圖片/全時(shí)官微
聯(lián)商網(wǎng)消息：易主后的全時(shí)便利店正在遭遇“二次死亡”的風(fēng)險(xiǎn)。
5月11日，北京OurHours全時(shí)便利店官方公眾號(hào)發(fā)出《“全時(shí)便利店”停止?fàn)I業(yè)告知函》，稱因公司經(jīng)營戰(zhàn)略調(diào)整，全時(shí)北京區(qū)域所有門店將于2020年5月20日24點(diǎn)0分結(jié)束經(jīng)營，在此之前全時(shí)將繼續(xù)提供的服務(wù)，并對(duì)全場商品進(jìn)行6-7折銷售（不含香煙）。不過，此公告很快被刪除。
此時(shí)，距離新東家山海藍(lán)圖接盤還不足一年半。
據(jù)《聯(lián)商網(wǎng)》了解，5月9日，全時(shí)已經(jīng)通知此前合作的幾大供應(yīng)商，暫停繼續(xù)向其供貨，而對(duì)于合作還未到貨款賬期的，全時(shí)也并未給供應(yīng)商結(jié)算貨款。同時(shí)，天津全時(shí)也已經(jīng)大規(guī)模關(guān)店，而北京地區(qū)門店撤出后，則意味著全時(shí)將退出京津市場。
早期曾對(duì)標(biāo)7-11
成立于2011年的全時(shí)，早期對(duì)標(biāo)7-11在北京發(fā)展。2015年，曾雄心勃勃地提出“年內(nèi)千店，5年萬店”的計(jì)劃；2017年底，全時(shí)提出“百城百萬”計(jì)劃，宣稱要投資百億元，五年覆蓋100個(gè)城市，100萬個(gè)終端；2018年，全時(shí)已經(jīng)拓展至北京、南京、天津、長沙、成都、重慶、杭州、蘇州、武漢、廊坊等多個(gè)城市，門店數(shù)近800家，僅在北京就有400多家門店，成為了北京便利店市場的“佼佼者”。
彼時(shí)，對(duì)于全國范圍內(nèi)的攻城略地，時(shí)任全時(shí)總經(jīng)理的楊波曾表示，規(guī)模化是當(dāng)下全時(shí)的主旋律，也會(huì)是行業(yè)未來兩三年的主旋律。但他又不并認(rèn)為這是激進(jìn)的做法，全時(shí)的基礎(chǔ)已經(jīng)打好了，所以不需要太多附加動(dòng)作，全國擴(kuò)張更多是水到渠成。
然而，全時(shí)真的已經(jīng)做好全國擴(kuò)張的準(zhǔn)備了嗎？事實(shí)上，此后全時(shí)的發(fā)展卻頗為波折。
全時(shí)曾經(jīng)的目標(biāo)是做中國目前唯一的超重資產(chǎn)模式運(yùn)營的內(nèi)資便利店，投資千萬元研發(fā)管理系統(tǒng)“全時(shí)匯”，但重資產(chǎn)模式卻直接導(dǎo)致門店運(yùn)營負(fù)擔(dān)過重。
加之2018年11月，全時(shí)曾經(jīng)的母公司北京復(fù)華卓越商業(yè)管理有限公司受旗下P2P平臺(tái)海象理財(cái)爆雷事件的影響，資金鏈出現(xiàn)問題，直接讓全時(shí)走上了窮途末路，自此賣身傳言開始擴(kuò)散。
易主也難脫困境
深陷倒閉旋渦，全時(shí)通過“解體分拆”的方式結(jié)束品牌運(yùn)營。
如前文所言，2018年全時(shí)曾因?yàn)槟腹尽皬?fù)華商業(yè)”資金問題幾近倒閉，隨后傳出物美、蘇寧、雀巢等零售商欲接盤全時(shí)。
2019年2月，羅森接手了全時(shí)在華東(杭州、蘇州、南京)、重慶的大部分門店(90余家)。而山海藍(lán)圖更是斥資近3億元，收購了“全時(shí)”品牌及北京、成都、天津、廊坊四個(gè)城市約500家便利店門店。
另有消息稱，全時(shí)其他門店也被分割，零散賣給了其他公司。
資料顯示，北京山海藍(lán)圖商業(yè)有限公司是一家成立于2018年12月26日的新公司，主營業(yè)務(wù)為進(jìn)口葡萄酒，趙波蘭和蔡學(xué)彥各50%的出資比例，蔡學(xué)彥則為廈門銀鷺集團(tuán)的創(chuàng)始股東。
山圖酒業(yè)的真正實(shí)體是山圖也買酒貿(mào)易公司，根據(jù)企查查資料顯示：山圖也買酒為北京歌德盈香貿(mào)易有限公司持股50%，山圖酒業(yè)股份持股50%的合資公司。此次收購北京全時(shí)，可以發(fā)現(xiàn)歌德盈香繞了很大一個(gè)圈子，由合作伙伴山圖來操刀。
而“新股東”山海藍(lán)圖購買全時(shí)資產(chǎn)以后，在運(yùn)營戰(zhàn)略和人員架構(gòu)上做了調(diào)整，并加快了門店的拓展速度，曾用三店同開宣告走出困境，準(zhǔn)備再次出發(fā)。
山海藍(lán)圖相關(guān)負(fù)責(zé)人曾表示：“山海藍(lán)圖在全時(shí)的商品采購、門店經(jīng)營、物流配送、財(cái)務(wù)支持、系統(tǒng)軟件支持等方面都有所升級(jí)。購買全時(shí)資產(chǎn)后，在運(yùn)營戰(zhàn)略和人員架構(gòu)上已做出調(diào)整，新組建的經(jīng)營團(tuán)隊(duì)在零售、快消領(lǐng)域及供應(yīng)鏈領(lǐng)域有多年經(jīng)驗(yàn)。目前穩(wěn)定經(jīng)營。同時(shí)，在原有的門店規(guī)模基礎(chǔ)上，全時(shí)會(huì)繼續(xù)新開優(yōu)質(zhì)門店。還將嘗試著向其他區(qū)域進(jìn)行拓展。”
今年年初，全時(shí)還曾推進(jìn)電商計(jì)劃，并將電商業(yè)務(wù)作為2020年發(fā)展的重點(diǎn)，在內(nèi)部進(jìn)行了電商業(yè)務(wù)板塊的人員招聘，并計(jì)劃在第四季度嘗試引入前置倉模式。
據(jù)全時(shí)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2020年全時(shí)重點(diǎn)規(guī)劃了兩個(gè)發(fā)展方向：一是引進(jìn)新的商品，替換消費(fèi)者已經(jīng)不感興趣的商品；二是建立一套有效并有趣的會(huì)員體系，通過全時(shí)會(huì)員去豐富與消費(fèi)者的互動(dòng)。同時(shí)，打算進(jìn)行一些新業(yè)務(wù)模式的嘗試，比如前置倉等。新業(yè)務(wù)原計(jì)劃是今年第四季度開展，不過，受到新冠肺炎疫情影響，還會(huì)再?zèng)Q定合適的時(shí)間。
不過，現(xiàn)在看來，這些計(jì)劃或?qū)⒙淇眨聳|家并未讓全時(shí)真正走出困境，全時(shí)還能再出發(fā)嗎？
聯(lián)商網(wǎng)高級(jí)顧問團(tuán)成員王國平認(rèn)為，全時(shí)便利店去年被抵押變賣給山海藍(lán)圖，后被山海藍(lán)圖作為酒類分銷渠道。經(jīng)過近一年的酒類分銷實(shí)驗(yàn)，便利場景作為酒類分銷沒能跑通，全時(shí)對(duì)于山海藍(lán)圖也就基本沒有價(jià)值。全時(shí)的持續(xù)虧損，讓山海藍(lán)圖失去信心，今年開始，全時(shí)只能大面積關(guān)店。
便利店發(fā)展要少些套路
一直以來，便利店都是“玩家眾多，競爭激烈”。
“中國的便利店，遲早是大品牌的天下。小品牌可能仍然會(huì)有很多，但經(jīng)不起折騰，別想玩套路發(fā)財(cái)，好好把商品與服務(wù)做好，把本地化做好，還是能存活很久很久。”上海商學(xué)院教授、聯(lián)商網(wǎng)高級(jí)顧問團(tuán)主任周勇指出。
在他看來，北京這樣一個(gè)不太適合開便利店的城市，為什么非要折騰大躍進(jìn)式地搞便利店？這不如多去發(fā)展一些像超市發(fā)那樣的社區(qū)生鮮超市。
第一、北京這地方其實(shí)不是很合適開便利店。
原因有兩個(gè)，其一北京馬路太寬，只做一邊生意，當(dāng)然皇城相府，禁區(qū)太多，店鋪也不容易找；其二，官員太多，機(jī)關(guān)有早餐，客群都很挑剔。
第二、沒有金剛鉆，就不要跳躍式開店。
便利店講規(guī)模，不是講分散的規(guī)模，要的是有利于集中高效率配送的規(guī)模。所以，如果一個(gè)地區(qū)達(dá)不到規(guī)模，又沒有跨區(qū)域管理的有效經(jīng)驗(yàn)，不要跨區(qū)域。
第三、便利店的最終出路是加盟，但連直營店都不能賺錢，發(fā)展加盟也是兇多吉少，貴在平衡。
第四、連鎖便利店往往是虧本的，夫妻雜貨店往往是賺錢的，原因只有一個(gè)，成本控制得好，效率高。自以為直營連鎖可以有效控制營運(yùn)，且不能調(diào)動(dòng)總部與門店兩個(gè)積極性，結(jié)果必?cái) ?
結(jié)束語
王國平表示，酒業(yè)渠道行業(yè)原本就是一個(gè)小池塘，短時(shí)間內(nèi)突然出現(xiàn)大水灌溉。有錢，有時(shí)候看起來可以“為所欲為”，酒業(yè)巨頭入局便利店，也使得便利店行業(yè)又有了新的玩家。
但有業(yè)內(nèi)專家也提示，便利店的高門檻，并不是所有投資者都能駕馭的。如果只想賺快錢，靠各種套路變現(xiàn)，不下“慢功夫”經(jīng)營，則勢(shì)必會(huì)失敗。
如今，易主一年多時(shí)間的全時(shí)，將面臨“二次死亡”嗎？《聯(lián)商網(wǎng)》將持續(xù)關(guān)注。
（文/聯(lián)商網(wǎng) 梁瑩 編輯/諸振家）
