yè)，并進行翻新。
到了2005年10月，Cour Carre率先開業(yè)，其他商店于同年11月至12月開業(yè)。包括Esprit、Folli Follie、Style of Playlord、UFFIZI、Charcoal、Morgan、ARTINI首飾店及Vanilla Dew等。到了2008年、2010年及2012年，部分店鋪進行租戶重整，包括引入Marlboro Classics、Viva Circus及Porter。2012年的租戶重租則主要將3樓南座的租戶遷至4樓。新租戶包括G2000、Playlord、Joy&Peace、Millies、giordano ladies、Sinequanone、mademoisella及Pedder Red等。Marlboro Classics、Viva Circus、Style of Playlord及Esprit等租戶則結業(yè)。
北座東翼在1984年至1985年主要店鋪為一個展覽館，到了1985年年中改為八佰伴男裝及運動服裝部。同層其他店鋪包括電器店及多間時裝店。到了1991年八佰伴無法續(xù)租4樓范圍后，原址在1992年分柝為多間店鋪，命名為“時尚圈”Trendy Circle，主要以年青服裝為主。1996年，商場4樓“時尚圈”Trendy Circle位置部分范圍改建為沙田HMV及馬獅龍。另一方面，新建了一條通道連接“時尚圈”范圍，方便沙田廣場居民進出新城市廣場。同年，該處開設Oliver Super Sandwiches及華納卡通用品專門店，其他租戶包括舊金山咖啡店、bauhaus、Walker Shop、Kalms紀念品店及OPA International等。到了2005年5月，為配合翻新工程，東翼所有店鋪結業(yè)，并進行翻新。
到了2005年9月，占地8,000多呎的i.t.率先開業(yè)，首批商店于同年10月至12月陸續(xù)開業(yè)。包括日本服裝Rainbow City、Agatha首飾店、Pink Army、Mango、Colour Eighteen、United colors of Benetton及高檔鞋店Pedder Red。當中來自法國Durance化妝品店更是亞洲區(qū)首間分店。到了2006年1月至4月，第二批商店開業(yè)，包括化妝品牌IPSA、Miss Sixty、D-mop及高檔時裝店lu lu cheung。
2007年至2009年起，東翼店鋪分階段進行租戶重組，05年至06年開業(yè)的商店陸續(xù)結業(yè)。主要引入年青服裝為主，時裝店包括全港首間collect point 日本服裝專門店、Chocoolate、The Emporium及Ticket by azona等。其他新店包括Thomas Sabo及TOUS首飾店、Kiehl's 1851化妝店及全球首間SK-II專門店。
2012年至2013年，店鋪再進行租戶重組，The Emporium、T-K、Ticket by azona、IPSA、SK-II、Hilfiger Denim及Chocoolate結業(yè)。原址主要將3樓的租戶遷上4樓，包括A/X Armani Exchange、UCC Coffee及French Connection。另外引入新租戶Koolaburra、Samantha Thavasa、M dreams by Melissa、Lacoste L!VE、Aape by a bathing ape、Pink Martini、Cath Kidston及Brooks Brothers。
2013年4月，G2000位置旁新建洗手間，采用裝修豪華優(yōu)雅的設計。當中女洗手間每個廁格更設獨立洗手盆。
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5樓商場西翼在1980年代時主要為多間婚紗攝影店，發(fā)廊，時裝店及恒生銀行。商場東翼為多間售賣家具行、布藝店及家居設計專門店，當時商場唯一的電器連鎖店豐澤電器也曾在商場開業(yè)。東翼連接4樓及6樓扶手電梯的家居店更采用開放式設計。到了80年代末，5樓增添了多間旅行社，商場東翼更增添了占地萬多尺的天虹電器城。1993年，天虹電器城結業(yè)，原址拆細為多間家俱行。1998年，為了吸引更多人流前往5樓，發(fā)展商在商場西翼加建了一條扶手電梯連接4樓至5樓。1999年，隨商場4樓設立旅游街，多間旅行社遷往下層。
到了2004年11月，因進行全面翻新工程，除了星展銀行外，其余的租戶被迫結業(yè)。翻新工程于2005年4月中完成，重新規(guī)劃后為運動服裝及年青人服裝的集中地。包括Levi's、Timberland、bauhaus、運動家、Catalog、K-Swiss(已結業(yè)，2013年改為Samsonite新店)及Quiksilver等不過翻新后初期人流稀少，特別是商場西翼范圍，到了同年6月30日麥當勞重開后，人流才顯著增加，惟該曾是全球十大最繁忙麥當勞之一的分店在進駐新城市廣場超過30年后，終不敵每年千余萬港元高昂租金而營業(yè)至2015年4月15日正式結業(yè)。
2008年4月，5樓進行租戶重租工程。新引入的租戶包括Oxbow及Billabong運動品牌。商場西翼范圍部分店鋪也搬遷至西翼其他位置或進行翻新。2009年6月，Billabong結業(yè)。
現(xiàn)時5樓主要租戶還包括adidas、AIGLE、Ashworth、Nike、i.t.旗下的izzue.com、5cm、b+ab、CAMPER及double-park、Converse、ecco、Nautica、Bauhaus、Clarks、Vans、The Overlander等。食肆為Ruby Tuesday及Haagen-Dazs雪糕店。
此外，5樓商場設有戶外空中花園，在1980年代時曾設高爾夫球場及水上樂園，不過因宣傳不足，再加上使用率低，平臺康樂設施于1990年代初停用。到了2000年年尾，發(fā)展商曾打算翻新5樓平臺，并改建荒廢多年的設施。但最終計劃取消，而平臺一度列為商場禁區(qū)，處于封閉狀態(tài)。到了2007年，發(fā)展商打算以運動公園為主題翻新及改建5樓平臺。不過其后因被發(fā)現(xiàn)該處為公共用地，發(fā)展商最終不愿投資將該處翻新及改建。2008年12月，商場將廢棄多年的高爾夫球場進行簡單翻新，在同年12月啟用。水上樂園于2010年底改建為綠化平臺，部分范圍于2011年9月開放。
6F
6樓在商場1984年開業(yè)至2004年8月主要為多間大型餐廳。早期租戶包括利苑酒家、城市火鍋、南風閣餐廳及當時全港最大的敦煌酒樓。到了九十年代中期，城市火鍋變更為韓國餐廳，敦煌酒樓結業(yè)，新租戶為美心皇宮中式酒樓。到了2004年8月，因進行全面翻新工程，美心皇宮遷往至商場8樓，原有的租戶被迫結業(yè)，只有利苑酒家及和民居食屋繼續(xù)營業(yè)。翻新工程于2004年12月完成，重新規(guī)劃后為電器用品的集中地。電器連鎖店包括6樓翻新后首間開業(yè)的豐澤電器。其他主要電器店包括中原電器、百老匯攝影器材、香港電業(yè)城(已于2013年結業(yè))、蘇寧鐳射、OSIM、PCCW (已于2011年結業(yè)，原址現(xiàn)為恒輝數(shù)碼)及DG LifeStyle Store等。其余主要租戶還包括中國銀行、BOSE、AV-Life、Pacific Coffee、快圖美、OTO、Samsonite、Sony Store、Nokia專門店及1010等。另一方面，商場6樓翻新時曾預留位置建立連接3樓及6樓專用的升降機大堂，不過最終計劃攔置，成為店鋪的一部分。
2013年，6樓進行租戶重組，香港電業(yè)城、Junghans鐘表店、OTO、潮流天地眼鏡店、Nokia專門店、和民居食屋、Tic Tac Time結業(yè)；蘇寧鐳射、豐澤電器、張毛記、Samsonite、AV-Life則遷至5樓、6樓其他位置；而百老匯亦一分為二，騰出位置開設眼鏡88新店，取代位于1樓西翼的臨時店。原址引入多間名牌商店，包括Elecom、FOCO Headphone Pro Shop、City Chain Primo、Quarter by Tic Tac Time、三星陳列室及Bang & Olufsen陳列室。
7F
7樓在商場1984年開業(yè)至1994年為北園皇宮大酒樓，并設有2部升降機（編號P1及P2）由3樓直達7樓。到了1995年原址拆細為多間店鋪，最大租戶為美心集團旗下的潮江春中式酒樓，其余店鋪為東亞銀行、中國銀行及財務公司。商場室外設有空中花園，并且種植360種植物。然而，由于當時該層室內(nèi)部分并沒有通道連接至花園，只能從5樓及6樓室外樓梯前往，使該處人流稀少，后來更處于荒廢狀態(tài)。
到了2004年10月，7樓所有店鋪因進行全面翻新工程，原有的租戶被迫結業(yè)。原址改建為10間特色食肆及一間唱片店CD Warehouse，部分特色食肆室外設有座位，該層命名為THE MENU@LEVEL7，大部分食肆于2005年5月至7月開業(yè)。商場更將7樓廢棄多年的空中花園進行全面翻新及改建，并且將音樂噴泉組件移走至七樓花園平臺。到了2008年11月，平臺部分涉及公共用地問題，不容許作零售用途，因此食肆室外范圍的座位被搬走。
另一方面，自從2007年8月商場一樓食肆重新開張后，7樓食肆人流減少。因此商場經(jīng)常推出換戲票活動及在2008年及2009年6月自制廣告片在商場內(nèi)的LED電視不斷宣傳，希望吸引更多人在該層消費。
8F
8樓在1980年代至1990年代初為八佰伴辦事處、美國友邦保險辦事處及其他商業(yè)性質的辦事處。到了1990年代中期，八佰伴辦事處搬遷至其他地方，原址拆細為多間店鋪，大多以興趣班為主，包括音樂學校、舞蹈學校及現(xiàn)代教育補習社。此外，新城市廣場服務處曾在商場8樓開設，到了2000年才遷往至新城市商業(yè)大廈。商場8樓更于2003年開設特價場。
到了2004年6月，8樓所有店鋪因進行全面翻新工程，原有的租戶被迫結業(yè)。原址耗資4000萬改建為美心皇宮中式酒樓，于2004年9月17日開業(yè)。
2013年3月20日，明報報導該美心皇宮，將于6月結業(yè)，鋪位將改為集團其他3個較高檔次中菜品牌。美心皇宮于8月起縮細一半，該處于2013年9月20日改為翠園，而美心皇宮部分則隨即結業(yè)，原址一分為二，同年12月改為潮庭及川淮居。
9F
九樓為商場北翼的機房、小型空中花園及會議室。商場初期落成時，升降機是容許到達9樓（現(xiàn)在只余下S2號貨用升降機能到達9樓）。但后期因保安及安全為理由，一度列為商場禁區(qū)，不容許非商場管理人士進入。到了2009年7月31日，為配合地政總署公布最新一批公共空間，九樓平臺重新對外開放，但機房通道因安全為理由，仍不對外開放。
（搜鋪網(wǎng)綜合）
