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你好,根據你的描述,我基本明白了你這家店鋪的商圈情況了,首先,依次回答你的問題!
一:關于便利店的商品配置,是業內的老問題了,同樣是困擾你的問題,第一步:先確定一個SKU數,你的貨架布局是怎樣的?20平米狹長型的,大致計算出SKU,背墻貨架每組每面7層,每層可陳列6個商品,雙面貨架6層*6,SKU=500個,那根據商圈情況,食品85%,其中(進口食品10% 休閑副食20% 餅干糕點20% 糖果5% 牛奶飲品20% 其他10%) 非食15%, 你的商品結果就大致確定了。
二:進貨問題,確定了商品配置,當然就要去進貨了,進口食品不要盲目進太多,進口食品沒有售后退換貨的,基本上國產的副食在網上批發都有,阿里,宇商網等等,各品牌的都有終端業務來找你鋪貨的,現在不像以前了要自己東奔西跑去批發市場進貨了,如果資金有限,可樂/康師傅/統一這些大品牌都提供有冰柜的,你這里必須多上冰鎮飲品,酸奶低溫奶都有供應商提供機子,這個只有靠你去聯系爭取了。
三:美宜佳后補式水柜你是用不上的,價格非常昂貴,沒必要,如果實在到熱天旺季冰鎮飲品供不上,你備一臺臥式冷柜,可以裝大量飲品了,必須要有一臺POS機,關東煮你考慮清楚在上,因為損耗很嚴重,怕你抗不了!基本上網上都有這些硬件,如果你不了解,推薦你去看看樂品展示,我們都是跟他合作的。
經營一家便利店很復雜也很簡單,多的是細節細節細節~~~~一定要有耐心,恒心,多去網上或者別的地方學習便利店的經營知識,從籌備開店---進貨---補貨---上貨---銷售---管理,這些都是不可或缺的專業知識,能幫助你少走彎路,快速提升門店銷售,控制成本,提高毛利!
謝謝,祝您生意興隆~~~
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一:關于便利店的商品配置,是業內的老問題了,同樣是困擾你的問題,第一步:先確定一個SKU數,你的貨架布局是怎樣的?20平米狹長型的,大致計算出SKU,背墻貨架每組每面7層,每層可陳列6個商品,雙面貨架6層*6,SKU=500個,那根據商圈情況,食品85%,其中(進口食品10% 休閑副食20% 餅干糕點20% 糖果5% 牛奶飲品20% 其他10%) 非食15%, 你的商品結果就大致確定了。
二:進貨問題,確定了商品配置,當然就要去進貨了,進口食品不要盲目進太多,進口食品沒有售后退換貨的,基本上國產的副食在網上批發都有,阿里,宇商網等等,各品牌的都有終端業務來找你鋪貨的,現在不像以前了要自己東奔西跑去批發市場進貨了,如果資金有限,可樂/康師傅/統一這些大品牌都提供有冰柜的,你這里必須多上冰鎮飲品,酸奶低溫奶都有供應商提供機子,這個只有靠你去聯系爭取了。
三:美宜佳后補式水柜你是用不上的,價格非常昂貴,沒必要,如果實在到熱天旺季冰鎮飲品供不上,你備一臺臥式冷柜,可以裝大量飲品了,必須