引用“ 、Sinkong ” 發表于 2016-02-25 13:49 的帖子:
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建議、
1、確定自身業態的面積占比，像200平米的，生鮮占比為35%-40%，蔬果占比比較大（自營），肉水產，熟食、烘焙建議本地招商攤位、加工難度、人力成本較高、食品、生活用品占比為40%、25%，
2、商品配置、生鮮因為面積受限，只需推出品生鮮民生商品主推，對于蔬果附屬品進行包裝陳列，滿足品項即可（每個地域消費習性不同，不便給建議）
3、食品、生活用品配置重新梳理每個小分類的必需品、比售品，商品鏈，每個品類品牌都有爆款商品，既然改變不了客群的消費習慣，那就順應發揮客群的最大消費習性。
以上、經驗之談，可能沒得啥子用，謝謝！