圖片/全時官微
聯(lián)商網(wǎng)消息：易主后的全時便利店正在遭遇“二次死亡”的風(fēng)險。
5月11日，北京OurHours全時便利店官方公眾號發(fā)出《“全時便利店”停止營業(yè)告知函》，稱因公司經(jīng)營戰(zhàn)略調(diào)整，全時北京區(qū)域所有門店將于2020年5月20日24點0分結(jié)束經(jīng)營，在此之前全時將繼續(xù)提供的服務(wù)，并對全場商品進行6-7折銷售（不含香煙）。不過，此公告很快被刪除。
此時，距離新東家山海藍圖接盤還不足一年半。
據(jù)《聯(lián)商網(wǎng)》了解，5月9日，全時已經(jīng)通知此前合作的幾大供應(yīng)商，暫停繼續(xù)向其供貨，而對于合作還未到貨款賬期的，全時也并未給供應(yīng)商結(jié)算貨款。同時，天津全時也已經(jīng)大規(guī)模關(guān)店，而北京地區(qū)門店撤出后，則意味著全時將退出京津市場。
早期曾對標7-11
成立于2011年的全時，早期對標7-11在北京發(fā)展。2015年，曾雄心勃勃地提出“年內(nèi)千店，5年萬店”的計劃；2017年底，全時提出“百城百萬”計劃，宣稱要投資百億元，五年覆蓋100個城市，100萬個終端；2018年，全時已經(jīng)拓展至北京、南京、天津、長沙、成都、重慶、杭州、蘇州、武漢、廊坊等多個城市，門店數(shù)近800家，僅在北京就有400多家門店，成為了北京便利店市場的“佼佼者”。
彼時，對于全國范圍內(nèi)的攻城略地，時任全時總經(jīng)理的楊波曾表示，規(guī)模化是當下全時的主旋律，也會是行業(yè)未來兩三年的主旋律。但他又不并認為這是激進的做法，全時的基礎(chǔ)已經(jīng)打好了，所以不需要太多附加動作，全國擴張更多是水到渠成。
然而，全時真的已經(jīng)做好全國擴張的準備了嗎？事實上，此后全時的發(fā)展卻頗為波折。
全時曾經(jīng)的目標是做中國目前唯一的超重資產(chǎn)模式運營的內(nèi)資便利店，投資千萬元研發(fā)管理系統(tǒng)“全時匯”，但重資產(chǎn)模式卻直接導(dǎo)致門店運營負擔(dān)過重。
加之2018年11月，全時曾經(jīng)的母公司北京復(fù)華卓越商業(yè)管理有限公司受旗下P2P平臺海象理財爆雷事件的影響，資金鏈出現(xiàn)問題，直接讓全時走上了窮途末路，自此賣身傳言開始擴散。
易主也難脫困境
深陷倒閉旋渦，全時通過“解體分拆”的方式結(jié)束品牌運營。
如前文所言，2018年全時曾因為母公司“復(fù)華商業(yè)”資金問題幾近倒閉，隨后傳出物美、蘇寧、雀巢等零售商欲接盤全時。
2019年2月，羅森接手了全時在華東(杭州、蘇州、南京)、重慶的大部分門店(90余家)。而山海藍圖更是斥資近3億元，收購了“全時”品牌及北京、成都、天津、廊坊四個城市約500家便利店門店。
另有消息稱，全時其他門店也被分割，零散賣給了其他公司。
資料顯示，北京山海藍圖商業(yè)有限公司是一家成立于2018年12月26日的新公司，主營業(yè)務(wù)為進口葡萄酒，趙波蘭和蔡學(xué)彥各50%的出資比例，蔡學(xué)彥則為廈門銀鷺集團的創(chuàng)始股東。
山圖酒業(yè)的真正實體是山圖也買酒貿(mào)易公司，根據(jù)企查查資料顯示：山圖也買酒為北京歌德盈香貿(mào)易有限公司持股50%，山圖酒業(yè)股份持股50%的合資公司。此次收購北京全時，可以發(fā)現(xiàn)歌德盈香繞了很大一個圈子，由合作伙伴山圖來操刀。
而“新股東”山海藍圖購買全時資產(chǎn)以后，在運營戰(zhàn)略和人員架構(gòu)上做了調(diào)整，并加快了門店的拓展速度，曾用三店同開宣告走出困境，準備再次出發(fā)。
山海藍圖相關(guān)負責(zé)人曾表示：“山海藍圖在全時的商品采購、門店經(jīng)營、物流配送、財務(wù)支持、系統(tǒng)軟件支持等方面都有所升級。購買全時資產(chǎn)后，在運營戰(zhàn)略和人員架構(gòu)上已做出調(diào)整，新組建的經(jīng)營團隊在零售、快消領(lǐng)域及供應(yīng)鏈領(lǐng)域有多年經(jīng)驗。目前穩(wěn)定經(jīng)營。同時，在原有的門店規(guī)模基礎(chǔ)上，全時會繼續(xù)新開優(yōu)質(zhì)門店。還將嘗試著向其他區(qū)域進行拓展。”
今年年初，全時還曾推進電商計劃，并將電商業(yè)務(wù)作為2020年發(fā)展的重點，在內(nèi)部進行了電商業(yè)務(wù)板塊的人員招聘，并計劃在第四季度嘗試引入前置倉模式。
據(jù)全時相關(guān)負責(zé)人介紹，2020年全時重點規(guī)劃了兩個發(fā)展方向：一是引進新的商品，替換消費者已經(jīng)不感興趣的商品；二是建立一套有效并有趣的會員體系，通過全時會員去豐富與消費者的互動。同時，打算進行一些新業(yè)務(wù)模式的嘗試，比如前置倉等。新業(yè)務(wù)原計劃是今年第四季度開展，不過，受到新冠肺炎疫情影響，還會再決定合適的時間。
不過，現(xiàn)在看來，這些計劃或?qū)⒙淇眨聳|家并未讓全時真正走出困境，全時還能再出發(fā)嗎？
聯(lián)商網(wǎng)高級顧問團成員王國平認為，全時便利店去年被抵押變賣給山海藍圖，后被山海藍圖作為酒類分銷渠道。經(jīng)過近一年的酒類分銷實驗，便利場景作為酒類分銷沒能跑通，全時對于山海藍圖也就基本沒有價值。全時的持續(xù)虧損，讓山海藍圖失去信心，今年開始，全時只能大面積關(guān)店。
便利店發(fā)展要少些套路
一直以來，便利店都是“玩家眾多，競爭激烈”。
“中國的便利店，遲早是大品牌的天下。小品牌可能仍然會有很多，但經(jīng)不起折騰，別想玩套路發(fā)財，好好把商品與服務(wù)做好，把本地化做好，還是能存活很久很久。”上海商學(xué)院教授、聯(lián)商網(wǎng)高級顧問團主任周勇指出。
在他看來，北京這樣一個不太適合開便利店的城市，為什么非要折騰大躍進式地搞便利店？這不如多去發(fā)展一些像超市發(fā)那樣的社區(qū)生鮮超市。
第一、北京這地方其實不是很合適開便利店。
原因有兩個，其一北京馬路太寬，只做一邊生意，當然皇城相府，禁區(qū)太多，店鋪也不容易找；其二，官員太多，機關(guān)有早餐，客群都很挑剔。
第二、沒有金剛鉆，就不要跳躍式開店。
便利店講規(guī)模，不是講分散的規(guī)模，要的是有利于集中高效率配送的規(guī)模。所以，如果一個地區(qū)達不到規(guī)模，又沒有跨區(qū)域管理的有效經(jīng)驗，不要跨區(qū)域。
第三、便利店的最終出路是加盟，但連直營店都不能賺錢，發(fā)展加盟也是兇多吉少，貴在平衡。
第四、連鎖便利店往往是虧本的，夫妻雜貨店往往是賺錢的，原因只有一個，成本控制得好，效率高。自以為直營連鎖可以有效控制營運，且不能調(diào)動總部與門店兩個積極性，結(jié)果必敗。
結(jié)束語
王國平表示，酒業(yè)渠道行業(yè)原本就是一個小池塘，短時間內(nèi)突然出現(xiàn)大水灌溉。有錢，有時候看起來可以“為所欲為”，酒業(yè)巨頭入局便利店，也使得便利店行業(yè)又有了新的玩家。
但有業(yè)內(nèi)專家也提示，便利店的高門檻，并不是所有投資者都能駕馭的。如果只想賺快錢，靠各種套路變現(xiàn)，不下“慢功夫”經(jīng)營，則勢必會失敗。
如今，易主一年多時間的全時，將面臨“二次死亡”嗎？《聯(lián)商網(wǎng)》將持續(xù)關(guān)注。
（文/聯(lián)商網(wǎng) 梁瑩 編輯/諸振家）
