撰文/聯商網西泠雪 圖片/農夫山泉官方微信

近年來，我國飲料市場增長進入快車道，呈現出良好的增長態勢。但受疫情影響，飲料行業也經歷了短暫的“寒冬”。隨著城市的重啟，各行各業都在逐步復蘇。

據企查查數據顯示，今年一月份以來，飲料相關企業共新增了11.6萬家，吊銷注銷0.7萬家。其中二月份受疫情影響僅新增0.6萬家，環比下跌69.9%，三月份行業回暖，飲料相關企業新增4.2萬家，環比上漲558.1%。四月新增量持續走高，三月和四月的新增量比前兩月環比上漲212.9%。

業內人士認為，低迷過后，飲料行業將釋放更強勁的增長空間。

東鵬飲料、農夫山泉上市

4月24日晚間，證監會在其官網公告稱東鵬飲料已經遞交了招股說明書，東鵬飲料擬在上交所掛牌上市，華泰證券擔任保薦機構，總共預計募資14.9億元。

招股說明書顯示，東鵬特飲旗下產品涵蓋能量飲料、非能量飲料以及包裝飲用水三大類型。2017-2019年，東鵬特飲營業收入分別為28.4億元、30.4億元、42.1億元。其中，能量飲料是東鵬特飲的主導產品，2017-2019年分別貢獻收入27.35億元、28.85億元和40.03億元，占總收入的96.19%、94.99%和95.11%。

總體來看，能量飲料作為東鵬特飲的核心產品，為主要收入來源，2017-2019年占主營業務收入的比例均超過95%。

在披露的未來三年發展計劃中，東鵬特飲擬使用募集資金中的8億元用于擴建11條生產線。東鵬特飲表示，這可以緩解產能瓶頸，進一步拓展中西部地區。

圖片來源：東鵬特飲官網

但業內人士分析，除了產能待提高，東鵬特飲還面臨過度依賴能量飲料、尚未完成全國化拓展等難題。在面對前有紅牛、后有樂虎的市場競爭，東鵬特飲想要逆襲成為“功能飲料第一股”，還需要克服重重困難。

而幾乎在東鵬飲料擬沖擊“A股功能飲料第一股”的同時，曾宣稱不上市的農夫山泉卻在今年啟動上市。作為中國最大的飲用水公司，農夫山泉一度以“不差錢”的姿態拒絕上市，而今為何“打臉”上市？

4月30日，農夫山泉股份有限公司在港交所官網披露招股書，中金和摩根斯坦利為保薦人，公司預期集資最多約78億港元。

招股書顯示，2017年至2019年，農夫山泉的收入分別為174.91億元、204.75億元和240.21億元，年復合增長率為17.2%，公司收益分別為101.20億、117.80億、143.46億元；毛利率分別為56.1%、53.3%、55.4%，凈利潤率分別為19.4%、17.6%及20.6%，各項數據均高于行業平均水平。

圖片來源：農夫山泉官網

農夫山泉表示，未來將持續進行品牌建設；穩步提升分銷廣度和單店銷售額；進一步擴大產能；加大對基礎能力建設的投入；探索海外市場機會。

據了解，農夫山泉的兄弟公司北京萬泰生物藥業股份有限公司在4月29日早上，正式在上海證券交易所掛牌上市，發行價為每股8.75元。截至發稿，萬泰生物每股13.86元，市值約為60.1億元。

企查查資料顯示，萬泰生物和農夫山泉的母公司均為養生堂，而該公司由鐘睒睒通過直接或間接的方式百分百控股，兩家公司同時上市。此舉值得深思，有分析指出，農夫山泉上市或是以資本的力量攫取更多的利益。

疫情降溫，飲料新品紛至沓來

隨著國內大部分地區疫情持續降溫，大眾消費逐漸恢復常態，而與之相反的是進入炎炎夏日的天氣在持續升溫，高溫天氣讓飲料行業進入了高峰季，各大企業也在此時紛紛推出新品。

5月初，康師傅飲品舉辦了新品發布會，接連推出康師傅烏龍茶茶飲、“小酪多多”乳酸菌味飲品、瓶裝水新品“喝開水”三款新品，可以看出康師傅在今夏信心十足。

5月1日，康師傅攜手羅永浩，新裝上市新茶飲康師傅烏龍茶。

圖片來源：華南康師傅小酪多多

康師傅此前財報顯示，2019年飲品業務營收為356億元，同比增長0.81%。其中，茶飲營收155.79億，同比下滑0.70%；包裝水營收31.14億，同比下滑28.；果汁營收46.70億，同比增長8.51%；碳酸飲料及其他營收122.37億，同比增長11.91%。

對于2020年發展，康師傅控股此前表示，飲品銷售雖在疫情期間面臨終端開店數下降的影響，但疫情結束后預期有反彈性消費。

數據顯示，2019年前三季度，全國飲料類零售額突破1500億元，同比增長9.8%，其中，碳酸飲料市場占有率近20%，位列包裝飲用水和果汁飲料之后，依然占據中國飲料市場第三的位置。2017年，非可樂的碳酸飲料市場零售市場規模為429.29億元，到了2019年增長至462.76億元。可見，碳酸飲料表現依然強勁。

5月25日，農夫山泉微信公眾號對外發布消息稱，推出TOT含氣風味飲品，包含米酒、檸檬紅茶、柚子綠茶三種口味。據了解，這是農夫山泉在啟動上市后推出的第一個飲料新品，也是農夫山泉第五次加碼碳酸飲料產品。

農夫山泉在公眾號中稱，這并非農夫山泉第一次推出碳酸飲料，但這次的產品被定義為“新一代碳酸”，因為飲料中添加了天然果汁、米酒和茶葉。首批TOT含氣風味飲品將于5月底在北京、上海、廣州、深圳、杭州等地上市，同時也在各電商平臺上架銷售。

農夫山泉相關負責人向媒體表示，農夫山泉致力于推出各種高品質創新性飲品，以滿足消費者日益增長及不斷變化的購買需求。農夫山泉不斷推出碳酸飲料，希望帶給消費者持續的產品新鮮感。

近日，元氣森林宣布推出乳酸菌味和萊姆淡姜味兩種全新口味蘇打氣泡水，據元氣森林官方介紹，7月1日-7月天貓超級品牌日期間，這兩款新口味的蘇打氣泡水限量開啟預售。

此外，國民老品牌健力寶也于近日推出了一款新品——健力寶纖維+運動飲料。作為一款健康升級的汽水，產品主打“零糖零脂”概念，還特別添加了膳食纖維，快速補充電解質，打破了碳酸飲料不健康的刻板印象。

作為80后群體的記憶，擁有36年歷史的健力寶在近幾年不斷推陳出新，先后上市了十余款新品，力求以更年輕化的姿態重回公眾視野。

國際品牌競爭，達能、雀巢對標高端水市場

6月17日，雀巢旗下知名意大利高端水品牌AcquaPanna普娜登陸中國市場，在天貓旗艦店正式銷售。

據悉，與雀巢巴黎水相似，普娜首先在天貓開設了旗艦店，銷售4個規格的普娜產品，24瓶裝產品每箱銷售價格在130-140元之間。除了在線上銷售賣，普娜還將擴大范圍銷售。

圖片來源：普娜官方微博

目前，雀巢包裝水業務共有近50個品牌，如圣培露、巴黎水、波蘭春天、普娜等國際高端水品牌。在中國飲用水市場，除巴黎水、圣培露、普娜等進口水品牌外，雀巢在上海、天津、昆明有3個飲用水工廠，分別生產“優活”“獲特滿”和“云南山泉”3個品牌的飲用水。

有分析指出，中國已經成為雀巢第二大市場，在雀巢整體戰略調整中，中國市場的表現更加重要。普娜入華，標志雀巢飲用水業務調整大幕拉開。雀巢再次入局高端水，能夠為自身增加籌碼，擴大在中國市場的份額。

而近日，達能相關負責人向媒體表示，達能與深圳市互通有無商貿有限公司達成協議，向該公司出售益力業務。達能方面表示，將益力業務出售是對飲用水在華業務進行了充分、全面、客觀的評估后，做出的決定。達能將采取更為專注于全國市場整體發展的模式，以實現銷售、生產的高效運營。目前，完成該交易需要滿足所有前提條件，包括監管部門的許可。

業內人士認為，達能擁有依云等知名品牌，在高端飲用水市場優勢明顯，但在中低端市場，國內的農夫山泉、怡寶等品牌更具優勢。因此達能不得已賣掉與上述企業具有直接競爭關系的益力，這也是跨國常用的資本運作手段。

當下，飲料市場的競爭十分激烈，要想贏得消費者和市場的認可，并不容易，為尋求破局之道，飲料企業只有不斷創新、催生新品，才能站穩腳跟。疫情對于飲料市場產生一定沖擊，但也是暫時性的，隨著經濟復蘇，市場環境逐漸平穩，飲品市場也必將迎來新的增長。

（來源：聯商網 西泠雪）