新芽NewSeed了解到，近日，中石化易捷正式發布全新品牌「易捷咖啡」，首批易捷咖啡店將在蘇州的9家中石化加油站內同步開業。

同時，首家易捷咖啡形象店也在蘇州星湖街舉行了揭幕儀式，采用“外送+到店消費”的創新新零售模式。這也意味著，中國的加油站咖啡正式面市，“石油系”咖啡也正在崛起。

中石化跨界，聯手連咖啡

一邊加油，一邊還有98號咖啡。

易捷咖啡是中石化易捷集團基于新零售理念，推出的全新自有咖啡品牌。中石化方面表示，在快決策、快交付的加油站消費場景下，咖啡這一特殊品類產品能夠有效地激發車內人群的消費需求，滿足了消費者在車內空間的消費場景下，咖啡這一特殊品類產品為中石化加油站非油業務提供更多可能。

據悉，易捷咖啡打造了三種不同定位的系列產品，即92#（黑白咖啡）、95#（時尚特飲）、98#（精品系列），與中石化加油站場景契合。除了經典咖啡品類之外，易捷咖啡還創意的將“西藏卓瑪泉天然冰川飲用水”與“甘肅天水花牛蘋果”結合，制作出「蘋果冰萃咖啡」。

進入小程序可以看到，“易捷咖啡”共有15款咖啡、茶及水果飲品，價格在12元至28元之間。消費者除了可以在門店進行消費外，也可以通過易捷咖啡小程序進行下單，2公里內支持配送。

這并不是中石化第一次賣咖啡。去年10月，杭州易捷精品店引進了瑞幸咖啡，為進站加油的車主提供休憩場所，同時也向周邊居民和寫字樓進行配送。

不滿足于與瑞幸的店面合作，這次中石化要自己做咖啡。還值得注意的是，次中石化易捷的戰略合作伙伴是互聯網咖啡品類的創建者連咖啡。

北京商報采訪了易捷咖啡的品牌相關負責人，據其報道，連咖啡為易捷咖啡輸出了完整的運營團隊，主要負責易捷咖啡的后臺搭建、產品研發設計、人員培訓等。中石化易捷則負責場地支持和易捷咖啡的品牌運營工作。原材料的供應鏈也多由易捷方面承擔，連咖啡研發團隊則是在此基礎上有針對性地設計和研發產品。該負責人把雙方的合作模式總結為“共同運營”。

此外，易捷咖啡品牌及門店不打連咖啡的招牌，連咖啡只是負責幕后工作。

“石油系”咖啡崛起

加油站咖啡在國內是新模式，但在國外已經很成熟了。數據顯示，美國加油站平均64%的收入來自便利店；歐洲這一數據為35%-40%。在一些發達國家，加油站便利店咖啡幾乎成為一種標配。

反觀國內，加油站的非油收入占比很低。中石化擁有超過3萬座加油站，2017年的非油收入為276億元，僅為汽、柴油零售收入的3%。目前，國內大部分加油站的非油品業務只貢獻了整個加油站毛利率的5%-10%。

這幾年，“兩桶油”紛紛發力非油類業務。如今，咖啡業務正在成為很多石油公司便利店新的業績增長點。如中石油昆侖好客開發了自有連鎖咖啡品牌——好客咖啡。為消費者提供咖啡、氣泡水、純茶、果昔、水果茶等多種飲品，價格在18-33元之間；跨國石油公司BP也在中國推出了自有咖啡品牌”wild bean”。

就連殼牌集團執行副總裁、零售業務總裁柯一凡去年在接受媒體采訪時也曾表示，殼牌的優選便利店每年能夠售出約2.5億杯咖啡，“咖啡比油的利潤率要高得多”。

2021年門店數量將達到1萬家的瑞幸在瘋狂開店；星巴克計劃未來5年每年新增600家門店；可口可樂將Costa攬入懷中，欲發力咖啡門店。這兩年各大咖啡品牌、互聯網咖啡品牌紛紛加碼中國市場。“石油系”咖啡也正在崛起，而他們最大的優勢是石油公司數量龐大便利店網絡和良好的區位優勢。

據中國連鎖經營協會發布的《2018年中國便利店TOP100榜單》顯示，中石化易捷在全國有27259家門店，領先于中國石油旗下的昆侖好客19700家門店美宜佳排名第三，門店數為15559家；而大家熟知的711和全家，分別位列第7和第10名。

門店數量超過2.7萬家，坐擁全國最多便利店，易捷可以說擁有目前國內最強大的前置倉網絡。這就成為了易捷在推進新零售戰略時的強大競爭力，為易捷咖啡在全國范圍內推廣提供了可能。

新芽NewSeed還了解到，不止咖啡，易捷已基于便利店場景推出了一系列自有品牌產品，如易捷卓瑪泉、長白山天泉、賴茅、海龍燃油寶、鷗露竹漿紙等。

在2018年年度報告中，中石化表示，將繼續探索“互聯網+加油站+便利店+綜合服務”新模式，加強自有品牌商品開發和銷售，加快非油業務發展。

易捷咖啡開店的速度，可能要快過瑞幸了。

萬億市場爭奪戰開啟

2018年中國人均咖啡消費量為6.2杯（其中現磨咖啡只有1杯），與發達國家相比，中國人均咖啡消費量僅為美國的1.6%，但中國咖啡市場始終保持著年均20%的復合増長率（世界平均水平的近十倍）。

據國信證券研究數據，我國咖啡消費年增長率在15%左右。預計2020年，中國咖啡市場銷量規模將達到3000億人民幣。從市場份額來看，現磨咖啡發展空間巨大。此外，咖啡的消費場景也逐漸從“社交屬性”逐漸變成日常飲品。

發展至今，咖啡市場經歷了3次浪潮：雀巢等速溶咖啡是第一次浪潮；以星巴克、Costa等為代表的手磨咖啡是第二次；當下多層次的消費需求帶動下，市場更多元化。基礎設施發生變化，也導致咖啡行業也進行了重構。

新芽NewSeed根據網絡公開信息不完全統計，國內互聯網咖啡創業公司近年來，融資近20億人民幣，背后涉及VC/PE約30家。

有了此前瑞幸、連咖啡等對市場的培育，中國咖啡市場正處于一個長期增量爆發的紅利。便利店的咖啡變現也尤為突出，數據顯示，全家湃客咖啡已經實現連續4年銷量翻倍增長，目標是在2019財年能夠賣出1億杯。

安信證券分析師認為，我國咖啡市場進入高增長階段，未來行業空間主要來源于消費需求量的釋放。人均消費杯數在未來5年時間擁有150%的成長空間。便利店咖啡憑借天然的地理優勢，或成為咖啡新零售最主要的競爭對手。

一杯咖啡的生意，市場很熱鬧。不管是國內還是國外的咖啡市場都硝煙彌漫，萬億爭奪戰的序幕才開始。

像注入沙丁魚魚槽的鯰魚，咖啡行業每一次的變動，都會給整個行業帶來不同的沖擊和新的活力。隨著新鮮血液流入，各方勢力角逐，如今國內咖啡市場格局再次迎來了改變。

（來源：微信公眾號“新芽NewSeed” 作者 charlotte）