有必要做生鮮,永輝就是最好的證明。生鮮是賣場,部類磁石,一般放在比較偏僻的角落。
如果,你有電梯,生鮮特價有優勢,可以放在二樓 ,不然就規劃1樓縱深,或者一二樓連接地帶。
門店占比,還是部類占比,一個課組可以占到10個點就不算弱了。除非你們品類不全。
利用門店面積優勢,做好縱深價格帶,品牌線等,還有對一二三線,單品做出對應市調價格維度,就像以前的老沃和C4。
充分利用,關聯陳列,提升品單價。
多做幾個部門,,ETP是課長級培訓,c4后臺部門,一共有幾個部門,收貨,訂貨,美工,人事,防損,收銀。也就是90-96,我曾經服務C4公司9年,就是從后臺96,到10的處長,到發展部,商品部CCU,PBI,這些部門多去輪換一下,你更會深度了解零售。還有多參與開店,學習會更加全面。C4的流程很完善,還有處理好,部門之間的協同,一個部門在強大,也要靠其他部門的配合,這樣才能真正的做好工作,另外跟你的上級,多學習實踐經驗,還有多參加內部培訓,充分了解P4系統,這是公司運營根基。
本質是不同的,711那種模式才是真正的加盟,很多加盟只是套牌,開業以后基本不管,這種加盟的,除了有個招牌,其他意義幾何?
值得商榷,尤其近幾年,零售生意不如原來,好做,F在閉店的,很多都是中小公司,單店,究其問題本質,還是自身運營水平不高,投資預算和扛風險能力不夠的原因。所以,才有上面的話。
好的,我回復下
1 現在的環境做超市可行,選擇的問題還應該細化,做好市場調研,主要是客群調研,人流調研,競爭店調研幾大部分。
2. 投資多少,要看具體情況細化分析,比如在什么地區,什么地段,什么樣的競爭對手,還有品類布局等等,都會影響投資預算。
3,這個要上面的投資預算細化,才可以具體預估,預算,不然就是誤人子弟。