春節(jié)假期適逢肺炎疫情發(fā)生，廣大市民對(duì)肉菜糧油、各種食品、物品的需求迅速增長(zhǎng)。1月27日，有市民對(duì)記者表示，一大早到超市買(mǎi)點(diǎn)面條雞蛋，但發(fā)現(xiàn)已經(jīng)被搶購(gòu)一空了。
同日，為了一探究竟，記者來(lái)到廣州小區(qū)的超市、勝佳超市、高端超市TASTE以及位于廣州越秀區(qū)的登峰肉菜市場(chǎng)、東川肉菜市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)超市里被搶購(gòu)最多的就是蔬菜、掛面、雞蛋、速凍食品、消毒型洗手液及方便面，有些超市甚至連飲料和礦泉水都沒(méi)有貨了；而在肉菜市場(chǎng)，記者發(fā)現(xiàn)蔬菜、糧油、大米的供應(yīng)還較為充足，但豬肉就沒(méi)有了。有市民及肉菜市場(chǎng)攤檔主對(duì)記者表示，豬肉上午七點(diǎn)開(kāi)始供應(yīng)，一般上午就賣(mài)完了，一早過(guò)來(lái)買(mǎi)豬肉都要排起長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。
1月26日，廣州市商務(wù)部門(mén)表示，正在全力加大市場(chǎng)供應(yīng)力度，各大市場(chǎng)、商超已在補(bǔ)貨，確保供應(yīng)不斷檔，價(jià)格保持穩(wěn)定。
面食、蔬菜、速凍食品被瘋搶
記者來(lái)到廣州某小區(qū)超市，發(fā)現(xiàn)陳克明雞蛋掛面、排骨面等的煮食型掛面的貨架上都空了，而方便面的貨架上，一些飛碟炒面、烏冬面、康師傅牛肉面也被“清貨”了。超市的員工對(duì)記者表示，目前進(jìn)貨的工廠都停工了，初五才開(kāi)工，缺貨的食品不太確定具體的到貨時(shí)間。
老盈盈/攝
而在越秀區(qū)某家勝佳超市里，食品用品被搶購(gòu)的現(xiàn)象更為嚴(yán)重，蔬菜、掛面、雞蛋、速凍食品、消毒型洗手液、礦泉水都沒(méi)有了。即便如此，還是不斷地有市民走入超市購(gòu)買(mǎi)那在貨架上剩余的丁點(diǎn)食品，一邊買(mǎi)還一邊抱怨著“天啊，什么都沒(méi)有了，那些人是昨晚過(guò)來(lái)掃貨的么”。據(jù)勝佳超市員工表示，補(bǔ)貨的時(shí)間預(yù)計(jì)將會(huì)是明天，即1月28日。
老盈盈/攝
走進(jìn)中華廣場(chǎng)高端超市TASTE里，全部蔬菜的柜臺(tái)都空了，只剩下一些姜、蒜頭、藕片、菌類(lèi)的食品。
根據(jù)貨架上樹(shù)立的公告顯示，該柜臺(tái)蔬菜售罄，預(yù)計(jì)到貨時(shí)間是明天，即1月28日。速凍食品也都沒(méi)有了，雞蛋、面條則還有剩余，記者發(fā)現(xiàn)市民只要看到有貨，都會(huì)拿走至少兩三盒以上的食品。
老盈盈/攝
在兩大肉菜市場(chǎng)，蔬菜、糧油、大米的供應(yīng)還較為充足，但是豬肉就沒(méi)有了，而在東川肉菜市場(chǎng)，記者在一個(gè)豬肉檔里發(fā)現(xiàn)了有不少市民都圍聚在一起買(mǎi)一包包用保鮮膜包好的排骨，里面大概有兩三排排骨，價(jià)格大約為30元左右。有檔主對(duì)記者表示，這是政府補(bǔ)貼的儲(chǔ)備肉，比正常流通的豬肉便宜不少。
老盈盈/攝
廣州市商務(wù)局：儲(chǔ)糧夠吃1年凍肉夠吃60天
據(jù)廣州市商務(wù)局?jǐn)?shù)據(jù)，截至1月26日14時(shí)，全廣州市生豬日均屠宰量529頭，江南蔬果批發(fā)市場(chǎng)蔬菜交易量約4488萬(wàn)公斤，黃沙水產(chǎn)交易市場(chǎng)、廣州魚(yú)市場(chǎng)交易量約350噸,供應(yīng)基本保持平穩(wěn)。各類(lèi)生活必需品種類(lèi)齊全、供應(yīng)充足，價(jià)格平穩(wěn)。在物資儲(chǔ)備方面，當(dāng)前全市庫(kù)存凍肉約8萬(wàn)噸，可滿(mǎn)足全市常駐人口60天以上食用量；凍雞凍鴨6.4萬(wàn)噸，可滿(mǎn)足常駐人口42天食用量；全市糧食儲(chǔ)備約150萬(wàn)噸，可滿(mǎn)足全市近1年的食用量。
目前，廣州市商務(wù)局會(huì)同市農(nóng)業(yè)局正在加大力度，確保市場(chǎng)供應(yīng)，
一是落實(shí)廣州市最大的果菜批發(fā)市場(chǎng)江南果菜批發(fā)市場(chǎng)加大對(duì)廣州的水果蔬菜供應(yīng)力度。統(tǒng)籌全市主要商超、市場(chǎng)的蔬菜需求，對(duì)接江南果菜市場(chǎng)統(tǒng)一配送，保障供應(yīng)。
二是組織華潤(rùn)萬(wàn)家、勝佳、盒馬等生鮮超市加大肉菜等生鮮商品外采計(jì)劃，由市里統(tǒng)籌配送。目前盒馬鮮生已成立應(yīng)急供應(yīng)組，增加訂貨量保障供應(yīng)。
三是積極動(dòng)員種植生產(chǎn)大戶(hù)加大本地蔬菜采摘力度，增加市場(chǎng)供應(yīng)量。
四是組織肉菜產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接，加大巿場(chǎng)供應(yīng)。
五是動(dòng)員全市主要商超及市場(chǎng)保證營(yíng)業(yè)。據(jù)了解，龜崗市場(chǎng)原定初三至初六停業(yè)消毒，經(jīng)協(xié)調(diào)已取消停業(yè)計(jì)劃，改為每天休市后開(kāi)展消毒工作。
（來(lái)源：經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)，作者：老盈盈）
