面對“開瓶族”，“捏捏族“這是營運(yùn)系統(tǒng)除了人源不足外面臨的又一挑戰(zhàn)（特別是在人力不足，員工士氣嚴(yán)重不足的情況下如何應(yīng)對）
個(gè)人有點(diǎn)小小的建議：一、將有活動(dòng)的相關(guān)促銷活動(dòng)的飲料集中陳列并加強(qiáng)巡視。二、盡可能發(fā)揮某些非正常渠道的優(yōu)勢：即在相關(guān)商品區(qū)域安放攝像頭，定期將這類顧客的視頻做成剪輯（可以的話建議對其進(jìn)行簡單的模糊處理）；以員工個(gè)人身份將視頻上傳至互聯(lián)網(wǎng)或以新聞報(bào)料的形式發(fā)給電視臺(tái)。與些同時(shí)，對現(xiàn)場抓到的這類顧客，如愿意買單且是第一次被發(fā)現(xiàn)的，則不得將其視頻外泄，以免帶來不必要的糾紛。
