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主題:想開一家以蔬菜、水果超市,想聽聽大家的意見

任堂惠

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  |   只看他 樓主

懸賞金額:12個聯商幣       未解決

各位大俠好,我想開一家以蔬菜、水果為主的社區小超市,因為實在是新人一個,想聽聽大家的意見,是否能做。

    店面情況:一間店面,約60平方,狹長形狀,位于本縣一中高檔小區門口。小區住戶約2000戶,但附近300米有一個菜市場,我這件店面隔壁是一家蘇果便利。

     優點:臨近小區大門,小區住戶較多

     缺點:店面面積不大,形狀是狹長的條形。附近已經有了菜市場。

    我想裝修的稍溫馨綠色一點,盡量多做促銷,想聽聽各位大俠的意見,是否能做呢?有哪些地方需要多注意

    萬分感謝。

woaitaishan

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  |   只看他 2樓
距離蘇果太近了,高檔小區的重點在于商品的質量和服務。

任堂惠

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  |   只看他 3樓
RE:想開一家以蔬菜、水果超市,想聽聽大家的意見
引用“ woaitaishan ” 發表于 2016-03-11 10:33 的帖子:
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距離蘇果太近了,高檔小區的重點在于商品的質量和服務。

你好 謝謝幫忙。那家蘇果便利只有日用品、食品等,我想單做蔬菜、水果、廚房用品這塊,不知你怎么看

ludysky

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  |   只看他 4樓
高檔小區對果蔬要求應該是比較高的,我認為可以做

便利店設備

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  |   只看他 5樓
可以做吧   住戶有這么多   不知道房租如何

遺留下de淚

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  |   只看他 6樓
感覺你自己要弄清楚情況。首先隔壁的蘇果便利面積多大,你開的話有哪些優勢,又有什么核心的競爭力。感覺面積有限,很難施展,先調查一下商圈。加上附近又有菜市場,你一定要有自己的特色,想做蔬果高端路線,也要看社區店的人群是否有這個消費能力。菜市場的優勢就是品項多價格便宜。劣勢就是環境比較差一點。你只能從某幾個單品去突圍,面積有限,利用好現有的資源。再就是觀察競爭店的動向,看看他店里哪些好賣的,注意敏感商品的價格。再就是投資回報率這塊,要計算一下,你房租多少,人員是否要招,水電多少。一天銷售預估能做多少。想清楚,就大膽去做。

ziliao18

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  |   只看他 7樓
RE:想開一家以蔬菜、水果超市,想聽聽大家的意見

蔬菜相對農貿市場無競爭優勢,建議以水果為主,做出特點、特色,前期多做促銷、宣傳。中高檔居民區水果品質要好,多做維護,品種要豐富。

一般來說,菜場旁邊、公交車站、中高檔居民區、成熟居民區、醫院旁邊,這五個地點是最好的水果店址。

 1.菜場聚集了周圍小區的**,人們買菜時總要順便挑些水果。

 2.公交車站是人群集散地,順手買水果帶回家的人不在少數。

 3.在中高檔居民區銷售高檔水果比較容易,有這個暴利點,賺錢也比較容易。

 4.比較特殊的是醫院附近的水果店,除了供應附近小區居民的水果外,還可以做果籃這個專線,生意比較好做。

 5.成熟居民區也就是一般說的老居民區,居民沒有供房負擔,工作比較穩定,消費水平也比較穩定,只要摸清楚居民的消費習慣,生意肯定會興隆起來。

關于裝飾布局,水果攤可說的不多,干凈清爽、整齊有序八個字可以概括。所以,以下僅僅介紹水果店的裝飾布局要點。

 1.店面招牌廣告規劃:

 店面廣告要想引起注意,必須以簡潔的形式、新穎的格調、和諧的色彩突出自己的形象,否則,就會被消費者忽視。

 設計內容包括:(1)燈箱(2)門面海報

 2.關于天花板的規劃

 (1)在天花板上面懸掛一些塑料綠色的枝葉和假的水果,突出水果店的自然、綠色、健康概念。

 (2)燈光主要突出水果的自然色澤,選擇高亮度的日光燈比較好,不會出現色澤偏差問題。

 (3)用“多吃水果有益健康”、“綠色健康每一天”等標語吊旗,增加氣氛。

3.規劃布局

 簡單的說,水果店裝修要明快簡潔,以綠色等清爽的顏色為主。出口和入口分開,便于引導顧客采購路線。付款和過秤處也分開,節約付款時間。一定不要讓顧客等待超過3分鐘,不然顧客會煩。

 在門兩側合適的地方可以裝上鏡子,使水果店看上去品種更加繁多、琳瑯滿目,非常搶眼。

 4.水果架及水果柜設計要點

 (1)防水性能好。水果保鮮,需要經常灑水,如果是木架子就會腐爛。

 (2)水果容易碰傷,裝水果的架子不能有棱角。

 (3)盛裝水果的邊沿不能太高,以剛好盛放下一層蘋果的高度為宜。

 5.設計制作

 水果名稱標志牌、價格牌、各個區域標志牌、燈箱、墻面色彩、天花(吊旗及綠色自然裝飾)等等都需要開店之前系統設計,以免之后手忙腳亂。

 【批發技巧】

 1.確定經營種類

 一般街上的小攤販主要是賣蘋果、橙子等普通水果,這類水果的保鮮期長,不容易放壞;副食店會增加香蕉、西瓜、柚子等時令水果;水果店的品種更多一些,規模大的除了普通水果外,還會賣一些進口水果,規模小一點的,也會有芒果、哈密瓜等進價較高的水果;在卡車、平板車上經營的流動水果攤則主要是做體積比較大的時令水果,比如菠蘿、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。

 2.時間和批發地點選擇

 水果批發市場的工作時間從早晨4點鐘開始,10點之前最活躍。

 從大型批發市場進貨的都是要貨量大的商家。小主顧最好到中小型批發市場,那里的批發商部分貨品也來自大批發市場,多一層轉手,價格可能貴一些。不過進貨還有個就近原則,大批發市場的貨便宜些,加上路費,也不一定劃得來。

孤云獨去閑

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  |   只看他 8樓

即達生活平臺挺好的

建議了解了解

姜姜郡主

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  |   只看他 9樓
既然是高檔小區的可以先調研下住戶們的購買需求,這個工作要做足,不要怕麻煩,了解后可以針對這個作改善,高檔小區的白領多,平時忙,可以做一些半成品菜,注意衛生和新鮮度,還有服務,做到以下,會有業績。

姜姜郡主

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  |   只看他 10樓
回復 姜姜郡主:空間小陳列可以如圖二,節省空間,可觀性強。

活寶

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  |   只看他 11樓
面積偏小,位置較好,可以利用方便優勢,設備選擇上、布局上、營銷上、定位上多下功夫;

zht88699

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  |   只看他 12樓
可以

眾鳥高飛盡

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  |   只看他 13樓
RE:想開一家以蔬菜、水果超市,想聽聽大家的意見
引用“ 任堂惠 ” 發表于 2016-03-11 11:28 的帖子:
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引用“ woaitaishan ” 發表于 2016-03-11 10:33 的帖子:
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距離蘇果太近了,高檔小區的重點在于商品的質量和服務。

你好 謝謝幫忙。那家蘇果便利只有日用品、食品等,我想單做蔬菜、水果、廚房用品這塊,不知你怎么看

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相忘江湖

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  |   只看他 14樓
建議考慮做個app,手機端定制菜品,超市取貨,并可以加工成配菜包裝,顧客買回家直接可以烹炒

商超收款機

積分:64  聯商幣:28
  |   只看他 15樓
不錯的。

夢想

積分:124  聯商幣:48
  |   只看他 16樓
距離批發市場近 你看你旁邊坐水果的咋樣 實力雄厚的話 有競爭壓力  我就是里市場近 改作副食批發了不沖突省心不少來錢

鷹擊長空111

積分:584  聯商幣:897
  |   只看他 17樓

面積有限建議做成水果專賣店


九點半

積分:90  聯商幣:43
  |   只看他 18樓
面積太少,不建議作太多,同意樓上,作水果專營

九點半

積分:90  聯商幣:43
  |   只看他 19樓
面積太少,不建議作太多,同意樓上,作水果專營,還有就是不要看那圖片,那需要大型冷鏈,幾十萬,不值得投入

九點半

積分:90  聯商幣:43
  |   只看他 20樓
面積太少,不建議作太多,同意樓上,作水果專營,還有就是不要看那圖片,那需要大型冷鏈,幾十萬,不值得投入
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