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撰文/張占英
頭圖/聯(lián)商圖庫(kù)
近年來(lái)，我國(guó)便利店業(yè)態(tài)保持較快增長(zhǎng)，在實(shí)體零售中可謂一枝獨(dú)秀。
但在疫情的沖擊之下，2020年我國(guó)便利店數(shù)量增速相對(duì)放緩，行業(yè)景氣指數(shù)也降為近三年最低。不過(guò)，疫情同時(shí)也加速了行業(yè)洗牌和優(yōu)勝劣汰。強(qiáng)者恒強(qiáng)是永恒的真理，便利店行業(yè)亦是如此。
作為外資便利店的代表，羅森在供應(yīng)鏈、資金鏈以及系統(tǒng)運(yùn)營(yíng)等各方面，經(jīng)過(guò)多年打磨已經(jīng)比較成熟，在區(qū)域授權(quán)和大加盟商并舉的加盟模式加持之下，開(kāi)啟了門(mén)店拓展的狂奔之路。據(jù)羅森中國(guó)董事副總裁張晟介紹，2020年，羅森中國(guó)新開(kāi)門(mén)店將近800家；截至2020年底，羅森中國(guó)門(mén)店總數(shù)達(dá)到3256家。
▲羅森中國(guó)董事副總裁張晟
據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的報(bào)告顯示，便利店行業(yè)的集中度還有很大的提升空間大，合作整合將是未來(lái)的趨勢(shì)。為此，羅森中國(guó)已經(jīng)做好了應(yīng)對(duì)未來(lái)一兩年各種不確定因素的準(zhǔn)備。
外資便利店之王
據(jù)知情人士透露，截至2020年底，全家在華門(mén)店總數(shù)為2900家左右。如此一來(lái)，羅森超過(guò)全家，一躍成為在華門(mén)店數(shù)量最多的外資便利店。
羅森門(mén)店的快速拓展得益于其區(qū)域授權(quán)與大加盟商并舉的加盟模式，借助區(qū)域零售巨頭和合作伙伴的力量加速拓展。在這種模式之下，羅森的資金壓力相對(duì)較輕，更多是做供應(yīng)鏈支持，管理和技術(shù)指導(dǎo)。目前，南京中商、武漢中百、安徽中商、北京超市發(fā)、海南青子、金典商業(yè)、海納星地都已成為羅森的區(qū)域合作伙伴，也助力羅森在門(mén)店拓展方面實(shí)現(xiàn)突飛猛進(jìn)。
中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)報(bào)告指出，隨著二三線(xiàn)城市消費(fèi)水平的不斷提高，便利店市場(chǎng)存在著較大的發(fā)展空間，便利店發(fā)展出現(xiàn)市場(chǎng)下沉趨勢(shì)。2020年，羅森在區(qū)域合作伙伴的支持下，也在不斷向二三線(xiàn)城市下沉，并取得了非常矚目的成績(jī)。
2020年8月2日，羅森首進(jìn)唐山6店同開(kāi)，總銷(xiāo)售額突破56萬(wàn)，創(chuàng)造了中國(guó)羅森新店開(kāi)業(yè)綜合銷(xiāo)售額的新記錄。其中，萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店銷(xiāo)售額超過(guò)35萬(wàn) ，刷新了中國(guó)羅森便利店開(kāi)業(yè)首日營(yíng)業(yè)額記錄。在一線(xiàn)城市便利店市場(chǎng)相對(duì)飽和的情況下，二三線(xiàn)城市隨著經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長(zhǎng)以及消費(fèi)習(xí)慣的培育將逐漸成為便利店企業(yè)市場(chǎng)擴(kuò)張新陣地。羅森等品牌便利店的到來(lái)，或?qū)⑿纬肾T魚(yú)效應(yīng)，刺激二三線(xiàn)城市商業(yè)進(jìn)階，帶動(dòng)便利店品牌化、連鎖化發(fā)展。
當(dāng)然，羅森對(duì)于區(qū)域伙伴的支持絕不僅限于品牌授權(quán)、管理及技術(shù)指導(dǎo)，疫情危機(jī)之時(shí)更是千里馳援，彰顯羅森大家庭的互幫互助。2020年疫情之初，由于封城，武漢供應(yīng)鏈停止對(duì)長(zhǎng)沙中百羅森供貨。為了確保當(dāng)?shù)氐拈T(mén)店的運(yùn)作，羅森全體尤其是華東地區(qū)千里馳援，通宵達(dá)旦地工作，在短時(shí)間內(nèi)完成物流搭建，確保了長(zhǎng)沙地區(qū)門(mén)店的正常運(yùn)作。雖然，羅森的授權(quán)模式使得各區(qū)域之間沒(méi)有股權(quán)關(guān)系，但是碰到問(wèn)題依舊互幫互助。在疫情期間，羅森在當(dāng)時(shí)全國(guó)11個(gè)省份的門(mén)店，沒(méi)有出現(xiàn)物流或供應(yīng)鏈斷供問(wèn)題，為穩(wěn)價(jià)保供做出了積極的貢獻(xiàn)。
穩(wěn)步快跑
對(duì)于羅森今年的發(fā)展關(guān)鍵詞，張晟總結(jié)為“穩(wěn)步快跑”。據(jù)悉，羅森中國(guó)2021年仍將保持30-40%的增長(zhǎng)速度，計(jì)劃新開(kāi)店1100家左右；同時(shí)，今年仍將拓展一兩個(gè)新省份的市場(chǎng)；到2021年底，門(mén)店總數(shù)計(jì)劃達(dá)到4300家以上。
對(duì)于市場(chǎng)下沉問(wèn)題，張晟表示，羅森不會(huì)一味地向三四線(xiàn)城市下沉，原有的一二線(xiàn)城市也會(huì)進(jìn)一步拓展，提高門(mén)店密度。而有些三線(xiàn)城市門(mén)店相對(duì)于當(dāng)?shù)氐南M(fèi)人群和消費(fèi)水平已經(jīng)飽和，羅森會(huì)放緩?fù)卣顾俣取?/p>
張晟認(rèn)為，羅森在“快跑”之前需要“穩(wěn)步”，需要看清形勢(shì)摸清情況，做事絕不能盲目樂(lè)觀。經(jīng)營(yíng)永遠(yuǎn)要把風(fēng)險(xiǎn)想得多一點(diǎn)，才能會(huì)做的更好。在2020年疫情得到有效控制之后，羅森果斷做減法，關(guān)閉了上海地區(qū)一些前景不好的門(mén)店，優(yōu)化了整體經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，提高了坪效。當(dāng)然這種關(guān)店屬于優(yōu)化調(diào)整，羅森同時(shí)也在上海地區(qū)積極拓店，截至2020年底，上海門(mén)店總數(shù)達(dá)到1002家，上海也成為繼東京之后全球第二個(gè)羅森門(mén)店過(guò)千家的城市。
談到從去年火爆至今的社區(qū)團(tuán)購(gòu)，張晟強(qiáng)調(diào)，如果通過(guò)超低價(jià)格和燒錢(qián)來(lái)爭(zhēng)奪市場(chǎng)是不可持續(xù)的。時(shí)代已經(jīng)變了，以前消費(fèi)者注重價(jià)格，現(xiàn)在更加注重商品質(zhì)量和消費(fèi)需求。單純靠低價(jià)來(lái)拉動(dòng)銷(xiāo)售的社區(qū)團(tuán)購(gòu)沒(méi)有未來(lái)前景，同時(shí)國(guó)家也在出手，加強(qiáng)規(guī)范管理。
接下來(lái)，羅森一定會(huì)在社區(qū)方面發(fā)力，包括門(mén)店布局、品類(lèi)突破和服務(wù)突破。門(mén)店布局社區(qū)是重點(diǎn)，同時(shí)，品類(lèi)的突破不限于便利店現(xiàn)有品牌。從日本的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，未來(lái)便利店還有可能會(huì)變成“便利店+咖啡、餐飲、藥店”等“便利店+”的新型零售業(yè)態(tài)，經(jīng)營(yíng)品類(lèi)增加，服務(wù)范圍擴(kuò)大。不論什么時(shí)候，都要針對(duì)客戶(hù)需求做出相應(yīng)調(diào)整。羅森一直以來(lái)都以客戶(hù)為核心，圍繞客戶(hù)需求做一些大膽突破。目前，圍繞女性、男性、兒童以及社區(qū)，羅森都在打造不同的場(chǎng)景和促銷(xiāo)。
未來(lái)幾年，便利店市場(chǎng)空間依然很大，其中，數(shù)字化和特許加盟將是推動(dòng)便利店企業(yè)迅速發(fā)展的兩大驅(qū)動(dòng)力。同時(shí)，社區(qū)型便利店規(guī)模將會(huì)持續(xù)擴(kuò)張，體驗(yàn)及服務(wù)能力將成為引流的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
自1996年入華以來(lái)，羅森因地制宜，敢于變革，有堅(jiān)守有創(chuàng)新，扎扎實(shí)實(shí)地為消費(fèi)者不斷提供更好的商品與服務(wù)。經(jīng)過(guò)20余年成長(zhǎng)，終成中國(guó)市場(chǎng)外資便利店之王。
而這20余年，也正是中國(guó)零售波瀾壯闊的時(shí)代，極具紀(jì)念意義。零售20年，我們一起走過(guò)，2021聯(lián)商網(wǎng)大會(huì)暨致敬中國(guó)零售20年慶典將于4月8日-9日在杭州舉行，誠(chéng)邀參與，共襄盛舉。
*本文系聯(lián)商網(wǎng)特別策劃“中國(guó)零售20年”系列報(bào)道。
