據(jù)美團(tuán)最新一季度財(cái)報(bào)，美團(tuán)Q1變現(xiàn)率同比增加至14.4%，創(chuàng)近一年新高；餐飲外賣業(yè)務(wù)收入從95億元增漲至206億元，漲幅達(dá)117%。美團(tuán)能有如此成績(jī)歸功于兩個(gè)邏輯。第一，向來(lái)餐飲外賣是美團(tuán)的主要收入來(lái)源，光去年餐飲外賣業(yè)務(wù)收入占比58%。餐飲外賣可以說(shuō)是美團(tuán)營(yíng)收的主要增長(zhǎng)方向，第二，美團(tuán)的變現(xiàn)率增加主要來(lái)源于基本盤的傭金上漲，畢竟美團(tuán)的變現(xiàn)率包括傭金和廣告費(fèi)，而根據(jù)騰訊做出的對(duì)比圖，美團(tuán)的傭金變現(xiàn)率是遠(yuǎn)超廣告變現(xiàn)率的。

由美團(tuán)招股書的數(shù)據(jù)分析，其實(shí)從2016年起，美團(tuán)的外賣業(yè)務(wù)變現(xiàn)和傭金率都是同樣的上漲趨勢(shì)。

財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，截至2021年3月底，美團(tuán)年度交易用戶數(shù)和活躍商家數(shù)均創(chuàng)歷史新高，分別為5.7億和710萬(wàn)。但是從今年春節(jié)開(kāi)始，餐飲外賣業(yè)務(wù)的平均訂單價(jià)格在Q1同比減少5.5%。

筆單價(jià)下跌不免是與美團(tuán)在春節(jié)期間減少了對(duì)商家和用戶的補(bǔ)貼有關(guān)，畢竟外賣平臺(tái)往往用高額補(bǔ)貼來(lái)增加用戶粘性，這樣一來(lái)，吸引的是價(jià)格敏感型的主流用戶，一旦用戶認(rèn)為性價(jià)比不合適，很容易被勸退。

畢竟對(duì)于用戶來(lái)說(shuō)，可以選擇定外賣和去店里吃飯，有條件的還可以自己做，對(duì)于用戶影響相對(duì)于商戶更加輕微一些。

近日，美團(tuán)開(kāi)始試點(diǎn)推廣新政“費(fèi)率透明化改革”。在美團(tuán)不斷提升變現(xiàn)率的背景趨勢(shì)下，新規(guī)則背后隱藏了怎樣的邏輯呢？

傭金上漲是分層和汰換

今年傭金絕對(duì)是一個(gè)熱詞，早前拼多多已經(jīng)宣布抽傭，部分商家對(duì)此頗有微詞。而美團(tuán)是在這個(gè)風(fēng)口舞蹈。

就此前美團(tuán)高級(jí)副總裁兼到家事業(yè)群總裁王莆中解釋“費(fèi)率透明化變革”，是為了幫中小商戶做好數(shù)字化經(jīng)營(yíng)、獲得更多的受益。

然而根據(jù)業(yè)內(nèi)專業(yè)人士分析，新傭金政策實(shí)質(zhì)上變相提高了美團(tuán)外賣的整體傭金率水平。對(duì)比同客單價(jià)以及距離下對(duì)應(yīng)的最終傭金率，只有近距離的大商家的傭金會(huì)小幅度的下跌，大多情況下都呈現(xiàn)了上漲的態(tài)勢(shì)。遠(yuǎn)距離商家可能基本不賺錢了，甚至不賠錢就不錯(cuò)了。

根據(jù)中信證券的調(diào)研數(shù)據(jù)，新傭金模式下，技術(shù)服務(wù)費(fèi)和履約服務(wù)費(fèi)是分開(kāi)計(jì)算的。技術(shù)服務(wù)費(fèi)是5.8%-6.0%，而履約服務(wù)費(fèi)嚴(yán)格根據(jù)距離和價(jià)格來(lái)決定。對(duì)比舊傭金的平均水平，從近距離來(lái)看，對(duì)于大中小商家都影響不大，只不過(guò)是微漲和微跌的區(qū)別；如果是3千米之外的距離，對(duì)于中小商家都是大幅上漲，最高比之前的傭金翻了一倍以上，而大商家在4千米之內(nèi)還能保持微漲。

如此看出，傭金上漲對(duì)于商戶來(lái)說(shuō)就是分層和汰換。分層的條件是3公里以內(nèi)且高客單價(jià)商戶，3公里以內(nèi)的商家將相對(duì)受益，而對(duì)3公里外的商家實(shí)在不友好，距離遠(yuǎn)對(duì)應(yīng)的就是時(shí)間長(zhǎng)、費(fèi)用高。

據(jù)中信數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，平臺(tái)40%以上訂單依然是20元及以下訂單，也就意味著占據(jù)近半數(shù)的中小商家可能被新政所勸退。

對(duì)于用戶來(lái)說(shuō)，商家傭金上漲，就可能導(dǎo)致費(fèi)送費(fèi)增加，總而言之，美團(tuán)要從消費(fèi)者和商家賺得更多的錢，外賣騎手跑更多的單，最終提高美團(tuán)的營(yíng)收和商業(yè)效率。

傭金上漲背后的邏輯

美團(tuán)做出這樣的舉措，是受到壟斷風(fēng)波的影響，在刻意精細(xì)化挑選分層商戶。在4月26日，市場(chǎng)監(jiān)管總局根據(jù)舉報(bào)，依法對(duì)美團(tuán)實(shí)施“二選一”等涉嫌壟斷行為立案調(diào)查。

在四天后，南京市人社局推出《關(guān)于規(guī)范新就業(yè)形態(tài)下餐飲望月配送員勞動(dòng)用工的知道意見(jiàn)（試行）》，直接引發(fā)了市場(chǎng)對(duì)美團(tuán)核心外賣業(yè)務(wù)潛在配送成本升高，而造成中長(zhǎng)期變現(xiàn)能力下降。

這兩方面的原因是美團(tuán)發(fā)布新政的邏輯所在，但是從深層次來(lái)看，何嘗不是一種冷血手段，剔除“不合適”的商家，追逐更高效率的商業(yè)效率。

自古以來(lái)吃都是剛需，現(xiàn)代人的生活節(jié)奏加快，加班似乎是習(xí)以為常的事情，點(diǎn)外賣足以增加幸福感，那些人不會(huì)因?yàn)樵黾淤M(fèi)用就不會(huì)點(diǎn)，美團(tuán)也不會(huì)變成光桿司令，減少體量，也能夠放更多的注意力在更好地服務(wù)商家和用戶身上，提高他們的體驗(yàn)感，最終提高收入和變現(xiàn)率。

況且美團(tuán)和騰訊僅僅是各作關(guān)系，并不如阿里和餓了么的關(guān)系牢靠，美團(tuán)能夠依靠自己產(chǎn)生盈利對(duì)它是很重要的事情。

那么美團(tuán)是要把部分商家推到餓了么手里嗎？餓了么就能把美團(tuán)甩到后面嗎？

如今，外賣市場(chǎng)平臺(tái)已經(jīng)達(dá)到了一定的規(guī)模，兩個(gè)巨頭不是比拼流量的時(shí)候了，而要從效率運(yùn)營(yíng)和成本控制方面入手

尤其是騎手成本，之前的政策是無(wú)論距離多遠(yuǎn)，騎手配送一單都是那個(gè)價(jià)格，但是時(shí)間成本是增加了，而且對(duì)于騎手屬于費(fèi)力不討好。現(xiàn)在優(yōu)化近距離、高客單價(jià)商家，騎手能在同樣的時(shí)間配送更多給平臺(tái)帶來(lái)高收益的單子，這樣無(wú)形之中成本就降下來(lái)了、營(yíng)收就做上去了。

由此可見(jiàn)，美團(tuán)發(fā)布新政是經(jīng)過(guò)深思熟慮的，對(duì)于美團(tuán)來(lái)說(shuō)，是一場(chǎng)大變革，在向“高效率”邁出又一步，但是高傭金能被多少商家和用戶承受，目前來(lái)說(shuō)還是一個(gè)未知數(shù)。只是從當(dāng)前的時(shí)局、以及新業(yè)務(wù)燒錢勢(shì)頭來(lái)看，美團(tuán)如何提高賺錢效率已經(jīng)迫在眉睫。