圖/聯(lián)商圖庫 攝/聯(lián)商網(wǎng)諸振家

聯(lián)商專欄：便利店是實(shí)體零售企業(yè)中增長最快的業(yè)態(tài)，潛力無限；但在高增長下卻面臨著來自店效和成本的雙重壓力，內(nèi)資便利店提升商業(yè)效率迫在眉睫。

商務(wù)部牽頭推動(dòng)便利店品牌化和連鎖化發(fā)展

日前，商務(wù)部印發(fā)《關(guān)于推動(dòng)便利店品牌化連鎖化發(fā)展的工作通知》，該《通知》提到為適應(yīng)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，健全便民商業(yè)設(shè)施，提高消費(fèi)便利性和居民生活品質(zhì)，滿足人民日益增長的美好生活需要。

按照“全面部署、重點(diǎn)推進(jìn)、逐級(jí)延伸”的工作步驟，直轄市、計(jì)劃單列市和省會(huì)城市的品牌連鎖便利店發(fā)展工作要在2019年先行啟動(dòng)，各地要在重點(diǎn)推進(jìn)這部分城市的基礎(chǔ)上，結(jié)合當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展實(shí)際，有條件的地方可再選擇一些其他城市推進(jìn)。

該《通知》還明確了關(guān)于品牌連鎖便利店發(fā)展工作的目標(biāo)及任務(wù)，目標(biāo)為3年規(guī)劃，從數(shù)量及質(zhì)量?jī)蓚�(gè)方面進(jìn)行了設(shè)定，提出打造“一刻鐘便民生活服務(wù)圈”，重點(diǎn)發(fā)展連鎖門店總數(shù)50家以上、知名度誠信度高的品牌連鎖企業(yè)。

為什么商務(wù)部會(huì)牽頭推動(dòng)便利店品牌化和連鎖化發(fā)展呢？筆者認(rèn)為加快社區(qū)商業(yè)，特別是便利店（包括社區(qū)生鮮便利店）的發(fā)展既是社會(huì)發(fā)展的需要，也是構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)和全面建設(shè)小康社會(huì)的迫切要求，通過政策推動(dòng)聚焦于美好生活的“最后一公里”，未來將構(gòu)建一個(gè)完整的生態(tài)圈，全面升級(jí)消費(fèi)體驗(yàn)。具體如下：

1、政府越來越關(guān)注社區(qū)商業(yè)的社會(huì)屬性，推動(dòng)商業(yè)和社區(qū)融合發(fā)展

社區(qū)商業(yè)作為最能體現(xiàn)城市文明進(jìn)步程度和生活便利服務(wù)程度的商業(yè)形態(tài)，社區(qū)商業(yè)與社會(huì)發(fā)展有著緊密的聯(lián)系，因?yàn)樯婕暗矫裆�，未來政府�?duì)社區(qū)商業(yè)的規(guī)劃力度會(huì)加強(qiáng)，在開發(fā)社區(qū)商業(yè)時(shí)也會(huì)更加重視其社會(huì)服務(wù)功能，未來社會(huì)商業(yè)將會(huì)是商業(yè)與和社區(qū)融合發(fā)展，社區(qū)需要商業(yè)，商業(yè)同時(shí)也為社區(qū)服務(wù)，二者互相聯(lián)系，相互促進(jìn)，提升城市商業(yè)現(xiàn)代化和服務(wù)水平。

2、政府對(duì)社區(qū)商業(yè)的規(guī)劃力度加強(qiáng)，業(yè)態(tài)及功能會(huì)越趨于合理

隨著城市商業(yè)發(fā)展日益成熟，城市市級(jí)商業(yè)中心和區(qū)域商業(yè)中心發(fā)展相對(duì)成熟和穩(wěn)固，因此，社區(qū)及社區(qū)商業(yè)的發(fā)展逐步成為政府發(fā)展規(guī)劃的重要內(nèi)容，未來社區(qū)商業(yè)必將會(huì)走上統(tǒng)一規(guī)劃、定位、布局、運(yùn)營、管理的道路，業(yè)態(tài)及功能趨于合理。

3、便利店與社區(qū)生鮮業(yè)態(tài)是社區(qū)商業(yè)的核心組成部分

隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，社區(qū)商業(yè)的不斷成熟升級(jí)，新的商業(yè)形態(tài)不斷涌現(xiàn)出來，尤其是近年以來，便利店與社區(qū)生鮮業(yè)態(tài)，不僅改善了整個(gè)社區(qū)商業(yè)的生態(tài)體系，還帶動(dòng)了周邊商業(yè)形態(tài)的提檔升級(jí)，也吸引更多的年輕階層到社區(qū)來消費(fèi)，便利店與社區(qū)生鮮業(yè)態(tài)成為社區(qū)商業(yè)的核心組成部分。

4、未來社區(qū)商業(yè)需要更加關(guān)注運(yùn)營，社區(qū)商業(yè)操作專業(yè)化

社區(qū)商業(yè)的運(yùn)營是一個(gè)非常復(fù)雜的體系，能否進(jìn)行有效的運(yùn)營管理將直接影響到社區(qū)商業(yè)的發(fā)展與收益。

當(dāng)社區(qū)商業(yè)發(fā)展到一定規(guī)模后，就需要對(duì)社區(qū)商業(yè)進(jìn)行較為科學(xué)的規(guī)劃和定位，準(zhǔn)確把握周邊消費(fèi)者的市場(chǎng)需求以及周邊商業(yè)市場(chǎng)的供應(yīng)情況，以決定自身項(xiàng)目的可發(fā)展規(guī)模；

需要對(duì)社區(qū)商業(yè)的市場(chǎng)定位、業(yè)態(tài)比例、商業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)品組合等因素進(jìn)行合理調(diào)控，避免社區(qū)商業(yè)在檔次或功能等方面不適應(yīng)消費(fèi)者的需求，防止重復(fù)性建設(shè)和盲目競(jìng)爭(zhēng)，促使社區(qū)商業(yè)各部分協(xié)調(diào)經(jīng)營，形成一個(gè)有機(jī)的整體，便于持續(xù)的良好發(fā)展。

具體到運(yùn)營管理方面，不僅要有專業(yè)化的流程與團(tuán)隊(duì)，更重要的是要根據(jù)運(yùn)營情況不斷進(jìn)行有效的調(diào)整。

便利店下半場(chǎng)發(fā)展需要把握的重點(diǎn)

面對(duì)便利店發(fā)展中出現(xiàn)的種種問題，我們需要重點(diǎn)把握以下四個(gè)重點(diǎn)：

1、堅(jiān)持以人為本

老百姓滿不滿意，生活方不方便，這是社區(qū)商業(yè)發(fā)展的主要評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。

2、創(chuàng)新服務(wù)模式

讓小區(qū)居民在家門口就能享受到貼心、專心加時(shí)尚的新型服務(wù)。

3、注重融合發(fā)展

通過線上線下的融合產(chǎn)生新的發(fā)展動(dòng)力。

4、實(shí)施專業(yè)操作

從前期的市場(chǎng)調(diào)研、市場(chǎng)定位到后期的招商運(yùn)營、營銷管理等都經(jīng)過科學(xué)論證、專業(yè)操作。這樣既可避免社區(qū)商業(yè)在檔次或功能等方面不能適應(yīng)目標(biāo)客群的需求，又能防止重復(fù)建設(shè)和盲目競(jìng)爭(zhēng)，使社區(qū)商業(yè)協(xié)調(diào)與健康發(fā)展。

便利店下半場(chǎng)發(fā)展的戰(zhàn)略思考

(1)新環(huán)境下便利店面臨全方位打劫

1、在餐飲方面：以餓了么、美團(tuán)為代表的外賣平臺(tái)，能滿足更多用戶對(duì)于餐飲品類“全”的需求。

2、在快消方面：以阿里零售通、京東新通路為代表的快消B2B，互聯(lián)網(wǎng)巨頭賦能夫妻小店提高其競(jìng)爭(zhēng)力。

3、在生鮮方面：以生鮮傳奇、誼品生鮮為代表的社區(qū)生鮮店，離顧客更近，部分24小時(shí)營業(yè)，還提供到家服務(wù)。

4、在商超方面：以盒馬鮮生、京東到家、淘鮮達(dá)、多點(diǎn)為代表的商超快送，承諾“30分鐘內(nèi)必達(dá)”，部分已經(jīng)實(shí)現(xiàn)24小時(shí)配送。

隨著生活節(jié)奏的加快及“懶人經(jīng)濟(jì)”的盛行，即時(shí)配送服務(wù)需求迅猛發(fā)展，從餐飲外賣走向生鮮食百，即時(shí)配送市場(chǎng)快速增長已成趨勢(shì)。即時(shí)配送的快速發(fā)展，帶動(dòng)規(guī)模化末端物流的發(fā)展，大量配送單量、路線及時(shí)間數(shù)據(jù)沉淀，為配送網(wǎng)絡(luò)及運(yùn)作模式的優(yōu)化提供支撐。隨著基礎(chǔ)設(shè)施的完善，其他品類的即時(shí)性商品也加速線上化。

在商超到家方面，“店倉快送+云倉次日達(dá)”成為趨勢(shì)，資本紐帶、標(biāo)桿示范效應(yīng)、平臺(tái)、商超正強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合優(yōu)化供應(yīng)鏈及門店運(yùn)營。到家平臺(tái)的出現(xiàn)消除了便利店地理優(yōu)勢(shì)構(gòu)建的壁壘，擴(kuò)大了實(shí)體超市輻射半徑，將加速行業(yè)集中度提升，商品質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)、體驗(yàn)不具備優(yōu)勢(shì)的企業(yè)將加速淘汰，便利店提升商業(yè)效率迫在眉睫。

筆者認(rèn)為未來的市場(chǎng)不在于有多大，而在于有多深，便利店未來的利潤就在于技術(shù)含量。日本的市場(chǎng)深度是非常深的，而中國的市場(chǎng)廣度很大，深度方面還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有開拓，中國有巨大的市場(chǎng)機(jī)會(huì)在這里面。

(2)便利店下半場(chǎng)全新的定位邏輯

戰(zhàn)略最核心的是定位，這是業(yè)界的基本共識(shí)。定位最傳統(tǒng)的理論框架是由邁克爾·波特最先提出——成本領(lǐng)先、差異化和利基市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略。這種定位成為過去30年最重要的戰(zhàn)略思想。

但是，在智能商業(yè)時(shí)代，相對(duì)于傳統(tǒng)定位，一個(gè)更重要的定位需要認(rèn)真考慮，這就是企業(yè)在協(xié)同網(wǎng)絡(luò)中的定位，曾鳴教授把它具象地稱為在“點(diǎn)-線-面-體”中的新定位選擇。

生態(tài)是智能商業(yè)的核心概念，但生態(tài)到底是什么?曾鳴教授認(rèn)為，一個(gè)商業(yè)生態(tài)就是一個(gè)協(xié)同網(wǎng)絡(luò)，是多元角色的復(fù)雜在線協(xié)同對(duì)于傳統(tǒng)供應(yīng)鏈管理的超越，是平臺(tái)和多元物種的組合。

“面”即是平臺(tái)。平臺(tái)通過廣泛連接不同的角色，使之合作協(xié)同，同時(shí)建立各種機(jī)制，促使全局利益優(yōu)化，其核心價(jià)值是網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)和協(xié)同機(jī)制。

“線”是平臺(tái)上的眾多產(chǎn)品線。對(duì)消費(fèi)者來說，“面”是各種服務(wù)和產(chǎn)品的聚合者。

在“面”搭建的臺(tái)子上，真正提供服務(wù)的是“線”。品牌商都屬于“線”的范疇。“線”的興旺取決于產(chǎn)品本身的競(jìng)爭(zhēng)力，同樣也取決于生產(chǎn)效率和營銷能力。

“點(diǎn)”是每一位服務(wù)參與者。“面”的崛起，必然催生新的“點(diǎn)”，如滴滴司機(jī)、知乎大V、喜馬拉雅的主播，他們憑借敏銳的嗅覺，在特定時(shí)間抓住商機(jī)，提供一個(gè)快速成長的行業(yè)最需要的能力。

“體”是由“面”擴(kuò)張融合而生。“面”是“體”的最根本組成要素，在“面”的擴(kuò)張過程中，如果有足夠強(qiáng)大的基礎(chǔ)，就會(huì)衍生出其他的“面”，進(jìn)而形成一個(gè)日趨完善的“體”。

以淘寶為例，因?yàn)橹Ц逗托庞檬翘詫毷袌?chǎng)的根基，淘寶孵化了支付寶；隨著支付寶逐步走出了淘寶，變成了一個(gè)獨(dú)立的第三方支付平臺(tái)，并逐漸演化成螞蟻金服；螞蟻金服發(fā)展出多種創(chuàng)新普惠的金融服務(wù)，進(jìn)而形成了另外一張新的“面”。

云計(jì)算也如此，它的起步是支撐所有淘寶賣家的電商云，然后逐步衍生出其他的創(chuàng)新服務(wù)。這些“面”互相交錯(cuò)融合，推動(dòng)中國經(jīng)濟(jì)升級(jí)換代，形成一個(gè)基于互聯(lián)網(wǎng)的新型經(jīng)濟(jì)體。

(3)核心是“點(diǎn)-線-面-體”的戰(zhàn)略思維

“點(diǎn)-線-面-體”就是一個(gè)完整的生態(tài)系統(tǒng)，各個(gè)角色相互依存，共同演化。

“點(diǎn)-線-面-體”四者共榮互利，在真正的互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)中缺一不可。“面”最大的價(jià)值之一是讓“線”找到“點(diǎn)”，促成合作。這樣的支撐使得“線”的效率優(yōu)于傳統(tǒng)打法。“線”憑借“點(diǎn)”和“面”提供的能力和支持，對(duì)傳統(tǒng)供應(yīng)鏈管理體系進(jìn)行降維打擊。當(dāng)“點(diǎn)”與“點(diǎn)”相連成“線”，“面”也逐漸繁盛。“面”一方面支撐了“點(diǎn)”的繁榮，并給“點(diǎn)”賦能，另一方面，當(dāng)“面”與“面”引起化學(xué)反應(yīng)時(shí)，就會(huì)交織成負(fù)載更多商機(jī)的“體”，其勢(shì)能往往足以沖擊傳統(tǒng)行業(yè)。

綜上所述，“點(diǎn)-線-面-體”的思考框架給我們以啟示：搭建賦能平臺(tái)的面（APP），打造有競(jìng)爭(zhēng)力的線（產(chǎn)品線），培養(yǎng)有爆發(fā)力的點(diǎn)（合伙人），進(jìn)而孵化衍生新的體（新經(jīng)濟(jì)體）。“點(diǎn)-線-面-體”各個(gè)角色相互依存，共榮互利，這就是智能商業(yè)的運(yùn)行規(guī)則。所以，“點(diǎn)-線-面-體”即是宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)基本脈絡(luò)，也是新零售便利店戰(zhàn)略新定位的核心。

（本文系聯(lián)商網(wǎng)特別策劃“便利店的下半場(chǎng)”系列報(bào)道，文/聯(lián)商高級(jí)顧問團(tuán)成員云棲居士，本文僅代表作者觀點(diǎn)，不代表聯(lián)商立場(chǎng)）