2015年零售企業(yè)面臨著零售額下降百分之一的境況時(shí)，傳統(tǒng)零售業(yè)也同樣面臨窘境。經(jīng)濟(jì)增長放緩，網(wǎng)絡(luò)持續(xù)沖擊，低增速和企業(yè)負(fù)利潤的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)在傳統(tǒng)實(shí)體店中蔓延開來。

無論是零售業(yè)還是淘寶商家，都經(jīng)歷著同樣的經(jīng)營之痛。然而，也有一些企業(yè)沖破了枷鎖，找到了轉(zhuǎn)型利器。

7-ELEVEN的“大數(shù)據(jù)”＋“小實(shí)體”，讓我們透過實(shí)體的迭代看到了個(gè)體零售業(yè)的希望。他們是如何做到的？他們經(jīng)歷了哪些變化和改革？

實(shí)體到大數(shù)據(jù)庫精營銷，從等客上門到知客所想

從2015年的實(shí)體零售業(yè)數(shù)據(jù)觀察，上半年國內(nèi)大型傳統(tǒng)商業(yè)設(shè)施，包括超市，總共關(guān)門121家店面。但小業(yè)態(tài)的便利店等卻增長迅速，比整體增長率高出將近十二個(gè)百分點(diǎn)。

為何7-ELEVEN的便利店幾乎沒有受到電商沖擊？除了小而美業(yè)態(tài)，更多原因在于什么？

1，14800多萬單品，60%自主研發(fā)，研發(fā)卓著

“7-ELEVEN總部向所有的店鋪提供4800多萬種商品，當(dāng)中有60%都是企業(yè)自主研發(fā)，平均單店店鋪導(dǎo)入的商品是2800種，每周有100種的新產(chǎn)品進(jìn)行推進(jìn)，70%的年替換率。這些都是日本7-ELEVEN沒有被電商影響的最主要原因。”

產(chǎn)品研發(fā)也正是傳統(tǒng)零售業(yè)必不可少的競爭優(yōu)勢:例如將多加小超市每周一都會進(jìn)行新品測試；就連一些打出海外超市概念的店，也早在開業(yè)前就預(yù)備出了108道單品，每一、兩個(gè)月就更換一次單品，換新的頻率在不斷增強(qiáng)。

2、營銷受益，消費(fèi)體驗(yàn)在數(shù)據(jù)化中持續(xù)升級

實(shí)體商業(yè)通常最怕找不到顧客的需求點(diǎn)，找到了也難免遺漏，唯有將需求進(jìn)行數(shù)字的量化，由數(shù)據(jù)中獲得答案。

從店鋪到總部的信息，再到供貨商的信息，包括訂貨系統(tǒng)的信息，7-11實(shí)現(xiàn)了整體互聯(lián)網(wǎng)化，并且通過O2O帶給了顧客極強(qiáng)的體驗(yàn)感。

“在7-ELEVEN的訂貨系統(tǒng)上，如果某一款商品在高峰前或銷售最好的情況下出現(xiàn)了缺貨狀況，則會通過內(nèi)部大數(shù)據(jù)系統(tǒng)分析出哪個(gè)時(shí)間段商品銷售狀況最好，進(jìn)行調(diào)整。7-11的成功在于有非常具體的銷售數(shù)據(jù)，而傳統(tǒng)實(shí)體零售欠缺的就是大數(shù)據(jù)的收集。”

7-ELEVEN通過數(shù)據(jù)帶來銷售經(jīng)驗(yàn)，而零售業(yè)通過數(shù)據(jù)在線上，線下和用戶數(shù)據(jù)三個(gè)層面的設(shè)計(jì)豐富了顧客的消費(fèi)體驗(yàn)感。

如個(gè)體商家，在開了線下店鋪之后，還在不斷優(yōu)化，細(xì)致到基于某個(gè)顧客對于座位的偏好進(jìn)行數(shù)據(jù)提取，包括座位的光線明或暗，角落還是靠窗，沙發(fā)還是吧臺等等，將實(shí)體體驗(yàn)形成數(shù)據(jù)儲備。

無論是產(chǎn)品上的“變”帶給企業(yè)“不變”的市場地位，還是體驗(yàn)上的“數(shù)據(jù)化”帶給企業(yè)“理性化”的成長，都是足以支撐企業(yè)擴(kuò)大發(fā)展，并成為后續(xù)提升的動(dòng)力。

基于此，在別人等客上門之時(shí)，7-ELEVEN通過單品研發(fā)，消費(fèi)體驗(yàn)的升華，完成鞏固零售終端的霸主地位！

啟示：

1，投入利潤的20%開發(fā)或者拓展新品，將會在中長期鞏固客戶的消費(fèi)習(xí)慣，帶動(dòng)周邊客戶二次上門率高達(dá)15%。

2，主動(dòng)系統(tǒng)化客戶的消費(fèi)特點(diǎn)，即便暫無條件建立訂貨系統(tǒng)信息，也可以通過“買賣人”等移動(dòng)記賬軟件的出貨特征，來完成客戶需求導(dǎo)向分析！

3，通過系統(tǒng)化客戶需求后，針對客戶消費(fèi)頻次，人群等規(guī)律，完成對應(yīng)時(shí)間的高頻消費(fèi)鋪貨準(zhǔn)備。且相應(yīng)安排人手來進(jìn)行高峰售貨！