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主題:“從你的全世界路過“餐廳資金鏈斷裂 創始人急發救急信

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“從你的全世界路過“餐廳資金鏈斷裂 創始人急發救急信

圖片/大眾點評網

聯商網消息:那家浪漫的“從你的全世界路過”的網紅餐廳,如今正徘徊在倒閉的邊緣。

日前,曾經紅極一時的人氣餐廳“從你的全世界路過”創立人“都市放牛‘在微信公眾號上發布了一封江湖救急信,披露了餐廳當下的經營現狀,期望網友“拔刀相助”,讓餐廳繼續活下去。字里行間充滿了無奈,引發了許多網友的共鳴。

信中,都市放牛坦言餐廳資金鏈已斷裂,走到求助網友是迫不得已的一步。但他澄清此次求助并非眾籌,而是通過制定一套消費卡購買方案,讓消費者到店支持。并且承諾此卡有效期至2020年12月31日,如果餐廳經營不下去,未消費的部分將全額退還。

救急信一出,網友們紛紛傾囊相助,也有不少人為其出謀劃策;都市放牛的遭遇,不少餐飲人也表示感同身受,活下去是共同的目標。

四年多前,手握不少投資的都市放牛跟張嘉佳和樸爾敏三個文藝青年開了一家餐廳,“從你的全世界路過”就此誕生。餐廳坐落在南京1912街區,面積1100平米,可同時容納240人就餐。

過去幾年,“從你的全世界路過“可以算是一個火爆的IP,除了餐廳,還有同名書籍和電影,同名電影更以8.14億的票房拿下了華語愛情片當年的票房冠軍。

都市放牛坦言,這幾年餐廳一直靠外地客源活得挺好,一度被“吹捧”成南京文藝地標、網紅打卡圣地,還被評為中國最文藝餐廳等等。

“我也就有點飄了,開始陸續收購股份。”都市放牛苦笑自嘲,據其透露,股份收購一直持續到去年八月底,最后一輪470萬一舉收購了除張嘉佳以外的所有股權。他算了下帳,在這個餐廳及及IP上所花的代價,包括整合資源、開拓領域、局部眾籌、收購股權等等,合計花費了1400余萬元。

意識到明星餐廳的短板是菜肴口味,都市放牛在這方面下了不少功夫,跟江南灶的“淮揚刀客”侯新慶大師取經做菜,拜名震南京的韓家班韓軍為師,也跟金陵飯店的意大利名廚nino潛心學藝。

就在他準備摩拳擦掌大干一場的時候,一場疫情襲來,實體店客流和營業額驟降,餐飲業遭受重創,不少餐飲大鱷都面臨著巨大的現金流壓力,都市放牛也不得不關閉九家門店,只留下了“從你的全世界路過餐廳”。

無獨有偶,餐廳股東張嘉佳的影視行業也遭受重創,無法對餐廳施以援手。至此,餐廳走到了生死存亡的危機關頭,于是有了開頭尋求江湖救急的一幕。

截至目前,該救急信閱讀量已達3.5萬。

(來源:聯商網 娜娜)

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