2月18日，據媒體報道，中國生鮮類平臺——叮咚買菜考慮赴美IPO，尋求通過至少融資3億美元。同日，有消息曝出，生鮮移動電商平臺——美菜網已探索IPO計劃。同行業的重要競爭者——每日優鮮的IPO計劃也已秘密啟動了。

被資本左右的生鮮電商不斷有破局者和淘汰者，但燒錢難題一直未解，垂直玩家們在2021年為何急于IPO?

市場結構紅利，數據亮眼

長期以來生鮮電商一直處于寒冬之中，疫情的突發改變了這一局面，生鮮電商絕處逢生。疫情人們居家不得外出，平臺送貨上門，產品供不應求，使得整個行業給出了亮眼的財報。據艾瑞咨詢發布的《2020年中國生鮮電商行業研究報告》顯示，2019年12月生鮮電商月活躍用戶數量達3122.82 萬，同比增加82.5%。2020年4月，中國生鮮電商月獨立設備數同比增速達到了140%。

據網經社電子商務研究中心發布的《2020年(上)中國生鮮電商市場數據報告》顯示，在經歷倒閉風潮后，2020年生鮮電商迎來“回暖”，2020年1月-3月，根據第三方數據監測，叮咚買菜日訂單量增長了3-4倍，訂單單價較平日上漲30%。根據極光數據公布的統計數據，叮咚買菜的2020年均MAU為5317萬，年MAU增長率為89%。

生鮮電商被資本追捧，多家生鮮電商被融資，誼品生鮮、每日優鮮、叮咚買菜等平臺，融資總額超136.5億人民幣。公開資料顯示，截至2020年底，叮咚買菜日訂單量已經突破80萬單，月營收達到10億元；此前，每日優鮮已經在2019年年底實現全面盈利且全國范圍內實現了經營性正現金流。

在江湖老劉看來，生鮮電商遇上疫情有了迅猛發展，讓瀕臨在崩潰邊緣的生鮮電商們絕處逢生。2020年整個生鮮電商行業給出了一份亮眼的財報，受到資本家的青睞，生鮮電商玩家們不斷被融資，再加上經過一年多時間的發展，行業供應鏈相對成熟，更容易獲得融資上市。市場紅利來臨，IPO后成為生鮮電商第一股才能在激烈的市場競爭中站穩腳步。

巨頭加碼，面臨生存壓力

生鮮電商領域不僅有眾多垂直玩家，巨頭們紛紛搶灘生鮮領域。生鮮電商行業已經巨頭林立，滴滴試水“橙心優選”，拼多多自建“多多買菜”“快團團”，美團開通“美團優選”，以阿里和騰訊為巨頭的互聯網大佬們也紛紛看重這個以流量為入口的生鮮行業。

有人進場就有人出局。2019年呆蘿卜、妙生活、吉及鮮等多家生鮮電商平臺接連倒閉，易果生鮮做為生鮮電商鼻祖也不例外。但有趣的是，互聯網巨頭們仍然看好生鮮電商市場，正在加碼布局生鮮領域。以拼多多為例，為了獲取用戶，多多買菜也選擇了燒錢策略，通過補貼方式提高價格吸引力。巨頭們不斷燒錢，生鮮電商垂直玩家們面臨生存壓力。

在流量為王的移動互聯網時代，流量變得越來越稀缺。阿里，騰訊，美團，京東等巨頭自帶流量。在引流方面相對于垂直玩家具有絕對優勢，巨頭林立持續加碼，燒錢大戰一挑而起，對于美菜網、叮咚買菜和每日優鮮等沒有巨頭直接參與的“干兒子”而言，正在面臨巨大的生存壓力。

在江湖老劉看來，有流量的地方就有巨頭的覬覦，生鮮電商平臺不斷涌入巨頭玩家，但垂直類玩家在相比之下易失去優勢。沒有背景的玩家們正在面臨生存壓力，資本從來都不是慈善家,不會無止境地輸血，對美菜網、叮咚買菜和每日優鮮而言，IPO才是長久生存的可選項。

融資止血，燒錢大戰

盡管美菜網、叮咚買菜和每日優鮮不缺錢，但在生鮮電商大戰中誰會嫌錢多呢？商業模式之爭關系著生鮮電商們的存亡。前置倉模式一直備受爭議，前期投入和經營成本高，花費大量的資金建設前置倉，引流成本極高，回報低，客單價和毛利率低，叮咚買菜和每日優鮮采用的就是前置倉模式，商業模式極其燒錢。

眾所周知，生鮮電商突出的是“生”和“鮮”。供應鏈是重要的一環。冷鏈物流一般包括預冷、包裝、倉儲、運輸、配送等環節，主要的基礎設施有冷庫、冷藏車、保溫盒、超市的冷藏陳列柜等，生鮮市場對冷鏈設施的要求極高。不管是從供應鏈還是配送等一系列環節，都需要燒錢才能得以實現。

在江湖老劉看來，生鮮電商燒錢大戰難題未解，美菜網、叮咚買菜和每日優鮮上市融資只是止血罷了。生鮮電商是一個重資本的電商產業，燒錢是它的特點，沒有強大的資本作為后盾可能很快就會變成為行業的淘汰者。IPO是尋找融資的有效方法，所以生鮮電商的垂直玩家們急于IPO。但生鮮電商第一股到底是不是偽命題，資本和時間會給我們答案。

江湖老劉，TMT行業觀察者，知名IT評論員。